鄉村振興戰略的大背景下，鄉村產業作為農村經濟的重要支柱，正經歷著前所未有的變革與發展。

在大變局之下，或許，搞鄉村產業會成為農業農村老板、創業者翻身的重要機會。

本文將從鄉村產業面臨的問題、潛在機遇、五大創新商業模式以及發展建議四個方面進行深入探討，旨在為鄉村產業的可持續發展提供理論支撐與實踐指導。

近些年，鄉村產業除了受到政策青睞之外，其客觀性問題也存在，這些問題也導致鄉村產業發展困難。

1. 產業結構單一

當前，我國鄉村經濟仍以傳統農業為主，產業結構單一，對氣候和市場波動敏感。例如，稻谷、小麥等糧食作物占據大部分耕地面積，一旦遭遇自然災害或市場變化，農民收入極易受到影響。據國家統計局數據顯示，盡管近年來糧食產量連創新高，但農村經濟的多元化發展依然滯后，導致農民收入增長緩慢。

此外，單一產業結構還使得鄉村經濟缺乏抵御風險的能力。當某種農產品市場價格下跌或遭遇病蟲害時，農民往往無法及時調整生產結構，導致經濟損失。

2. 基礎設施薄弱

農村地區的道路、電力、通訊等基礎設施相對落后，限制了鄉村產業的對外開放和市場拓展。交通不便導致農產品運輸成本增加，降低了農產品的市場競爭力。電力供應不穩定則影響了農業生產和企業生產的正常運行。通訊不暢則使得農民難以獲取市場信息，難以與消費者建立直接聯系。

3. 人才流失嚴重

隨著城市化進程的加快，大量農村青年勞動力流向城市，導致鄉村地區人才短缺，產業發展缺乏動力。這不僅影響了農業生產的效率和質量，也制約了新興產業的發展。例如，許多鄉村地區缺乏具有現代農業知識和技能的人才，難以推廣先進的農業技術和管理模式。

4. 創新能力不足

鄉村企業在技術創新、產品研發和市場開拓方面能力有限，大多停留在模仿和低端加工階段，缺乏核心競爭力。同時，缺乏有效的市場營銷手段，導致產品難以打入更廣闊的市場。例如，許多鄉村企業的產品包裝粗糙、品牌意識薄弱，難以吸引消費者的注意。

以上4個問題非常迫切，除了企業之外，地方政府也要出臺相應政策來推動鄉村產業轉型升級。

除了問題之外，鄉村產業也迎來3大發展良機，這些機遇幫鄉村產業帶來了消費力、發展潛力。

1. 消費升級帶動市場需求

隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，綠色、有機、健康的農產品越來越受到消費者的青睞。這為鄉村農業產業的轉型升級提供了廣闊的市場空間。例如，有機蔬菜、生態養殖肉類等產品在市場上備受追捧，價格遠高于普通農產品。

2. 鄉村旅游成為新熱點

城市化進程的加速使得城市居民對鄉村生態環境和田園生活向往日益增強。鄉村旅游、休閑農業等新興產業迅速崛起，成為鄉村經濟的新增長點。據統計，近年來我國鄉村旅游游客數量持續增長，鄉村旅游收入占鄉村經濟總收入的比重也在逐年提升。

3. 政策支持力度加大

近年來，國家出臺了一系列政策支持鄉村產業發展，包括財政補貼、稅收優惠、金融扶持等。這些政策為鄉村產業的創新和發展提供了有力保障。例如，政府為鼓勵農民發展特色產業和鄉村旅游，提供了資金扶持和稅收減免等優惠政策。

所以，鄉村產業需要借助這3大機遇加強自身產品與產業的轉型升級，使得自己更符合市場需要。

在市場與政策的助推下，鄉村產業如何抓住機遇，加快產品與產業的變現，這才是鄉村產業的突圍的關鍵。這里提供了鄉村產業5大商業模式，給各位農業老板和創業者借鑒。

1. 賣產品

這是鄉村產業最基礎的商業模式，即通過種植、養殖等方式生產農產品，并直接銷售給消費者或中間商。隨著消費者對綠色有機食品需求的增加，高品質農產品市場前景廣闊。例如，某鄉村地區依托當地獨特的地理環境優勢，發展有機蔬菜種植產業，將有機蔬菜直接銷售給城市超市和高端餐廳，取得了良好的經濟效益。

