臺灣有機農業起步于20世紀中期，1995年當時的臺灣“農林廳”為發展有機農業，積極發展水稻、果樹、蔬菜及茶葉等４項作物的有機栽培和示范，進行快速推廣。

2003年，臺灣有機農業已經基本實現廣泛推廣，各地積極加入有機農產品的生產活動中，臺灣有機食品與飲料銷售額達到912億元新臺幣。而到2013年，臺灣有機農業種植面積總計達5936.8平方千米。而臺灣現在的面積有36192.8平方千米。可見臺灣有機農業的發展是多么的蓬勃。

由于臺灣的有機農業起步較早，其有機農產品的管理和認證體系均較為完善和健全。嚴格的監督機制一方面有助于減少種植過程中農戶為了追求眼前利益，提高生產效率，減少人工成本而私自使用化學合成用品等現象的發生；另一方面，有效的管理也保證了有機農產品的質量，使消費者放心。臺灣有機農業認證體系包含以下的內容：

驗證機構的資格審核

有機農產品驗證機構若想獲得驗證有機農產品的資格，必須向臺灣認證基金會提出申請，按照國際標準建設質量體系，實行嚴格的準入和審查機制。每個驗證機構必須配備足夠的專業稽核人員，并對稽核人員進行定期培訓及職業操守的考核，以確保驗證機構的公信力和權威性。驗證機構將對其驗證的有機農產品負責，若在有機農產品上市之后被抽查出不合格產品，該驗證機構將受到相應的處罰。

對申請有機種植的農戶進行全程跟蹤監測

進行有機農業生產的農民在申請有機栽培時，驗證機構會先派稽查人員到農田檢測該土地的土壤和肥料是否含有重金屬和殘留農藥，只有通過這一關，農民才能持續進行有機栽培。在整個生產過程中，稽核員也會不定期去申請有機栽培的農民或農民團體的農地里進行檢測。

同時在產品上市前，驗證機構除了要檢查相關流程和所做的記錄外，還會再進行抽查，只有在確定沒有農藥殘留和化學成分的前提下才能批準相關農民或農民團體進行有機農產品的生產。有機生產核定后，還必須經過２～３年的轉型期，轉型期都通過且沒有出現任何問題時，農民才可以使用標章。

對市面上的有機農產品定期抽查

所檢測到的不合格有機農產品將被告知給驗證機構和生產者，同時將不合格產品下架，并在下架后將具體的回收情況以書面形式匯報給臺灣“農糧署”。其所屬的驗證機構也將承擔相應責任，如若１年之內有３次違規記錄，該驗證機構將會受到處分；３年之內再有不合格記錄者，其將會被暫時停止受理新的案件并被要求進行限期整改；如果在期限內沒有得到改善或情節嚴重的，其檢驗資格將會被剝奪。

傳統農產品的銷售過程中，可能會存在由于消費者不了解農產品種植過程中的真實情況而造成的信息不對稱現象。雖然有機農產品在銷售過程中亦會存在道德風險，出現以次充好的情況，但與其他農產品相比，有機農產品在生產銷售過程中具有銷售渠道靈活、有一定組織性等特點。而臺灣有機農業的營銷模式有很大的特色，值得我們大陸地區的有機農業工作者去學習與借鑒。

無中間商模式

傳統的農產品通常是由采購商到農戶的田間直接進行收購，然后運輸到農產品批發市場，再由批發商轉售給各個農貿市場或超市，經過多個環節之后最終到達消費者手中。而有機農產品則免去了中間商環節，生產者確保能夠在最短時間內將新鮮的農產品配送到消費者手中。

臺灣定期舉辦的諸如“農夫集市”等有機農產品展銷會就是這種模式的一大表現形式。而有機農產品的發展同時也帶動了鄉村旅游、觀光農業及休閑農場的發展。近十年來，臺 灣 共 產 生 休 閑 農場 1102家、民宿1466家。臺灣現有的休閑農場每年可吸引游客820萬人次，全年營業收入超過45億元新臺幣。

而在這樣的休閑農場里，游客可以自己種植和采摘有機蔬菜及水果。這樣的銷售模式一方面能夠促使有機農產品的生產者和消費者之間產生“零距離”接觸和溝通的機會，彼此間建立起相互信任的關系，確保消費者不僅可以購買到放心健康的農產品。

共同營銷模式

臺灣有機農產品的消費者可自發形成共同購買的組織，根據農業改良場提供的信息及“國際美育自然基金會”的推介向農民訂購，農民再直接將有機農產品提供到消費者家中。

其中最具有代表性的是“主婦聯盟環保基金會”，其運作模式為：聯盟成員向農民訂購后，將有機農產品配送到消費者小組的班長家中，再由小組成員親自到班長家中進行購買。這樣的營銷方式既可以免去銷售的中間環節，還可大大減少農戶的運輸成本和時間成本，并可在成員中形成良好的口碑，提高銷售量和消費者忠誠度。

專賣店模式

近年來，由于臺灣地區的有機農業發展迅速，有機專賣店、單店、連鎖店及超市中的有機農產品專柜紛紛開業。目前全臺灣販賣有機商品的店面達1600多家。其中，“與藝峰”是一個較具規模的有機農產品連鎖生產與銷售企業，旗下擁有６處農場，總面積約為 10平方千米。

其主要的銷售方式有：（1）將所生產的有機農產品運送到直屬的專賣店，再由專賣店轉送到消費者手中；（2）將有機農產品批發給全臺灣各地的有機食品專賣店或商場專柜，有機食品專賣店及商場專柜拓寬了有機農產品的銷售范圍，從而使消費者更容易買到有機農產品，同時也促使臺灣有機農產品的銷售更加專業化。

來源：農場主+

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