【作者簡介】朱立君，中國農業大學農業規劃科學研究所全域有機農業研究院院長助理，中國農業大學中國防治荒漠化工程研究中心副主任。作物栽培與耕作學博士后。

新型冠狀病毒肺炎疫情持續蔓延，對我國經濟總體運行和各行業發展產生不利影響。春季是農業生產中最關鍵的季節，在疫情影響下，有機農業企業在農資、人員、物流、銷售等多方面受到制約甚至停滯，亟待尋找出路，破解難題。

1、生產資料供應的問題

受疫情影響，部分企業生產資料無法如期到位，打亂了生產計劃。

如張家口野菜夫人生態農場與其他單位保持有合作育苗關系。受疫情影響，這樣的關系無法如期開展，只能暫緩實施。由此導致采收期延后，根據經驗推斷，將錯過最佳銷售時機。

云南大理天下式商貿公司的有機生產示范基地，計劃春節后采購大批苗木，因物流阻斷也無法如期實施，若疫情持續，錯過最佳栽種季節，今年的生產計劃將不得不調整。

大理天下式商貿公司彌渡有機示范基地種植綠肥養地

2、管理問題

全民抗擊疫情，也涉及所有農村地區。而有機農業基地在鄉村，有機農業的生產者也在農村。面臨嚴峻的疫情形勢，農場管理工作的重點將被迫為防疫狀態，農場經營管理為抗擊疫情讓路。

煙臺碧山生態農場負責人認為，這勢必造成農場生產錯過最佳農時，也影響宣傳、推廣、銷售工作無法正常開展。

碧山生態農場負責人丁少輝

3、合作物流企業中斷作業問題

疫情情況下，封村封路，物流不通，農場銷售陷入停頓。

北京興壽、上莊部分有機農場/農戶因缺乏物流資源，原合作物流企業中斷服務，一時無法復工，而多數有機農企主要通過會員線上網購，進行配送銷售。

在上述情況下，被迫延后采收期，產品品質受到影響，甚至無法銷售。

辛莊順利草莓采摘園

如果是草莓果品，雖然可加工為草莓醬，但臨時啟用加工方案，難以保證品質，且面臨生產資質、消費者接受度等多方面制約，造成生產資源浪費。

大部分企業因合作物流無法如期復工，臨時改用順豐、京東等高成本物流，導致經營成本增加，擠占企業利潤空間，對有機產品運營能力和提升市場競爭力是一個很大的考驗。

4、人力資源保障問題

員工因春節回家，無法如期返崗，有機農場人力資源嚴重不足，導致生產經營工作進程源流縮減。另一方面，當地招募短工也很難實現。

開春時節，有機農業生產企業正值堆肥、育苗、剪枝等農事活動多，用工量大的季節，疫情如遲遲得不到扭轉，上述生產環節活動只能延后或緩慢推進，從而對有機農產品產量和品質造成不利后果。

5、線下銷售受到制約

疫情要求禁止群體聚集，各地農產品集市無法進行正常的線下銷售，影響產品生產與企業效益。

6、養殖企業、加工企業的問題

因管理部門延遲上班，養殖企業無法正常生產，有機產品加工企業無法正常開工。這方面的影響已經存在，目前主要體現為減少銷售，損失有大有小。隨著行政事業部門恢復正常運轉，問題將得到解決。

7、專營有機產品銷售商的問題

其經營長周期有機產品影響較小，生鮮有機產品供求已經出現供貨不及時、批量縮減、成本提高影響。

2月9日，北京平人農場工作人員在辦公室門口消殺

針對上述情況，有機農業企業應盡早進行調整應對:

建議根據主、客雙方與人、財、物等資源變化態勢，審慎調整年度規劃和中長期規劃，使企業在疫情沖擊下保持相對穩定運營能力，同時著力提升企業應對危機的能力，做到日常運營和危機管理兩種模式進退自如。

具體措施如下：

1）在對疫情短期結束和較長時期無法得到緩解兩種發展形勢對農業生產要素的影響預估基礎上在生產計劃安排、市場運營方面做出2-3套應對方案；

2）根據企業區位條件和生產規模，從產品規劃、渠道規劃、市場規劃三方面著力提升企業危機應對能力。值得注意的是，對于有機生產企業而言，產品、渠道結構過于單一危機應對能力會相對較弱。

3）盡快結合生產環境的改變調整種植/養殖方案，如需在品種、品類方面做出較大調整，盡早實施更新方案；

4）調整種植/養殖資源的時空配置

廣泛聯系農資供應方，保障所需農資盡早擇機到位。條件允許時，可采取苗、雛、幼畜等的異地關聯企業進行短期托管，以延時到位，臨時應急。一旦疫情扭轉，可在最短時間內調適，轉入正常運行狀態。

5）啟動和深入落實企業本土化工作，合理和充分利用本土資源

增強與本地村民、政府的聯系，逐步實現人員本土化，在生產環境改善、涉農扶持政策、開辟本地市場等多方面努力爭取本地政府及相關聯產業的支持和配合。

6）全面獲取周邊物流資源時空分布信息，熟悉不同物流公司的服務價格和服務品質，從中遴選不同類型2-3個物流合作方，保持業務聯系，為本企業常態運轉和危機管理安排多重保障。

圖片來源：臨朐縣衛生計生

1）結合當前新零售業發展大趨勢，積極做好線上線下協同運作，把用戶體驗作為線下服務的主要內容，根據供應鏈和消費市場的時空布局，靈活調整線下活動的場所、頻率和規模。

2）在當前疫情短期無法緩解的形勢下，將工作重點放在線上服務升級，著力完善線上產品結構、提升產品品質、擴充產品供給渠道和供給量，為在疫情中出門購物不便客戶做好生活保障。

3)完善線上銷售系統，提升用戶體驗，做好售前、售后服務。

4)積極推動供給端優化生產和管理，敦促生產者明確產品定位、優化產品結構、提升包裝質量，對于存在客觀需要的企業，為他們對接技術，幫助他們降低生產成本，提升市場競爭力；協助生產者對接物流，完善線上訂單管理，逐步與生產者形成線下體驗與線上銷售的協作共同體，緊密合作，實現共贏。

5)對于有實體店鋪的有機產品銷售企業

建議做好周邊社區居民服務，積極聯系社區管理機構，主動加入到服務社區發展的支持單位，融入智慧城市建設網絡。

同時完善產品結構、品類，提升產品和服務質量，增強客戶黏性；結合地區發展態勢和店鋪區位優勢做好中長期發展規劃，適度增加經營項目，逐步向以服務有機生活為主題、線下體驗與線上服務相結合的多元綜合經營場所轉變。

2月9日，平人農場配菜間：鞏阿姨工作中

來源：中國農業大學農業規劃研究所全域有機農業研究院

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