【題跋】

近些年，鄉(xiāng)村振興已經(jīng)成為國家重要戰(zhàn)略，各地政府及企業(yè)紛紛落地鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，推動富民產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，助力農(nóng)民增收致富。

但是，機(jī)會與挑戰(zhàn)并存！

在大背景之下，除了享受政策紅利之外，面對瞬息萬變的時局、產(chǎn)業(yè)不平衡，基礎(chǔ)設(shè)施不完善等不確定因素，如何創(chuàng)新破局、迭代升級已經(jīng)成為地方政府及農(nóng)業(yè)企業(yè)的戰(zhàn)略抉擇。

比如，順應(yīng)鄉(xiāng)村振興，全國水產(chǎn)品總量第一縣、“鮑魚產(chǎn)業(yè)第一縣”的福建連江縣，已經(jīng)擁有年產(chǎn)量近6萬噸鮑魚產(chǎn)業(yè)，并打造出了“海連江”、“我要鮑鮑”等一批叫得響的農(nóng)業(yè)品牌。然而，面對產(chǎn)業(yè)升級和消費(fèi)升級，連江縣及企業(yè)如何“鮑”發(fā)出新力量，如何擁“鮑”未來，又將如何實(shí)現(xiàn)“共同富裕”...正成為連江縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重頭戲。

一、踐行：把鮑魚產(chǎn)業(yè)打造成富民產(chǎn)業(yè)

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必須振興，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)民致富。

2022年中央一號文件首次提到“大力發(fā)展縣域富民經(jīng)濟(jì)”，推動富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其中，一號文件提到，大力發(fā)展縣域范圍內(nèi)比較優(yōu)勢明顯、帶動農(nóng)業(yè)農(nóng)村能力強(qiáng)、就業(yè)容量大的產(chǎn)業(yè)，推動形成“一縣一業(yè)”發(fā)展格局。

作為國務(wù)院首批沿海開放縣份之一，海洋資源是連江發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的最好基礎(chǔ)。近些年，連江縣以“鮑魚產(chǎn)業(yè)”為核心，按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、中央一號文件推動“產(chǎn)業(yè)振興”、“共同富裕”等新目標(biāo)。

在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級上，連江縣還深入推進(jìn)種業(yè)振興行動，支持培育一批種業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)軍企業(yè)，通過龍頭帶動實(shí)現(xiàn)全鏈條發(fā)展，推動海洋一、二、三產(chǎn)融合，形成“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)、一縣多園”的發(fā)展格局。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上90%的鮑魚來自中國，其中1/3集中于連江縣，實(shí)現(xiàn)了“世界鮑魚看中國，中國鮑魚看福建，福建鮑魚看連江”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

這些傲人的成績，是所有“連江人”共同努力的結(jié)果。然而，連江鮑魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路卻是坎坷不平，經(jīng)歷過產(chǎn)業(yè)發(fā)展的陣痛...

上世紀(jì)90年代末，由于育苗問題及粗放型養(yǎng)殖，連江縣“鮑魚產(chǎn)業(yè)”遭受冬季爆發(fā)性死亡和苗期 “脫板癥”的嚴(yán)重危害，使得鮑魚養(yǎng)殖陷入低谷。2000年后，皺紋盤鮑引入福建連江養(yǎng)殖獲得成功和皺紋盤鮑雜交種的培育獲得突破，推動了連江鮑魚養(yǎng)殖新的變革與突破，該縣的鮑魚養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖產(chǎn)量呈暴發(fā)式增長，并且保持了二十多年高速發(fā)展期，2010年開始連江縣一躍成為全國鮑魚養(yǎng)殖第一大縣。

除鮑魚養(yǎng)殖外，連江縣還發(fā)展種苗繁育、深加工等，鮑魚全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近百億元，與此同時，一大批鮑魚企業(yè)也浮出水面，推動連江鮑魚逐漸走向深加工。數(shù)據(jù)顯示，目前，連江縣有8家鮑魚加工企業(yè)，加工量約占鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的10%，鮑魚產(chǎn)業(yè)“鏈主”企業(yè)正成為連江鮑魚產(chǎn)業(yè)的重要力量。

