開篇之前，農(nóng)業(yè)君先分享一個(gè)案例，通過這個(gè)案例梳理一下休閑農(nóng)業(yè)賺錢的秘訣在哪里？

經(jīng)典案例：200畝農(nóng)場(chǎng)年入4000萬，秘訣在哪？

北京郊區(qū)一家以意大利風(fēng)情為主題的農(nóng)場(chǎng)，面積不過200畝左右，他們卻做到了年接待客戶18-20萬，實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額4000萬，他們的運(yùn)營(yíng)秘訣和盈利點(diǎn)在哪呢？

⑴差異化經(jīng)營(yíng)，突顯特色

農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的全部客房均按照意式家居裝修風(fēng)格，還原意大利原鄉(xiāng)風(fēng)貌。不僅如此，農(nóng)場(chǎng)擁有110余種意大利本土果木和多種畜禽。農(nóng)場(chǎng)的廚師長(zhǎng)也是位地地道道的意大利人，烹飪著正宗的意大利美食，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)充滿著濃郁意大利風(fēng)情的。

⑵精準(zhǔn)定位，鎖定客戶需求

他們的用戶定位非常精準(zhǔn)，就是面向中產(chǎn)階級(jí)，中檔消費(fèi)人群。意大利農(nóng)場(chǎng)在設(shè)計(jì)初期就鎖定了對(duì)應(yīng)客戶群體，并為之提供了具體的服務(wù)。從莊園名稱到園區(qū)景觀，再到DIY項(xiàng)目、農(nóng)產(chǎn)品深加工，甚至社會(huì)產(chǎn)品組織，都圍繞著“意大利”這個(gè)符號(hào)進(jìn)行，牢牢的抓住了崇尚歐陸風(fēng)的中產(chǎn)階級(jí)。

3、包裝場(chǎng)景，制造“沖動(dòng)消費(fèi)”

農(nóng)場(chǎng)在建園之初，就把商品設(shè)計(jì)在了每個(gè)農(nóng)場(chǎng)路線的關(guān)鍵點(diǎn)上。比如，根據(jù)客戶進(jìn)園之后的主要?jiǎng)泳€，去找尋到客人通常要停留那些結(jié)點(diǎn)，來設(shè)置一些商品或商店等形式。

另一方面，他們還通過出租的場(chǎng)地、設(shè)立農(nóng)夫市集等，吸引外部商戶、同行業(yè)者甚至是工廠進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)，共同銷售，創(chuàng)造一個(gè)商業(yè)的氣氛。這樣既能收取一定的租金，增加盈利，同時(shí)可以為游客提供更多的產(chǎn)品，而不用自己承擔(dān)產(chǎn)品無法銷售、庫存的壓力。

4、擴(kuò)大銷售范圍

通過為公司、單位、學(xué)校、家庭等提供外賣服務(wù)，包括必備的自助餐設(shè)施、食品、酒水、服務(wù)等，以此來增加收入。

5產(chǎn)品升級(jí)

農(nóng)場(chǎng)會(huì)將自制產(chǎn)品進(jìn)行加工，產(chǎn)生出包括葡萄酒、果酒、果醬、奶酪等農(nóng)場(chǎng)特色產(chǎn)品。

葡萄酒選用來自意大利的制酒專家遵循家庭作坊式的釀造方法，選用自己種植園有機(jī)種植的葡萄，釀造出100%純天然的葡萄酒。除了葡萄酒以外，農(nóng)場(chǎng)還有核桃酒、梨酒、蘋果酒、李子酒等。農(nóng)場(chǎng)的奶酪也是采用意大利傳統(tǒng)工藝，精心選擇奶源，在意大利師傅的精心指導(dǎo)下，生產(chǎn)出原汁原味、品味純正的鮮奶酪。

休閑農(nóng)業(yè)10種新玩法

休閑農(nóng)業(yè)的玩法設(shè)計(jì)要考慮鄉(xiāng)村度假生活與城市消費(fèi)習(xí)慣，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村習(xí)俗與城市現(xiàn)代文明，農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)與網(wǎng)絡(luò)通訊發(fā)展現(xiàn)狀等多種因素來創(chuàng)意，根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況與發(fā)展趨勢(shì)，今后比較流行的玩法將主要有10種：

1.主題休閑活動(dòng)

