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【海外農業】美國有機農業發展有聲有色，帶給我們的啟示有哪些？

2021-12-30 23:59:37

[ 導讀 ] 美國是如何做有機農業的？

一、美國有機農業的發展狀況

美國的有機農業開展比較早，上世紀80年代后期，隨著消費者對無化學制劑健康食品需求的增長及農民對化學制劑污染環境的認識提高，越來越多的農民開始從事有機農業生產。20世紀30-40年代，美國一些有見地的農場主受有機農業啟蒙思想影響。支持并開始身體力行，其中最具代表性的是美國有機農業的創始人羅代爾(J．I．Rodale)，在1945年創辦了Rodale有機農場。美國有機食品生產從20世紀40-70年代開始引入登記制度，80年代之后開始轉入迅速增長期。據國際有機農業運動聯盟(IFOAM)公布的統計數據，美國2005年有機農業面積為160萬hm2，世界排名第4位。目前全美的50個州均已從事有機農業生產，其中加州作為美國最大和最發達的農業州，有機農業面積占全美有機總面積的14．4％，有機農產品商品總價值亦占全美的38．4％。

二、美國有機農業發展的先進經驗

(一)良好的政策法規環境。美國政府主要致力于促進有機產品法規和國家認證標準的制定，普及標準化生產方式．保障消費者購買的商品達到一個統一的標準。為了進一步推動有機農業發展和保護環境，聯邦政府根據情況對部分有機食品生產者認證給予資金補貼。

(二)有機生產理念超前。注重生態環境保護，美國有機農業生產把生物防治和堆肥視為兩大法寶，尤其注重利用豆科植物等的生物固氮及有機物(植物殘體、廄肥)氮素循環提供作物氮素營養，雜草、病蟲害防治主要依靠輪作、天敵、生物多樣性、生草、抗性品種等，盡量少用化學防治，并密切關注農業生產對生態環境的影響．注意保護野生動植物資源。

(三)有機農業科研面向生產。美國各州大學在當地各地區分別設立農技推廣辦公室，完全承擔了當地農技推廣工作，政府不再另設農技推廣站，從而使農業科研直接服務于生產，農業難題直接反饋給科研項目，研究成果能迅速轉化為生產力，將農業科研、教學、生產緊密結合，形成了另具特色的“三位一體”模式，有效地提高了農業技術在農業發展中的作用。

(四)農業信息化管理與服務網絡化程度高。美國尤其重視利用信息化手段實現社會信息共享和信息透明，信息技術和信息體系的發達惠及了美國農業。

(五)農業合作組織活躍在美國活躍著大量的各類農業合作組織。如農業合作社和農產品行業協會等．其作用主要是維護農民的共同利益和宣傳推銷農副產品。

三、美國有機農業發展對我國的啟示

(一)設立國家有機產業管理部門，協調支持有機產業健康發展。在我國先后出臺《農產品質量安全法》和《食品安全法》的前提下，完善有機農產品法律法規體系已迫在眉睫。而作為相關法律的補充，建議由農業部盡快制定部門條例，出臺《有機農產品管理條例》，進一步切實有效地規范有機農產品生產。

(二)加快科技創新步伐，促進產學研有機結合有機農業對生態環境、科學技術、投入品要求較高。必須緊緊依托科學技術，應著力加強有機農業基礎性研究工作。當前要重點研究解決有機農業生產的技術難點，兼顧完善有機食品深加工技術，提高有機產品增值潛力，促進有機農業快速健康發展。

(三)加強農業信息基礎設施建設。充分利用網絡信息資源隨著我國社會主義市場經濟體制的逐步建立，準確、靈敏、高效的信息對于促進農業和農村經濟發展的作用顯得愈來愈重要。因此，我們在加強農業基礎設施建設時．更要注重加強農業信息基礎設施的建設．同時全方位開發利用國內外信息資源。要為有機農戶創造條件．通過網絡充分利用社會信息資源，解決自己在有機產前、產中和產后過程中出現的困難．推動有機農業再上新水平。

(四)大力培植龍頭企業和農村合作經濟組織。加快推進農業產業化進程目前，我國有機產業經濟還不發達．有機農業生產規模小．農戶素質偏低。不論是從美國有機農業發展的經驗看，還是從我們自身生產發展實際看．加大對有機農業產業化龍頭企業和農村經濟合作組織的扶持力度，都是十分必要的。迫切需要通過發展各類農民專業合作經濟組織．把千家萬戶的有機農戶有效地組織起來．帶領有機農戶走進市場．走向國際．形成市場經濟條件下特別是家庭承包責任制前提下有機專業化生產、規模化經營、產業化發展的格局。

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有機農業農業

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