隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注度的持續(xù)提升，對(duì)健康食品偏好的增強(qiáng)，有機(jī)食品行業(yè)迅速發(fā)展。毫無(wú)疑問(wèn)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)在以后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中會(huì)占有更加重要的一席之地，但是有些新朋友們對(duì)有機(jī)的認(rèn)知存在一定的誤區(qū)，覺(jué)得有機(jī)產(chǎn)品除了貴，別的就一無(wú)是處。今天小編就帶大家來(lái)重新認(rèn)識(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)以及它未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)到底是什么？

有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用化學(xué)農(nóng)藥化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，順應(yīng)自然規(guī)律生長(zhǎng)，不作反季節(jié)種植，采用有機(jī)肥滿(mǎn)足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，采用人工、物理或者生物的方式防治病蟲(chóng)害。讓農(nóng)作物在一個(gè)可循環(huán)的生態(tài)中生長(zhǎng)，品質(zhì)更有保障。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)的一系列問(wèn)題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土壤質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥大量使用，對(duì)環(huán)境造成污染和能源的消耗、物種多樣性的減少等，還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)場(chǎng)周邊居民就業(yè)崗位等，造福更多人。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在自然經(jīng)濟(jì)條件下、采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動(dòng)方式，靠世代積累下來(lái)的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)發(fā)展，以自給自足的自然經(jīng)濟(jì)居主導(dǎo)地位的農(nóng)業(yè)，是采用歷史上沿襲下來(lái)的耕作方法和農(nóng)業(yè)技術(shù)的農(nóng)業(yè)。

隨著近代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，如選育良種、積肥施肥、興修水利、防治病蟲(chóng)害、改良土壤、改革農(nóng)具、利用能源等方面，都有了巨大的進(jìn)步。這些進(jìn)步都為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)有什么特點(diǎn)？

有機(jī)農(nóng)業(yè)與目前農(nóng)業(yè)相比較，有以下特點(diǎn)：

1、可以向社會(huì)提供無(wú)污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利于保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

2、可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。

3、有利提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。

4、有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)將如何發(fā)展？

人們對(duì)食品安全十分重視，有機(jī)食品逐漸發(fā)展，已經(jīng)被消費(fèi)者納入餐桌常客的名單，成為一種健康的生活方式。很多農(nóng)業(yè)種植商都開(kāi)始發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，雖然有機(jī)食品價(jià)格比普通食品高一些，但是因?yàn)橛袡C(jī)食品安全無(wú)污染，依然受到全世界消費(fèi)者青睞。目前國(guó)際市場(chǎng)的份額增長(zhǎng)迅速，中國(guó)有機(jī)市場(chǎng)也有著巨大的市場(chǎng)需求。

趨勢(shì)二：有機(jī)農(nóng)業(yè)樹(shù)立良好的形象

現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求已經(jīng)不限于質(zhì)量和價(jià)格，而是對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高了。很多有眼光的企業(yè)家都開(kāi)始重視品牌形象這個(gè)問(wèn)題，一方面重視產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭上把控，另一方面加大宣傳力度，注重市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度，以此樹(shù)立良好的品牌形象。

當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已由最初單純的產(chǎn)品價(jià)格或質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)化為知名度、美譽(yù)度、產(chǎn)品信譽(yù)度等以品牌為主導(dǎo)的綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。

趨勢(shì)三：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈

很多企業(yè)開(kāi)始整合資源布局產(chǎn)業(yè)鏈，比如花生，從花生的種植到深加工產(chǎn)品，從種植檸檬到各種食品、化妝品、香料等，將市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)牢牢把握在自己手中。以有機(jī)農(nóng)業(yè)為依托的大食品產(chǎn)業(yè)，有著長(zhǎng)足的發(fā)展。

趨勢(shì)四：渠道布局從大而全，到小而精

很多渠道費(fèi)用讓有機(jī)農(nóng)業(yè)種植戶(hù)不堪重負(fù)，所以有機(jī)農(nóng)業(yè)種植戶(hù)都在找尋適合自己的渠道，繞過(guò)二批商環(huán)節(jié)，直接與網(wǎng)點(diǎn)或者售賣(mài)平臺(tái)合作，有的干脆自己開(kāi)發(fā)APP或者商城，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者”，大大降低了渠道費(fèi)用，減少了“中間商賺差價(jià)”的層層費(fèi)用，也減輕了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)，為公司實(shí)現(xiàn)更多的收益。

趨勢(shì)五：利用新興媒體宣傳有機(jī)

現(xiàn)在大多數(shù)群體接觸新興媒體的時(shí)間較長(zhǎng)，企業(yè)在新興媒體上的運(yùn)營(yíng)也更加普及，傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)手法效果已經(jīng)日益削弱，新思維、新方法已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)有望在未來(lái)被更多消費(fèi)者接納。

近年來(lái)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在數(shù)百個(gè)國(guó)家得到了推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過(guò)2200萬(wàn)公頃。

我國(guó)加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)是出口的瓶頸，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和走向世界的必經(jīng)之路。

來(lái)源于搜狐號(hào)：黃土地農(nóng)業(yè)