休閑農(nóng)業(yè)主要圍繞主題定位和不同的客戶群體，策劃不同的休閑活動(dòng)。打造不同特色的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。比如：采摘、科普、教育、養(yǎng)生、養(yǎng)老、體育等休閑活動(dòng)。休閑活動(dòng)除了給休閑農(nóng)業(yè)帶來人氣，更能提高休閑農(nóng)業(yè)的品牌知名度和良好的口碑。

2.會(huì)員制

如果是高端休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，可以采用會(huì)員制來留住用戶。休閑農(nóng)業(yè)通過發(fā)展會(huì)員的方式，提供管家式服務(wù)，為會(huì)員提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓會(huì)員獲得良好的回報(bào)。

3.眾籌

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，眾籌將成為很多休閑農(nóng)業(yè)投資人的新玩法。眾籌解決農(nóng)產(chǎn)品銷售、經(jīng)營(yíng)資本、品牌口碑等等現(xiàn)實(shí)問題。眾籌把人、錢緊密聯(lián)系起來，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的真正價(jià)值。

4.共享農(nóng)莊

休閑農(nóng)業(yè)將嫁接互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開展共享經(jīng)濟(jì)模式。比如：如城里人除了能來這里休閑旅游度假外，還可以在這里種自己的蔬菜、養(yǎng)自己的豬或雞，并且體驗(yàn)農(nóng)家樂趣、親近大自然，實(shí)現(xiàn)自己的農(nóng)莊夢(mèng)。

5、跨界：旅游+餐飲

這是破解農(nóng)產(chǎn)品最好的方法。通過為城市消費(fèi)者提供農(nóng)趣、游玩之外，并會(huì)在吃上加大設(shè)計(jì)。通過主題餐廳、主題菜單等方式加快消化農(nóng)產(chǎn)品庫存。

6、認(rèn)種、認(rèn)養(yǎng)

休閑農(nóng)業(yè)還會(huì)嫁接互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開展認(rèn)種、認(rèn)養(yǎng)等活動(dòng)。比如：一個(gè)家庭除了能來這里休閑旅游，還可以在這里種自己的蔬菜、養(yǎng)自己的豬或雞，并且體驗(yàn)農(nóng)家樂趣、親近大自然。

7、農(nóng)醫(yī)游

為了在全國(guó)農(nóng)旅結(jié)合大隊(duì)伍中探索出一條新的道路，北京某個(gè)農(nóng)場(chǎng)開發(fā)出“中草藥園”農(nóng)醫(yī)游新模式，摒棄了種植傳統(tǒng)大田作物的理念，選擇用桔梗、瞿麥、紫蘇、薄荷、益母草等30種（藥食同源）中草藥取而代之，這些中草藥不僅具備較高的觀賞價(jià)值，還可以食用。

8、農(nóng)業(yè)嘉年華

農(nóng)業(yè)嘉年華通過“農(nóng)業(yè)科普游園節(jié)”“海棠花漫步節(jié)”“歡樂插秧節(jié)”等系列活動(dòng)，向城鄉(xiāng)群眾展示種植品嘗、科普教育、踏青賞花等多項(xiàng)春季鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)。

9、農(nóng)業(yè)綜合體

農(nóng)業(yè)綜合體是以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，融合工業(yè)、旅游、創(chuàng)意、地產(chǎn)、會(huì)展、博覽、文化、商貿(mào)、娛樂等三個(gè)以上產(chǎn)業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)與支持產(chǎn)業(yè)，形成多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新性產(chǎn)業(yè)結(jié)合體。包括區(qū)域性綜合體、農(nóng)園綜合體、農(nóng)博綜合體、主題產(chǎn)業(yè)綜合體、賣場(chǎng)綜合體等形態(tài)。

10、鄉(xiāng)村游學(xué)營(yíng)地

鄉(xiāng)村游學(xué)是一種觀察型體驗(yàn)式感悟性學(xué)習(xí)，休閑農(nóng)莊可以結(jié)合夏令營(yíng)、冬令營(yíng)、周末營(yíng)以及青少年第二課堂的形式，把自然生態(tài)教育、趣味知識(shí)教育、傳統(tǒng)國(guó)學(xué)教育、手工技能教育、藝術(shù)特長(zhǎng)教育、職業(yè)體驗(yàn)教育等融為一體，寓教于樂，建設(shè)當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的青少年游學(xué)營(yíng)地。

做任何事情都需要講方法！沒有方法，很難干成事情。休閑農(nóng)業(yè)直接面對(duì)的是終端或者用戶，因此營(yíng)銷方法缺一不可。

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