“十四五”規(guī)劃也談到，“十四五”期間將發(fā)揮優(yōu)質(zhì)企業(yè)重要作用，培養(yǎng)一批具有生態(tài)主導(dǎo)力的產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”企業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興。為將鮑魚養(yǎng)殖發(fā)展壯大為富民產(chǎn)業(yè)，連江縣不斷探索改良品種和養(yǎng)殖技術(shù)，當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)一批育苗“鏈”主企業(yè)，并且?guī)ьI(lǐng)連江鮑魚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

比如，福建灃運(yùn)鮑業(yè)有限公司（簡稱“灃運(yùn)鮑業(yè)”）董事長肖良棟1998年就開始引進(jìn)鮑魚在連江養(yǎng)殖，并實(shí)現(xiàn)了鮑魚全產(chǎn)業(yè)鏈布局。同時，灃運(yùn)鮑業(yè)主動融入“海上福州”建設(shè)，積極參與鄉(xiāng)村振興，圍繞農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構(gòu)建了公司架構(gòu)的“四梁八柱”（鮑魚種苗、養(yǎng)殖、加工和銷售）等四個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

如今，浸潤鮑魚行業(yè)25年的灃運(yùn)鮑業(yè)已經(jīng)成為行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈、平臺型公司，帶領(lǐng)鮑魚養(yǎng)殖戶“共同富裕”。

“鮑魚產(chǎn)業(yè)是連江縣致富產(chǎn)業(yè)，鮑魚龍頭企業(yè)如何借助品牌、科技、金融等，新模式實(shí)現(xiàn)鮑魚產(chǎn)業(yè)升級至關(guān)重要，也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興、共同富裕的重要目標(biāo)”，肖良棟告訴農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察。

如今，在政策指引，連江縣還積極布局“海連江”品牌，在電商直播、品牌打造、協(xié)會建設(shè)等方面持續(xù)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷購無縫對接的同時，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈、提升價值鏈，打造一批“走出去”、叫得響的國際品牌，促進(jìn)農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)健康可持續(xù)發(fā)展，把鮑魚產(chǎn)業(yè)打造成連江縣的富民產(chǎn)業(yè)。

二、迭代：產(chǎn)業(yè)升級與創(chuàng)新

當(dāng)前，中國市場已經(jīng)步入消費(fèi)升級時代，消費(fèi)者對海產(chǎn)品提出了更高的要求與期望；同時，國家進(jìn)一步加碼漁業(yè)現(xiàn)代化，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升勢在必行。鑒于大環(huán)境，連江鮑魚產(chǎn)業(yè)也來到了“十字路口”，未來之路如何走？如何尋找鮑魚新動能？這需要“連江人”繼續(xù)探索...

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察深度調(diào)研并發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)業(yè)升級上，連江鮑魚經(jīng)歷了鮑魚產(chǎn)業(yè)1.0傳統(tǒng)養(yǎng)殖時代、2.0現(xiàn)代養(yǎng)殖時代、3.0品牌提升時代，正加速向鮑魚產(chǎn)業(yè)4.0消費(fèi)進(jìn)階時代的躍遷，其中，每一個階段都體現(xiàn)出“連江人”的智慧與追求。

1）鮑魚產(chǎn)業(yè)1.0階段（1980年-2000年）傳統(tǒng)養(yǎng)殖時代

連江鮑魚產(chǎn)業(yè)起源于養(yǎng)殖，鮑魚人工養(yǎng)殖始于上世紀(jì)80年代。由于育苗和養(yǎng)殖技術(shù)的不完善，導(dǎo)致連江鮑魚產(chǎn)業(yè)陷入困局。之后升級品種與養(yǎng)殖技術(shù)，才使得連江鮑魚產(chǎn)業(yè)迎來爆發(fā)。

