農(nóng)俠會：三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群（資源對接、案例分享、線上課程、線下活動）
關(guān)于有機產(chǎn)品，大家常常有很多疑問，
比如：什么是有機？
有機標準是什么？
怎樣才能拿到有機證書？
今天這篇文章就為你一一解答這些問題。
什么是有機食品認證？
有機認證是有機農(nóng)產(chǎn)品認證的簡稱。有機認證是一些國家和有關(guān)國際組織認可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認證形式，也是我國國家認證認可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理的認證形式之一。推行有機產(chǎn)品認證的目的，是推動和加快有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證有機產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，滿足消費者對有機產(chǎn)品日益增長的需求，減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對環(huán)境的污染，促進社會、經(jīng)濟和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。
什么樣的機構(gòu)能夠開展有機產(chǎn)品認證？
根據(jù)《認證認可條例》、《有機產(chǎn)品認證管理辦法》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)認監(jiān)委批準的認證機構(gòu)才能開展有機產(chǎn)品認證。
截止到2023年12月，經(jīng)批準可以開展有機產(chǎn)品認證的機構(gòu)有近百家（有機產(chǎn)品認證機構(gòu)最新情況可通過food.cnca.cn網(wǎng)站查詢）。
農(nóng)業(yè)部的認證機構(gòu)有中綠華夏，跟其他的認證機構(gòu)都是一樣的標準，按照國家制定的有機產(chǎn)品標準GB／T19630在認證，中綠華夏是農(nóng)業(yè)部下屬的單位，具有官方背景，流程繁瑣，收費比較高，認證周期也比較長。不同認證機構(gòu)發(fā)放的證書，全部都是認監(jiān)委可查的。
有機產(chǎn)業(yè)認證的流程是什么？
想要獲得有機產(chǎn)品認證，需要由有機產(chǎn)品生產(chǎn)或加工企業(yè)或者其認證委托人向具備資質(zhì)的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)提出申請，按規(guī)定將申請認證的文件，包括有機生產(chǎn)加工基本情況、質(zhì)量手冊、操作規(guī)程和操作記錄等提交給認證機構(gòu)進行文件審核。
評審合格后，認證機構(gòu)委派有機產(chǎn)品認證檢查員進行生產(chǎn)基地（養(yǎng)殖場）或加工現(xiàn)場檢查與審核，并形成檢查報告，認證機構(gòu)根據(jù)檢查報告和相關(guān)的支持性審核文件作出認證決定、頒發(fā)認證證書等過程。
獲得認證后，認證機構(gòu)還應(yīng)進行后續(xù)的跟蹤管理和市場抽查，以保證生產(chǎn)或加工企業(yè)持續(xù)符合《有機產(chǎn)品》國家標準和《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》的規(guī)定要求。進行現(xiàn)場檢查的有機產(chǎn)品認證檢查員應(yīng)當經(jīng)過培訓(xùn)、考試并在中國認證認可協(xié)會(CCAA)注冊。
有機認證怎樣收費？有哪些影響因素？
第一因素：操作類型
有機生產(chǎn)中操作類型的不同，現(xiàn)場檢查的時間不同，相對應(yīng)的收費也有差別。常見的操作類型：種植、加工、養(yǎng)殖（水產(chǎn)、畜禽）、野生采集、食用菌等不同的認證操作類型。你屬于哪種呢？
第二因素：認證規(guī)模
認證規(guī)模對于種植或野生采集就是認證面積的大小，對于畜禽養(yǎng)殖就是養(yǎng)殖頭數(shù)多少，水產(chǎn)養(yǎng)殖就是養(yǎng)殖水域面積大小，對于加工認證就是加工能力大小。顯然認證規(guī)模越大，相對應(yīng)的收費也就越高。有機認證中對于最低的認證規(guī)模一般沒有具體要求，比如是認證20畝地和認證1000畝地沒有要求。
第三因素：認證標準
不同的市場有不同的認證標準，目前主流的認證標準：中國有機、歐盟有機、美國有機、日本有機。不同的標準對應(yīng)的市場不同，比如產(chǎn)品主要在中國和歐盟銷售，就需要認證中國和歐盟有機標準。認證的標準越多，相應(yīng)的收費也就越貴。
第四因素：產(chǎn)品種類數(shù)量
產(chǎn)品數(shù)量比較好理解，比如認證5種產(chǎn)品和認證10種產(chǎn)品的收費有區(qū)別的，顯然是產(chǎn)品種類數(shù)量越多收費越貴。根據(jù)生產(chǎn)和市場需要適量而行！
舉例：單一面積500畝茶園有機認證的費用：2-3萬不等（不同機構(gòu)，認證費用不一樣）
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