案例背景：

安徽省合肥市巢湖市半湯街道的三瓜公社，通過電商特色產業模式成功實現了農產品的多元化銷售。三瓜公社由南瓜電商村、冬瓜民俗村和西瓜美食村組成，其中南瓜電商村是該模式的典型代表。

核心做法：

1）電商平臺建設：引入多家電商平臺（如天貓、京東等），建立官方旗艦店，形成線上銷售網絡。

2）文創產品開發：開發茶葉、溫泉、特色農副、鄉土文創四大系列千余種特色商品和旅游紀念品，通過線上線下融合的銷售方式獲得市場認同。

3）合作社與訂單農業：成立多個農民專業合作社，打造綠色生態的農產品種植養殖區，實現農產品的標準化生產和訂單式供應。

2. 賣服務

鄉村產業還可以向服務領域延伸，提供農業技術服務、農業機械租賃服務、農村電商物流服務等。這些服務不僅能夠幫助農民提高生產效率和質量，還能帶動相關產業鏈的發展。例如，某農業技術服務公司通過提供種植技術咨詢和解決方案，幫助農民解決生產中的難題，提高了農產品的產量和質量，同時也為公司帶來了穩定的收入來源。

案例背景：

陜西省咸陽市禮泉縣煙霞鎮的袁家村，通過村集體組織帶動模式，將傳統民俗和創意文化轉化為高端服務產品。

核心做法：

1）村集體領導與村民共治：組建以村兩委為核心的村集體領導隊伍，堅持村民主體地位，共同開發經營公司。

2)個性化服務產品開發：以傳統民俗和創意文化為核心，開發個性化、高端化的關中文化產品，如手工藝品、特色餐飲等。

3)統一管理與服務：成立村莊管理公司和多種行業協會，對服務產品進行統一管理和市場推廣。

成效：

1)袁家村品牌價值顯著提升，成為鄉村旅游的熱門目的地。

2)村民人均純收入大幅提高，實現了共同富裕的目標。

3. 賣體驗

結合鄉村旅游和休閑農業的發展趨勢，鄉村產業可以開發農事體驗、民宿、農家樂等項目，讓游客親身體驗鄉村生活。這種商業模式不僅能夠吸引游客前來消費，還能帶動當地農產品和手工藝品的銷售。例如，某鄉村地區開發了親子游項目，讓游客在體驗農事活動的同時購買當地農產品和手工藝品，實現了農產品和旅游收入的雙重增長。

案例背景：

江蘇省昆山市錦溪鎮的計家墩理想村，通過“鄉村+X”模式打造鄉村生活示范區，提供豐富的鄉村體驗服務。

核心做法：

1）多元化業態布局：開發主題民宿、餐飲、會晤空間、書店、市集、手作工坊、親子樂園等多元化業態。

2）文化體驗活動：舉辦各類文化節慶、手工藝體驗、親子互動等活動，讓游客深度體驗鄉村生活。

3）保留與傳承傳統文化：在改造過程中保留傳統文化元素，傳遞新美學觀，挖掘鄉村多元價值。

成效：

1）計家墩理想村成為高品質的文化旅游目的地，吸引了大量游客前來體驗。

2）帶動了周邊地區的經濟發展，提升了鄉村的整體活力。

4. 賣衍生產品

鄉村產業還可以依托自身資源和文化特色開發衍生產品，如手工藝品、農產品深加工品等。這些產品具有獨特的文化價值和市場吸引力，能夠增加產品的附加值和市場競爭力。例如，某鄉村地區利用當地竹編技藝開發了一系列竹編工藝品，并通過電商平臺進行銷售，實現了從農產品到工藝品的產業升級。

案例背景：

臺灣臺中市新社區的薰衣草森林，通過連鎖品牌模式成功開發了多種衍生產品。

核心做法：

1）品牌建設與運營：以香草文化為核心價值，打造多個休閑農業品牌（如薰衣草森林、王媽媽香草原等），形成多品牌戰略。

2）衍生產品開發：依托品牌效應開發各類衍生產品（如手工藝品、農產品包裝等），滿足游客的購物需求。

3）體驗式營銷：通過薰衣草田、咖啡館等場所提供體驗式營銷服務，增強游客對品牌的認知和認同。

成效：

1）薰衣草森林成為臺灣熱門休憩區和文創經典案例，年營收達數億臺幣。

2)衍生產品的銷售為農場帶來了可觀的附加值收入。

5. 賣專利

目前，很多鄉村產業或者鄉村手藝人、文化傳承人，都擁有獨特的技能或技術，這些技能或技術通過申請專利之后就可以加快產業與技術變現，從而獲取高額的專利授權費或轉讓費。比如，專利擁有者除了用于自己的企業之外，還可以通過專利授權或者品牌授權的方式再全國乃至全世界進行復制，從而加速農業科技成果成功轉化。

