農(nóng)業(yè)，是社會很少有人關(guān)注的領(lǐng)域。在當今科技高速發(fā)展的社會，我們都將眼光投向了“高科技”“互聯(lián)網(wǎng)”“AI”等智能領(lǐng)域，似乎和農(nóng)業(yè)的關(guān)系不大。也正是因為如此，我國的農(nóng)業(yè)方式一直以“千百年來的小農(nóng)經(jīng)濟”為主。中國有960萬平方公里，日本陸地面積為37.8萬平方公里；中國大約有13億人口，日本大約1.3億人口。單單的從人口與土地面積比來看，我國要遠遠超過日本。換句話說，日本能夠生產(chǎn)出供全日本1.3億人的食量，已經(jīng)是一個十分艱難的事情了。在國際貿(mào)易不盛行的古代，日本可是年年缺糧的狀態(tài)。加上山地丘陵眾多，農(nóng)業(yè)發(fā)展受到很大的限制。

圖1

日本是世界上較大的農(nóng)產(chǎn)品進口國家之一，但是俗話講：兵馬未動，糧草先行。農(nóng)產(chǎn)品雖然目前在人們心中的地位有些下降，可是其“戰(zhàn)略物資”的地位并未動搖。日本同樣認識到這一點，上圖是日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的資料，從上圖我們可以看出，在熱量（日本按照卡路里和生產(chǎn)額來劃分自給率）方面，日本的自給率達到了97%，蔬菜達到了75%，魚類是59%。

圖2

我們再看一個“綜合供給率”的資料，上圖是日本從1965年到未來的2025年的自給率推移。

• 生產(chǎn)金額來看，日本自給率是比較高的，能夠達到66%左右。這個數(shù)據(jù)就說明：日本產(chǎn)的農(nóng)作物價格貴，金額大；

• 主食用農(nóng)作物自給率來看，近年日本保持在60%左右；

• 熱量自給率來看，日本保持在38%左右；

結(jié)合上面兩數(shù)據(jù)，我們可以明確的看出：日本雖然在整體上未能夠達到100%自主供給的程度，可是在個別項目比如大米上，有能力滿足自給自足。日本食糧自給率目標是“努力達成主要品目”的自給，其余品目可以進口。這點深刻的影響著日本農(nóng)產(chǎn)品市場，比如蔬菜，在日本的超市能夠看到很多外國進口的蔬菜，但是鮮有見到日本銷售外國的大米。除了政策調(diào)控以外，還有“自給率”的原因。

圖3

討論日本的農(nóng)業(yè)之前，不得不說一個老生常談的話題，那就是老齡化。日本古代，同樣受到中華文化的影響，自古就是“小農(nóng)經(jīng)濟”，只不過這個形式在近代逐漸發(fā)生了轉(zhuǎn)變而已。日本雖然面積很小，卻是實實在在的“農(nóng)業(yè)大國”，排名世界第5位。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，日本農(nóng)業(yè)人口大約有418.6萬人，其基數(shù)不少，可是其中43.5%的人都是65歲以上的老齡化人口，并且未滿35歲的青壯年人口不足5%。日本農(nóng)業(yè)人口平均年齡為68.5歲，可以想象，這些年近70歲的日本人，一生都在從事農(nóng)業(yè)。

日本農(nóng)業(yè)面臨著“后繼無人”的困境，日本早在上個世紀就完成了城市化，農(nóng)業(yè)區(qū)域與城市區(qū)域劃分明確，但是依然不可避免的就是“工作方式”的轉(zhuǎn)變。年輕人逐漸向“東京、阪神”地區(qū)集結(jié)，也就造就日本“城市一極化”現(xiàn)象。最近很多人都在說，日本某些地區(qū)出現(xiàn)了空房子“0”元賣的事情，這背后的原因就是，當?shù)卣胍嗄贻p人回來！

在圖2中，我們可以看到，日本提出了2025年的自給率目標，生產(chǎn)金額提升到73%，熱量自給率提升到45%。那么問題就來了，日本如何在老齡化社會中提升糧食自給率呢？日本政府與民間機構(gòu)經(jīng)過多年的探索，找到了一條“可行”的道路，那就是：智能農(nóng)業(yè)！