受困于育苗與技術(shù)，鮑魚1.0階段的養(yǎng)殖遭遇發(fā)展瓶頸，但卻蘊(yùn)藏著極大的機(jī)會。

2）鮑魚產(chǎn)業(yè)2.0階段（2000年后-2021年）現(xiàn)代養(yǎng)殖時代

除了鮑魚育苗與品種之外，鮑魚產(chǎn)業(yè)2.0階段正處于產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)升級的極端，普遍采用“南北接力”養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)鮑魚養(yǎng)殖效益飛速提升。

為了適應(yīng)市場需求，連江縣還加快了加強(qiáng)鮑魚種業(yè)工程建設(shè)及加快鮑魚養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。比如，“振鮑1號”的下水投用，探索了中國鮑魚現(xiàn)代化、規(guī)模化養(yǎng)殖的路子。

3）鮑魚產(chǎn)業(yè)3.0階段（2015年-至今）品牌提升時代

眾所周知，品牌化的源頭是產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、體系化，任何一個產(chǎn)業(yè)規(guī)模化之后，必將迎來品牌爆發(fā)的時代。

近些年，連江縣發(fā)力鮑魚加工業(yè)，鮑魚及水產(chǎn)加工企業(yè)介入鮑魚加工業(yè)，并陸續(xù)推出了凍品、干鮑、罐頭、即食等多個系列產(chǎn)品，為鮑魚品牌化升級打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

同時，連江縣還積極通過注冊“海連江”區(qū)域公用品牌，建設(shè)相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證體系，建立品牌標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一宣傳推介，達(dá)到在全國乃至世界范圍內(nèi)打響“海連江”品牌的目的。2021年，連江鮑魚品牌IP“我要鮑鮑”正式對外發(fā)布，也加速了連江鮑魚的品牌“豹變”之路。

4）鮑魚產(chǎn)業(yè)4.0階段（2021年-未來）消費(fèi)進(jìn)階時代

隨著品牌認(rèn)知的提高，連江鮑魚正從“高端食品”走向大眾市場。早在2014年開始，連江鮑魚一改“高端”形象，進(jìn)入水產(chǎn)品終端市場。至此，連江鮑魚逐漸端上百姓餐桌。

近些年，連江鮑魚加速渠道轉(zhuǎn)型，并與“盒馬鮮生”、“永輝超市”等品牌電商平臺、渠道建立合作，同時還切入預(yù)制菜賽道，借助短視頻和直播等創(chuàng)新渠道，真正實(shí)現(xiàn)鮑魚進(jìn)入大消費(fèi)時代。

其實(shí)，連江鮑魚產(chǎn)業(yè)的迭代與升級，也是數(shù)百家鮑魚養(yǎng)殖企業(yè)的跨越式發(fā)展史，更是“連江”鮑魚創(chuàng)業(yè)者不斷精進(jìn)與奮斗的故事。

以灃運(yùn)鮑業(yè)為例

歷經(jīng)25年，灃運(yùn)鮑業(yè)董事長肖良棟帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)從鮑魚育苗養(yǎng)殖開始，再到開啟“南鮑北養(yǎng)”模式，把企業(yè)從單一的養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)全鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈平臺型公司，并積極推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，為助力鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕上做出自己的貢獻(xiàn)。

如今，灃運(yùn)鮑業(yè)擁有集省級良種育苗基地、天然海上牧場、生產(chǎn)研創(chuàng)基地、活鮑檔口、供應(yīng)鏈公司、直播基地等產(chǎn)業(yè)鏈于一體的鮑魚產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)了鮑魚從育苗到消費(fèi)者餐桌的全鏈路目標(biāo)，未來還將探索鮑魚預(yù)制菜的消費(fèi)升級，讓鮑魚走向百姓餐桌。

三、創(chuàng)新：從用戶底層需求出發(fā) 激發(fā)產(chǎn)業(yè)新動能

激發(fā)新動能，已經(jīng)成為新時代之下的新目標(biāo)！

近些年，連江縣正在加快鄉(xiāng)村振興的步伐。但是，作為依靠“鮑魚”產(chǎn)業(yè)為主的縣域經(jīng)濟(jì)，連江縣想要實(shí)現(xiàn)“共同富裕”的目標(biāo)，首要問題是解決鮑魚養(yǎng)殖戶如何增收，否則靠鮑魚實(shí)現(xiàn)“共同富裕”的夢想，只是一場空談。