案例背景：

陜西寶雞搟面皮是地方特色小吃，去年的銷售額突破55億元，同時，其還擁有62項專利技術。如今，陜西寶雞區政府與西北農林科技大學合作，將食品工程和生物技術理念相結合，創新推出發酵專利技術，還原工藝、保留口感。

核心做法：

1)技術創新與專利申請：農業科技創新型企業通過自主研發或引進先進技術，形成具有自主知識產權的技術成果，并申請專利保護。

2)專利運營與轉讓：將專利技術進行產業化應用或對外轉讓、授權使用，獲取經濟回報。

3)專利技術產業化：通過專利技術產業化，比如設計出搟面皮機器，把專利技術與科技相結合，從而實現專利技術商業化。

成效：

1)專利技術的運用提升了農業產業的科技含量和附加值。

2)專利運營與轉讓為企業帶來了穩定的收入來源，并促進了農業技術的傳播與應用。

以上5個鄉村產業商業模式就是“跳出產品或者產業發展農業”的核心思路，鄉村產業要深度挖掘自身的資源和優勢，利用新模式、新技術、新工具、新商業尋找新機會。

其實，鄉村產業機會與挑戰并存。如何快速發展鄉村產業、如何推動鄉村產業轉型升級，我這里提供4個建議，也希望大家可以補充。

1. 響應政策導向

鄉村企業應密切關注國家和地方政府的政策導向，積極爭取政策支持和資金扶持。例如，可以關注國家關于鄉村振興、農業現代化等方面的政策文件，了解政策扶持的重點領域和具體措施，并結合自身實際情況制定合理的發展規劃。同時，要加強與政府部門的溝通和合作，確保政策紅利得到充分釋放。

2. 推進數字化轉型

數字化是鄉村產業轉型升級的重要方向之一。鄉村企業應積極引入互聯網、大數據、人工智能等現代信息技術手段，提高生產效率和管理水平，并拓展市場銷售渠道。例如，可以建立電商平臺或利用社交媒體進行產品推廣和銷售，降低營銷成本并提高市場響應速度。同時，還可以利用大數據技術對市場需求進行預測和分析，為生產決策提供依據。

3. 打造獨特化品牌

品牌是鄉村產業提升市場競爭力的關鍵所在。鄉村企業應注重品牌建設，通過挖掘自身文化特色和資源優勢，打造具有獨特性的品牌形象和產品體系。例如，可以結合當地的歷史文化、自然風光等元素進行品牌設計，提升產品的文化內涵和附加值。同時，要注重品牌宣傳和推廣，提高品牌知名度和美譽度，增強消費者對產品的信任和認可。

4. 加強人才隊伍建設

人才是鄉村產業發展的重要支撐力量之一。鄉村企業應注重人才引進和培養工作，建立完善的人才激勵機制和培訓體系。例如，可以與高校、科研機構等建立合作關系，引進具有現代農業知識和技能的人才；同時，還可以開展內部培訓活動，提升員工的專業技能和綜合素質。此外，要注重營造良好的工作環境和企業文化氛圍，吸引更多優秀人才投身鄉村產業建設。

產業興旺是鄉村振興的重要基礎，是解決農村一切問題的前提。提升鄉村產業發展的條件就是立足資源，加快人才建設、推進數字化和品牌化，從而賦能鄉村振興。

最后，農業行業觀察還認為，中國的鄉村產業長期根植于中國農業的現狀，產業處于小、散、亂等客觀情況。破解這些難題不僅僅是喊口號，而是需要地方政府花時間扶持一批鄉村產業的標桿企業和跨界的企業家，持續通過標桿和企業家來牽引和推動鄉村產業的轉型升級；否則，鄉村產業很難破圈與突圍。當然，這需要時間和耐心。（文/羅一波）

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