
農俠會:三農領域產業社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
最近幾年,農業被炒得火熱,甚至被稱為未來的房地產業,有機農業更被視作農業產業里的“CBD”,潛力無限。
只是外人眼里一片光明之下,呈現出“看起來很美”的痛楚。一方面,資本對這一領域虎視眈眈,紛紛將觸角伸向這一領域;另一方面是業內企業面臨銷售、物流、認證等難題。
很多公司離當初定下的預期目標漸行漸遠,90%以上的有機農場都在虧損,為消費者的認知度買單。
這個還沒怎么成熟起來的行業,就開始頻頻面臨洗牌,我們需要從他們(第一批倒下的有機農業人)身上總結經驗,搞清楚倒下的原因。
死于鄉土社會的隱形成本
環境是有機農產品是否有機的一個重要參考標準,所以很多做有機農場的初始,就是找到一塊遠離都市、環境不錯的地塊,甚至為此不計成本。
具體操作,基本都是與某地政府合作流轉或租賃當地村民的土地。
雖然這樣的選擇,符合相關政策的支持,甚至很多還能得到實際的政策補貼,但是中國的鄉村是一個熟人社會,村民對本地和非本地在道德標準上,很多時候實行兩套標準。
最終的結果,就是對契約精神的無視以及道德底線的不斷沖刷。
具體點來說,農場產品被偷可能成為常態。
河南返鄉青年創業被村民偷搶致破產的新聞好似還在耳畔;三年桃樹掛果,農民撕毀合同,流轉土地 大肆漲租,農場被迫遷走,三年心血無果……類似這樣的事在探訪農場時多次聽農場主訴說,這些隱形的風險和成本,成為商業投資的大忌。
死于用工廠的思維來管農業
有句很現實的話:“農民沒有門檻,但是農場主有”。
很多農場主都是跳槽來農業行業,所以曾經的公司管理經驗也會一并帶入,尋找一位職業經理人做管理,找幾個農大畢業的大學生搞技術,找一群農民做勞力,形成一個創業班底,開始朝九晚五的農場生活。
但是,這樣的做法是違背中國傳統小農耕作生活方式的,對于傳統小農來講,農業既是工作也是生活,很難做到按章考核,做好績效,這樣一來勞動效率低,生產成本就會增加。
且有機農業是一種新鮮事物,需要一個長期的摸索實踐過程,不管是職業經理人還是技術過硬的大學畢業生,都需要一個過程,都需要在失敗中尋求經驗。
因此,現在能夠活下的農場,大多都是經營者自己對農業有興趣,自己專研有機農業技術,自己做管理。
死于對有機農業的錯誤理解
我們通常一提有機農業,生態農業,必定要提生物多樣性,提種養結合,提生態循環。
但實際上這個觀念害死了很多人。
因為農場管理上,一個品種就是一個專業,養豬是一個專業,種水稻是一個專業,種水果是一個專業……
一個農場是沒有辦法把這么多個專業搞好的,技術上有難度,管理上也有難度。
所以我們就是把種地復雜化了,缺少回歸常識的理念,忽視傳統小農的經驗和做法。
對小農來說,院子里種上幾棵果樹是自己吃的,種上的小麥也是自己吃的,種上點黃豆是換豆腐的,種上點玉米是喂豬的,種上點花生自己家榨油的,真正拿來賣的可能就是一種:煙葉。
所以,小農生態農業能夠實現多樣化的自給自足和優勢品種的銷售。
另外農村有養豬專業戶、有養雞專業戶、有種菜大戶、種糧大戶,就是沒有什么都搞的大戶,因為這不符合常識。
但是有些搞有機的人,通常就忘記了這個常識,一搞有機就什么都種,什么都養,而且都是要拿來賣的,這樣的農場必定忙死亂死。
死于資金鏈斷裂
很多人認為做農業花不了太多錢,實際上做農業的基本特征就是投入大,周期長,回報慢。所以很多人對于投入的預期是有嚴重誤差的。
這樣的例子,可能不用再過多地列舉,很多農場主都對資金投入板塊有深刻的了解。
舉個例子來說,如果你有30萬,最多搞10畝就夠了,不要一口氣搞100畝,最后資金鏈斷裂,必死無疑。
死于沒有市場
很多人認為目前食品安全這么嚴重,身邊這么多朋友有需求,種出來一定大家搶著要,實際并不是這樣。
這樣活生生的例子也不少見,信心十足的搞生態種植、有機種植,結果種出來了,卻賣不出去。
很多人喜歡算一個賬,現在的高收入人群有多少,我拿下多少比例讓多少人為我的農場買單就能賺錢;一座城市有多少個小區有多少個人,拿下多少個小區就能正常發展。
但這些東西不僅不能夠精準地計算出來,還因為價格和信任的問題,有機產品的推廣需要花費更大的成本和更多的時間。
深圳有家高端蔬菜配送公司,在2年里積累了2000個訂戶,每個訂戶的獲取成本是5000元,大約每個試用客戶要送100元左右的菜試吃,試吃的人里面大約每50個會有一個成為最終的訂戶。
所以兩年光是推廣就花了1000萬,最后因為產品等問題,只能宣布倒閉。
中國的有機農業還是一個嬰兒,種植、管理、收獲、銷售等各個環節都還需進一步完善。
看著賣不出的菜,大佬們絞盡腦汁,嘗試了社區體驗店、城鄉市集等各種新型渠道,卻收效甚微,銷路依舊是個大問題,且還有需要砍掉前進之路上最大的絆腳石——最后一公里。
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