智能農(nóng)業(yè)，簡單來說就是利用機器人技術(shù)，活用ICT，實現(xiàn)省力、高品質(zhì)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)方式。這種方式是日本政府大力推行，且舉全國高科技之力發(fā)展的農(nóng)業(yè)形式，日本早在21世紀初就已經(jīng)開始布局，主要目的就是為了解決勞動力不足的問題！我看過許多關(guān)于日本推行“智能農(nóng)業(yè)”的事跡，主要總結(jié)了下面5點：

• 實現(xiàn)大規(guī)模、超省人力生產(chǎn)

智能農(nóng)業(yè)的首要目的就是解決人手不足的問題，所有的操作程序都實現(xiàn)自動化，帶動生產(chǎn)力的提升。比如自動駕駛的拖拉機以及其他農(nóng)機設(shè)備，可以代替農(nóng)戶進行種植園內(nèi)的監(jiān)視，可以實現(xiàn)以最小的人力進行大規(guī)模的生產(chǎn)和管理。

• 提升農(nóng)作物的品質(zhì)與產(chǎn)量

農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)，是隨著天氣條件變化而變化的，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，是完全靠著“老天”吃飯。中國有句俗話說：種田不用學(xué)，別人咋做我咋做。言外之意就是，憑借著經(jīng)驗種田。但是，隨著日本老齡化原因，沒有人在愿意“繼承”這些“經(jīng)驗”。智能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，可以通過各種傳感器來提取農(nóng)地、農(nóng)作物的數(shù)據(jù)并進行大數(shù)據(jù)分析，用大數(shù)據(jù)來“以最適當”的方式管理農(nóng)場。比如從土壤中提取水分、農(nóng)藥以及肥料成分的數(shù)據(jù)，結(jié)合農(nóng)作物的生產(chǎn)情況來分析是否需要施肥或者噴灑農(nóng)藥等。

• 從危險、勞累的工作中解放

農(nóng)業(yè)勞動，是一項“體力勞動”，不僅會對肉體造成很大的負擔(dān)，同樣會有受傷的風(fēng)險。特別是日本，農(nóng)業(yè)勞動者多是老人，風(fēng)險程度會提高。日本開發(fā)有“可穿戴的輔助設(shè)備”，穿戴以后可以減輕身體負擔(dān)；或者通過機器人進行操作危險的，有可能對人體造成傷害的農(nóng)業(yè)工作，比如農(nóng)藥噴灑等。

• 容易實現(xiàn)的農(nóng)業(yè)形式

利用IoT設(shè)備，可以取得目前為止沒有做過具體分析的農(nóng)作物數(shù)據(jù)，將“經(jīng)驗”轉(zhuǎn)換為“數(shù)據(jù)”，使人一目了然，能夠讓更多的人簡單的培育出不遜色于農(nóng)業(yè)達人的農(nóng)產(chǎn)品。

• 讓消費者感到安心

以往的農(nóng)業(yè)方式，缺乏“透明性”。雖然日本農(nóng)業(yè)追溯系統(tǒng)已經(jīng)十分完善，但是農(nóng)作物生長中的數(shù)據(jù)依然無法查看。從“安全性”方面來考慮，還是有不足的。通過智能農(nóng)業(yè)，消費者可以看到生產(chǎn)過程中農(nóng)作物的詳細情況。

位于日本宮城縣東松島市的某農(nóng)場，經(jīng)營有40公頃水稻、51公頃大豆、30公頃大/小麥、6公頃蔬菜類。管理這個大規(guī)模農(nóng)場的只有9名日本人，農(nóng)忙時節(jié)會追加4名臨時工。采用農(nóng)場管理系統(tǒng)，可以詳細的記錄各個區(qū)域的生產(chǎn)情況、作業(yè)履歷、農(nóng)藥的使用情況。具體介紹如下：

• KSAS系統(tǒng)

  

KSAS系統(tǒng)

通過手機以及電腦，可以對農(nóng)場管理、肥料情況、收割作業(yè)計劃、作業(yè)記錄以及現(xiàn)在進展狀況等方面進行實時的確認。也可以與農(nóng)業(yè)機械聯(lián)動，實時提供機械的“診斷報告”，可以隨時確認農(nóng)機工作是否正常，還可定位農(nóng)機的位置。簡單來說，這個系統(tǒng)是“集合”的存在，通過云端對各個方面進行監(jiān)控。

• 稻田傳感器（Paddy Watch）

稻田傳感器，又稱為Paddy Watch。將這種設(shè)備放置在稻田之中，可以隨時監(jiān)控水位、水溫、土壤溫度、空氣濕度與溫度等多方面的信息。可以大幅度減少稻田巡回人員的工作，并且可以根據(jù)生長數(shù)據(jù)來適當?shù)恼{(diào)節(jié)水的深淺。

