作為農業大國，發展有機農業成為實現中國農業可持續發展的重要方向之一，是引領鄉村振興的戰略抓手。

2023年5月25日晚上19:30，農業行業觀察、農俠會將特邀錦會有機農場創始人/齊凌峰老師圍繞“再造‘行業塔尖’，有機農業的變與不變”進行在線直播分享。

(齊凌峰)

農業部農村實用人才帶頭人創業培訓師；中國農業大學“頭雁”項目講師

鼎信匯金（北京）投資管理有限公司董事長

錦會有機農莊創始人

北京林業大學研究生副導師

北京林業大學，北京建筑大學，中國民族大學，北京體育大學，中國創業創新委員會創業導師

中國社會科學院應用經濟學碩士學位

分享主題：再造“行業塔尖”，有機農業的變與不變

錦會有機農莊成立于2012年，位于北京市懷柔區趙各莊村，占地261畝，2013年陸續新建高品質的暖棚42棟，春秋棚8棟，水源取自592米深井礦泉水，一年四季不間斷生產有機茄果，根莖及葉菜近百種。由于2003年到2012年十年之間土地荒養長草，2012年當年即獲得歐盟，日本，美國的有機認證，2013年到目前擁有中國的有機蔬菜認證證書，2019年榮獲農業農村部雙創孵化基地稱號，2021年被中國農業環境保護協會和農業農村部農業源保護總站聯合授予國家級“生態農場”的稱號，目前是北京地區第一家也是唯一一家獲此殊榮的有機農場。目前服務于北京市的五百多戶家庭宅配會員，以及幼兒園，學校和高檔餐廳。

錦會有機農莊特點之一是在20年沒有用化肥和化學農藥的凈土上用592米的深井礦泉水澆灌長成的有機蔬果，品質非常高，甚至得到法國食神阿蘭·杜卡斯的贊不絕口，并吸引了國際俱樂部這樣的頂級俱樂部合作。因為錦會菜農們有句口號：“錦會的有機蔬菜可以種不好，但絕不做假。”過去幾年間常常由于病蟲害的肆虐，一棚一棚的蔬菜顆粒無收，正是在一次次失敗中，菜農們的植保技術越來越好，菜的品質也越來越高，得到消費者的信賴和認可，錦會也成為有機行業里標桿類的企業。

錦會有機農莊特點之二是種植技術不是簡單的復古，而是老祖宗留下的糞肥和輪耕技術與高科技和創新的有機結合。比如錦會的太空棉大棚造價低，保溫好，還可拆卸可移動；錦會的納米級富氧離子水發生器，盟菌生物反應釜，酵素葉面肥，水肥自吸設備還有錦會的“工分管理制度”都是高科技和創新的體現。

錦會有機農莊的特點之三是種養結合，生態循環發展，錦會有機農莊茂盛的雜草及廢棄的蔬菜及秸稈用來飼養100多頭羊，200多只雞鴨鵝以及牛馬駱駝等動物，而畜禽糞便經過混合秸稈利用生物菌劑充分腐熟以后作為有機蔬菜的底肥，完成一個內循環，動物可以用在三產的餐飲中，并吸引小朋友喂動物。

錦會的特點之四是一二三產業循環發展，二產將有機小麥粉加工成掛面，桑葚加工成桑葚酒，桑葉茶銷售，桑枝桑皮入藥等，三產和北京頭部親子機構HIMAMA合作給小朋友們開發和農耕有關的系列課程。用萌寵動物園，魔法花園吸引小朋友；有機餐廳，18套民宿客房及水塔燒烤區都保證了來園區客人的休閑觀光及團建和會議培訓的需求。

特點之五是成立于2015年錦會有機生活公益平臺，建立的初衷是滿足錦會500多戶會員除了有機蔬菜以外對有機肉蛋奶水果的需求，同時幫助那些有情懷做真有機的新農人。進入公益平臺有嚴格的審核程序：1、有機圈內人士介紹；2、填表；3、電話訪談；4、實地核實；5、三個品鑒老師試吃樣品打分，6，同時在錦會7個公益大群及會員群團購，讓消費者和生產者面對面線上交流。所有考察差旅費均有考察老師自行承擔。本著寧缺毋濫的原則，目前上線的來自全國的32家有機農場近50款有機產品是五年間從近兩百家審核過的有機農場的脫穎而出的。每周在公益群里都有有機農產品的團購，除了加工產品收取百分五的流水做公益平臺考察費用，其他種養殖產品不收取任何費用，是真正的從田間到餐桌，沒有中間環節。

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