近幾年，鄉(xiāng)村旅游成為了一大熱點(diǎn)。之前，媒體、專家、業(yè)內(nèi)人士都紛紛表態(tài)：休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)是農(nóng)業(yè)的救命稻草!但是，從這幾年地方政府對(duì)休閑農(nóng)業(yè)熱衷態(tài)度來看，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展有點(diǎn)讓我們覺得可怕。從各級(jí)地方政府來看，休閑農(nóng)業(yè)成為與農(nóng)村電商的第二大政策扶持重點(diǎn)，應(yīng)該說個(gè)個(gè)扶持都億元，甚至百億級(jí)的投入。

當(dāng)然，休閑農(nóng)業(yè)似乎已經(jīng)成為增收的一劑靈藥。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注入休閑農(nóng)業(yè)，農(nóng)民們就增收....于是農(nóng)民和地方政府都紛紛搞休閑農(nóng)業(yè)。早前有一組數(shù)據(jù)顯示，2016全國(guó)有10萬(wàn)個(gè)村開展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動(dòng),休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)單位達(dá)290萬(wàn)家,其中農(nóng)家樂超過200萬(wàn)家。蓬勃發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)之下，休閑農(nóng)業(yè)危機(jī)也讓人擔(dān)憂。

原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦曾指出，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，2018年接待游客30億人次、營(yíng)業(yè)收入超過8000億元，但也還有休閑旅游普遍存在同質(zhì)化現(xiàn)象等問題。

韓長(zhǎng)賦部長(zhǎng)分析指出，中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量效益不高。多數(shù)鄉(xiāng)村企業(yè)科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)，特別是農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新能力不足，工藝水平落后于發(fā)達(dá)國(guó)家。產(chǎn)品供給仍以大路貨為主，優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品占比較低，休閑旅游普遍存在同質(zhì)化現(xiàn)象，缺乏小眾類、精準(zhǔn)化、中高端產(chǎn)品和服務(wù)，品牌溢價(jià)有限。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)聚集度較低，僅有28%的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)集中在各類園區(qū)。

從中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)來看，休閑農(nóng)業(yè)存在6大危機(jī)，不改革，千億級(jí)的休閑農(nóng)業(yè)會(huì)成為產(chǎn)業(yè)的“棄兒”。

1、產(chǎn)業(yè)危機(jī)

其實(shí)，很多人一直沒有搞明白：發(fā)展休閑旅游到底以什么為重點(diǎn)?以農(nóng)業(yè)為重點(diǎn)，市場(chǎng)的活力又不夠;以旅游為重點(diǎn)，起不到帶動(dòng)農(nóng)業(yè)作用...

還有更為致命的就是“違建”。從今年的“大棚拆除”事件來看，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)被經(jīng)營(yíng)者質(zhì)疑或拋棄。

其實(shí)，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)危機(jī)，我們認(rèn)為還有以下2個(gè)方面：

一方面、農(nóng)業(yè)發(fā)展方向問題。在休閑農(nóng)業(yè)大潮中，農(nóng)業(yè)所處的位置在哪里、農(nóng)業(yè)是服務(wù)還是被服務(wù)的對(duì)象。一切的一切，不解決三農(nóng)問題的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目都是耍流氓。

另一方面，三農(nóng)融合問題。休閑旅游是第三產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)。未來，休閑旅游融合農(nóng)業(yè)，還是農(nóng)業(yè)融合休閑旅游。一旦這個(gè)問題沒有想清楚，農(nóng)業(yè)和休閑旅游都會(huì)遭遇發(fā)展瓶頸。

2、產(chǎn)品危機(jī)

我們經(jīng)常說農(nóng)業(yè)沒有藍(lán)海，只有紅海。

從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展起來的休閑農(nóng)業(yè)，其項(xiàng)目設(shè)計(jì)與規(guī)劃、產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與策劃也同樣存在問題。

比如，以農(nóng)事體驗(yàn)而言。插秧、采摘等農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)毫無創(chuàng)意，張三的休閑農(nóng)場(chǎng)搞采摘櫻桃、李四的休閑農(nóng)業(yè)也在搞櫻桃采摘。

誠(chéng)然，這與中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)沒有產(chǎn)業(yè)規(guī)劃有很大的關(guān)聯(lián)。為什么這么說呢?