對于鮑魚養(yǎng)殖戶而言，優(yōu)質(zhì)苗、現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)、資金等都是企業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵要素，任何一個環(huán)節(jié)不通暢都會影響整個鮑魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

曾2011年以來由于受到嚴(yán)重赤潮災(zāi)害和鮑魚市場價格持續(xù)低迷等因素影響，連江鮑魚養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)大面積虧損，許多鮑魚養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)困難甚至資金鏈斷裂情況，對連江縣鮑魚產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展造成嚴(yán)重影響。

在這種嚴(yán)峻形勢下，鮑魚行業(yè)協(xié)會與金融部門加強(qiáng)合作，共同為鮑魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供貸款、技術(shù)、信息等多方面服務(wù)無疑是雪中送炭，為鮑魚產(chǎn)業(yè)擺脫困境、走出低谷起到積極作用。

近年來，福州全市各級各部門堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展的理念，推動公共資源優(yōu)先向“三農(nóng)”傾斜，為深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供了有力保障。會議要求，要進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)農(nóng)村投入優(yōu)先保障機(jī)制，強(qiáng)化專項(xiàng)債申報(bào)工作，創(chuàng)新農(nóng)村金融保險服務(wù)機(jī)制，有效匯聚社會力量，加快形成財(cái)政優(yōu)先保障、金融重點(diǎn)傾斜、社會積極參與的多元化投入格局，為鄉(xiāng)村振興開辟更多“源頭活水”。

比如，連江縣還堅(jiān)持紅色引領(lǐng)，探索建立“園區(qū)+基地+農(nóng)戶”、“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”、“協(xié)會+園區(qū)+企業(yè)”等模式，實(shí)現(xiàn)黨建與鄉(xiāng)村振興同頻共振。

在助農(nóng)模式創(chuàng)新上，作為連江鮑魚企業(yè)“第一品牌”的灃運(yùn)鮑業(yè)卻走上了一條與眾不同的鄉(xiāng)村振興模式，獨(dú)辟蹊徑地創(chuàng)新了一套“政銀企+農(nóng)戶”的鮑魚養(yǎng)殖模式。

2021年，灃運(yùn)鮑業(yè)公司聯(lián)合連江縣政府、福建海峽銀行為農(nóng)戶打造創(chuàng)新“政銀企+農(nóng)戶”的鮑魚養(yǎng)殖模式，為合作農(nóng)戶解決了低成本融資、鮑魚苗種和養(yǎng)殖技術(shù)扶持、降低養(yǎng)殖風(fēng)險、穩(wěn)定銷售、提升議價能力等問題。

肖良棟還進(jìn)一步拆解了該模式：“政銀企+農(nóng)戶”的鮑魚養(yǎng)殖模式以福建海峽銀行連江支行為依托，幫助鮑魚養(yǎng)殖戶量身定做實(shí)用又便民的金融服務(wù)產(chǎn)品“政銀企+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)合作惠農(nóng)貸款項(xiàng)目，同時，依托融資擔(dān)保公司提供保證擔(dān)保，由龍頭企業(yè)推薦農(nóng)戶，政銀企三方共同為農(nóng)戶提供信用類、免抵押的批量授信，真正打通了金融助力鄉(xiāng)村振興的“綠色通道”，有利于激發(fā)鮑魚產(chǎn)業(yè)新動能。

截至2021年，該模式為46戶鮑魚養(yǎng)殖戶專項(xiàng)融資3560萬元，有效縮減了鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的農(nóng)戶的融資難題，穩(wěn)定了銷售渠道、保障了經(jīng)濟(jì)收益，打通了鮑魚養(yǎng)殖供、產(chǎn)、銷產(chǎn)業(yè)鏈條。如今，隨著廈門大學(xué)海洋與地球?qū)W院的加入，新型的“政校銀企+農(nóng)戶”模式，將為養(yǎng)殖戶提供更精準(zhǔn)、更專業(yè)的支持與服務(wù)，為鮑魚產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興開拓了新路子。

