農俠會：三農領域產業社群（資源對接、案例分享、線上課程、線下活動）
近幾年，訂單農業好像很火，地方政府的精準扶貧，很多新農人，好像都在說訂單農業。那到底什么是訂單農業呢？
簡單一句話生動比喻就是：先下菜單，后做菜。
農戶根據其本身或其所在的鄉村組織同農產品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農產品生產的一種農業產銷模式。訂單農業很好地適應了市場需要，避免了盲目生產，盲目調整。
案例
山東魯花集團有限公司為種植戶制定“套餐式服務”，全程提供技術指導，與種植戶簽訂收購合同，同時幫助種植戶選擇“種植保險服務”，規避風險。種植戶不用擔心種植的農產品沒有銷路，公司也保證了正常生產需要的原料。
像這樣的傳統農業在互聯網+訂單農業的模式下，經濟效益和社會效益都得到很大的提高，實現公司與種植戶的雙贏。
傳統農業都是先生產，后銷售，以往這種老舊的方式使得銷售成了棘手的現實問題，很多蔬菜種植出來因為找不到合適的銷售渠道而爛在田間地頭。
有時候又會出現供不應求現象，甚至出現“蒜你狠”“姜你軍”“向前蔥”的情況。對普通消費者帶來負擔。如果涉及到農業深加工原料的話，對企業的波動也很大。
而訂單農業，公司先給種植戶下訂單，一定程度上解決了市場穩定性，也降低了農業生產的風險。
然而，訂單農業模式固然是好，在實際運作過程中也存在一定風險。
可以總結為兩個大的方向，一個是訂單無法完成，另一個是采購商違約。
農業受自然災害和生產水平影響較大，農業生產過程中有可能因為天災或技術問題而出現訂單無法完成的情況，或者當減產時，農民違約不賣給收購方；此外，當市面上產量過剩時，市場價格低于訂單合同價格，收購方也可能出現違約情況。
作為農業生產方，在訂單農業模式下，要規避自己的風險，最重要需要解決好以上兩個問題。首先做好自己的生產工作，執行好生產標準；其次一定要保障自己在合約中的權益，最大可能爭取違約賠償的描述，避免文字漏洞。
從宏觀角度講，在訂單農業興盛過程中，最主要的是各農業生產組織，能夠充分發揮自己的職責，把大部分農業生產者納入到理性差異化的軌道。各種基地、合作社、農企等，建立長期的合作關系，才能有效協調供需之間的關系。
有人說，訂單農業是現代農業發展的一股清泉。
也有人說，訂單農業的興起太過突然，效果如何，還有待考究。
……訂單農業的好與壞，一時也說不清。
訂單農業模式在實施過程中要不斷地進行調整和優化，才能走得更遠。（來源：藍農）
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