我們舉個(gè)例子吧。陜西眉縣獼猴桃全世界出名，其中該縣獼猴桃種植村達(dá)到121個(gè)，獼猴桃種植戶達(dá)到6萬(wàn)多戶。但離眉縣不遠(yuǎn)的另一外一個(gè)縣域：周至縣，也是獼猴桃生產(chǎn)大縣，該縣獼猴桃專業(yè)合作社165個(gè)，8.3萬(wàn)農(nóng)戶從事獼猴桃生產(chǎn)種植。

眉縣和周至都是獼猴桃大縣，你說2個(gè)獼猴桃大縣又如何借助休閑農(nóng)業(yè)做強(qiáng)做大呢?

3、經(jīng)營(yíng)方式危機(jī)

致命啊!休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式更是沒有差異化。中國(guó)有200多萬(wàn)家農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)方式特別相似。

比如，90%以上的農(nóng)家樂都是圍繞著滿足游客的吃、玩、學(xué)為主要需求，即使在展現(xiàn)方式有所不同而已。

那么，經(jīng)營(yíng)方式如何巨變呢?我認(rèn)為應(yīng)該做好2個(gè)方面：

一方面就是用戶定位。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須要先細(xì)分用戶，通過研究用戶，才能設(shè)計(jì)出更為精準(zhǔn)的產(chǎn)品或項(xiàng)目。

另一方面就是走差異化經(jīng)營(yíng)。當(dāng)張三的農(nóng)場(chǎng)在搞吃玩的項(xiàng)目，你就可以跳出吃玩的傳統(tǒng)需求，比如你搞一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品博物館或婚紗拍攝為主題的農(nóng)業(yè)園。

如此，跳出用戶傳統(tǒng)需求，不以吃住為主要產(chǎn)品，而是以社群、知識(shí)等內(nèi)容為主，從而吸引游客和用戶。

4、創(chuàng)新危機(jī)

其實(shí)，創(chuàng)新是一把雙刃劍。和電商一樣，做電商找死，不做電商等死。

休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新需要經(jīng)營(yíng)者勇氣和膽量，尤其是已經(jīng)固化的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，一旦做出改變可能導(dǎo)致游客或用戶流失。

如此的窘?jīng)r，也迫使休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者一個(gè)休閑項(xiàng)目一直堅(jiān)持好幾年，不到萬(wàn)不得已的地步，他們是不會(huì)換項(xiàng)目。

尤其是那些時(shí)間越長(zhǎng)的項(xiàng)目，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者越不會(huì)輕易“動(dòng)刀子”。

5、人才危機(jī)

“沒有人才”....一直休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者普遍叫苦不迭的問題。

我們之前走訪幾十家休閑農(nóng)莊，90%以上的休閑農(nóng)莊規(guī)劃都是由外腦團(tuán)隊(duì)策劃，甚至運(yùn)營(yíng)也是由外腦團(tuán)隊(duì)操盤。

這個(gè)時(shí)代“人才就是核心競(jìng)爭(zhēng)”，試想一下，一個(gè)沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力的休閑農(nóng)莊靠什么競(jìng)爭(zhēng)...

6、政策危機(jī)

休閑農(nóng)業(yè)最大不定因素就是“政策”。政策是決定休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的生與死...

比如，地方規(guī)劃、地方領(lǐng)導(dǎo)輪換等等都會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)政策的改變。畢竟，一個(gè)休閑農(nóng)莊在用地上會(huì)達(dá)百畝，甚至千畝。一旦政策出現(xiàn)變動(dòng)，對(duì)休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)業(yè)園來說都是致命的。

因此，面對(duì)政策不可控性，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者要做得就是“不變應(yīng)萬(wàn)變”。

以上6大危機(jī)任何一個(gè)都會(huì)導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)命運(yùn)，未來休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須要做好2點(diǎn)：

第一、熟讀國(guó)家政策。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須是一個(gè)對(duì)國(guó)家政策、地方政策熟悉的人，并能對(duì)國(guó)家政策做出一定判斷。在政策指導(dǎo)下開展經(jīng)營(yíng)者和規(guī)劃，讓政策成為助力者，而不是圍剿者。

第二、學(xué)習(xí)跨界思維。休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)思維就是跨界思維，因此，我們必須要用跨界思維來經(jīng)營(yíng)者。其中，在休閑農(nóng)業(yè)的跨界思維學(xué)習(xí)中，我們要學(xué)習(xí)產(chǎn)品思維、產(chǎn)業(yè)思維，用新思維來推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)事業(yè)的發(fā)展。

最后，投資都有風(fēng)險(xiǎn)，但我們應(yīng)該要提前評(píng)估和預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)，做大“可預(yù)知”、“可控制”...休閑農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)黃金產(chǎn)業(yè)，你一定要讀懂他。

來源：農(nóng)學(xué)谷&人才振興視頻號(hào)

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