除了創(chuàng)新模式之外，灃運(yùn)鮑業(yè)還積極打造“保姆式”服務(wù)體系，幫助農(nóng)民解決鮑魚育苗、養(yǎng)殖技術(shù)、金融以及渠道銷售等難題。今年，灃運(yùn)鮑業(yè)積極適應(yīng)后疫情時代消費(fèi)者新趨勢，建立“中國·連江海洋直播基地”，借助短視頻及直播等新渠道模式，帶領(lǐng)連江當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶走向前臺，與消費(fèi)者面對面在宣傳連江鮑魚文化和鮑魚品牌中實(shí)現(xiàn)自己致富夢想，踐行國家“共同富裕”的時代愿景。

小結(jié)

“品牌興則產(chǎn)業(yè)興”，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)是打造富民產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手。

連江鮑魚產(chǎn)業(yè)亦是如此！

目前，除了連江縣政府部門積極推動“海連江”區(qū)域公用品牌之外，以灃運(yùn)鮑業(yè)為代表的本地龍頭企業(yè)也紛紛深耕鮑魚品牌助力鄉(xiāng)村振興，一起抱團(tuán)把鮑魚產(chǎn)業(yè)打造成富民產(chǎn)業(yè)。

探尋連江鮑魚“鏈主”企業(yè)的鄉(xiāng)村振興玩法，留給全國縣域品牌農(nóng)業(yè)玩轉(zhuǎn)鄉(xiāng)村振興的3點(diǎn)啟示：

啟示一、需要找到鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生動力

鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生動力有很多，比如科技、人才、產(chǎn)業(yè)、品牌、文化等，其中，科技是鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生動力的助推器，深耕科技或技術(shù)才能加快推動產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。

連江鮑魚產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展就是抓住了鮑魚育苗和養(yǎng)殖技術(shù)、現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)等核心問題，從而助推鮑魚產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的跨越發(fā)展。

啟示二、發(fā)揮“鏈主”企業(yè)優(yōu)勢

去年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部又提出，聚攏各類經(jīng)營主體，構(gòu)建以“鏈主”企業(yè)為引領(lǐng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。“鏈主”企業(yè)對于提高農(nóng)業(yè)組織化程度，帶動農(nóng)戶專業(yè)化發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營至關(guān)重要。

于是，連江縣整合全局資源，依托鮑魚龍頭企業(yè)推動育苗、養(yǎng)殖技術(shù)以及產(chǎn)業(yè)化變革，從而推動了連江鮑魚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

啟示三、企業(yè)創(chuàng)新才是產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵

創(chuàng)新是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，尤其是企業(yè)創(chuàng)新，借助科技創(chuàng)新、人才創(chuàng)新、模式創(chuàng)新才有利于當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興，并且賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

連江鮑魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)的創(chuàng)新，尤其是鮑魚企業(yè)的鮑魚育苗創(chuàng)新、養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新等。比如，灃運(yùn)鮑業(yè)，從種苗、養(yǎng)殖技術(shù)開始不斷地進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、品種創(chuàng)新、供應(yīng)鏈創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新，還獨(dú)創(chuàng)了一套“政校銀企+農(nóng)戶”的鮑魚養(yǎng)殖模式，帶領(lǐng)鮑魚殖戶共同發(fā)展。

所以，鄉(xiāng)村振興不僅僅是單個企業(yè)發(fā)展，而是整體、全局產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、每個人的發(fā)展。連江鮑魚的鄉(xiāng)村振興就是以“鮑魚”為突破口，激發(fā)產(chǎn)業(yè)新動能，實(shí)現(xiàn)連江人民共同富裕的偉大愿景目標(biāo)。(作者：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察 特邀觀察員 劉登峰)

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