• 智能WEB攝像頭

遠距離IP攝像頭與傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)攝像頭不同，日本導(dǎo)入的這款攝像頭是采用手機3/4G信號進行發(fā)信，可以完全無線的取得圖像。但是，如果只是將它認為是一個攝像頭，那么就大錯特錯了。日本人開發(fā)的這套系統(tǒng)，配合了許多傳感器一同使用，可以采集溫濕度、大氣壓、日照、碳酸、水位、放射性等各種情報。

• 智能收割機

傳統(tǒng)的收割機只是具有“收割”功能，這家農(nóng)場導(dǎo)入的收割機不僅僅具有收割功能，而且能夠自動檢測收割農(nóng)作物的蛋白質(zhì)比例和收貨量（包括每粒農(nóng)作物的質(zhì)量）。講這些數(shù)據(jù)和土壤的診斷結(jié)果相匹配，可以對“科學(xué)施肥”進行合理的設(shè)計。市場方面，可以將不同蛋白質(zhì)的農(nóng)作物進行區(qū)分銷售，將附加值提升至最高。

• GNSS系統(tǒng)（全球定位系統(tǒng)）

農(nóng)機畫面

簡單來說，GNSS系統(tǒng)可以理解為定位系統(tǒng)。近年，日本農(nóng)業(yè)定位系統(tǒng)發(fā)展較為迅速，導(dǎo)入這套系統(tǒng)可以配合農(nóng)業(yè)機械進行農(nóng)機導(dǎo)航。特別是在大范圍的稻田進行作業(yè)的時候，容易失去方向和位置，而搭配這套系統(tǒng)的農(nóng)機可以通過畫面事實傳送位置信息。日本可以修正GPS信號，從而達到更高精度定位的系統(tǒng)，水平精度可以達到2~3cm。稻作物種植時，保持均勻度十分重要，這套系統(tǒng)讓我吃驚之處是，可以將垂直精度控制在±3cm以內(nèi)！

• 無人機的利用

利用無人機，進行農(nóng)業(yè)噴灑，在我國已經(jīng)十分成熟了。日本將無人機在農(nóng)業(yè)上的作用分為三類：

1. 拍攝：觀察農(nóng)場整體情況

2. 替代人工：施肥、灑農(nóng)藥、播種等

3. 收集情報：通過圖像進行分析農(nóng)作物的生長情況、昆蟲情況等

無人機不僅可以搭載傳統(tǒng)的可見光攝像頭，同樣也可以搭載紅外光等攝像頭，進行夜間巡邏以及生態(tài)確認。上圖是對植生化指數(shù)的監(jiān)控，在不同的時期植物的生長情況不同。

上文介紹的例子只是在日本農(nóng)場中運用的例子之一，在園藝、果園以及畜產(chǎn)等方面也有諸多的運用。比如在果園中，日本最新開發(fā)的自動采摘設(shè)備十分亮眼；畜產(chǎn)方面，自動給食、自動換氣、自動榨乳系統(tǒng)等已經(jīng)逐步推廣。日本一個島國，在市場有限的情況下，能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)技術(shù)和設(shè)備發(fā)展成一種產(chǎn)業(yè)，實屬不易。但是反過來想一想在國內(nèi)我所見到的農(nóng)業(yè)基地，與日本相比，當真有許多不足。正視差距，才能夠“查漏補缺”，正所謂“不怕差距，只怕不正視差距”。

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha

文章：10870 篇

瀏覽：36889 次

代表文章

農(nóng)俠會：三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群（資源對接、案例分享、線上課程、線下活動）

【政策解讀】2021鄉(xiāng)村振興政策解讀（最全）

從快遞到農(nóng)業(yè)，且看順豐布局農(nóng)村的變與不變

【鄉(xiāng)村振興案例】國家推行鄉(xiāng)村振興千萬工程的六大路徑和十大典型案例

國家“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標綱要（農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域節(jié)選）

中化化肥舉行2024“邁優(yōu)伴”領(lǐng)航行動啟動會

【政策解讀】玉米大豆是重點！新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動方案發(fā)布

【政策匯總】2023農(nóng)業(yè)政策大匯編（建議收藏）

2024生態(tài)農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨茂盛生物成立十五周年慶典成功舉辦

AI賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展向“新”提“質(zhì)”，中國移動助推鄉(xiāng)村振興智啟新章