當(dāng)前，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)正進(jìn)入快速轉(zhuǎn)型期，即由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，這是生豬業(yè)發(fā)展的一個(gè)新階段和新起點(diǎn)，面臨著前所未有的機(jī)遇。

與此同時(shí)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)面臨內(nèi)外部多重因素的挑戰(zhàn)，內(nèi)部制約因素包括豬病疫情、豬周期、飼料成本等，外部沖擊包括重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件、宏觀調(diào)控體系以及消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣等。

一、重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件影響市場(chǎng)發(fā)展

1．新冠疫情影響遠(yuǎn)超非典，餐飲端豬肉消費(fèi)沖擊明顯

2003年與2019年三大產(chǎn)業(yè)占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

在第三產(chǎn)業(yè)中，作為居民日常基本需求的餐飲業(yè)受到疫情明顯的影響。

2010-2020年春節(jié)黃金周零售和餐飲企業(yè)銷售額

數(shù)據(jù)來(lái)源：商務(wù)部

我國(guó)是豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。豬肉產(chǎn)量占世界豬肉產(chǎn)量的比重由20世紀(jì)80年代初的20%左右上升至2019年的近50%，人均豬肉年消費(fèi)量已經(jīng)超過(guò)40kg。豬肉消耗量的增長(zhǎng)，疊加第三產(chǎn)業(yè)占比的增加，造成了新冠疫情對(duì)于餐飲端豬肉的沖擊遠(yuǎn)超非典。

2000年-2018年我國(guó)豬肉在肉類中的生產(chǎn)比例

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

2．疫情期間調(diào)運(yùn)受阻，導(dǎo)致短期南北豬價(jià)價(jià)差擴(kuò)大

根據(jù)行情寶數(shù)據(jù)顯示，北方豬價(jià)下跌或持平，南方豬價(jià)漲幅較大，浙江、福建、海南等南方城市的生豬均價(jià)均突破40 元/公斤。同時(shí)，南北差價(jià)變大，浙江與河南的差價(jià)由2月2日的 3.53元/公斤上漲至2月14日的 5.96元/公斤。

河南省生豬價(jià)格變化圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：行情寶

浙江省生豬價(jià)格變化圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：行情寶

3．非典助力豬價(jià)持續(xù)走高，新冠促進(jìn)豬周期延長(zhǎng)

2002-2003年生豬價(jià)格走勢(shì)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)畜牧業(yè)信息網(wǎng)

2003年是養(yǎng)豬行業(yè)的盈虧轉(zhuǎn)折之年。“非典”過(guò)后豬價(jià)大幅上漲，養(yǎng)殖利潤(rùn)持續(xù)走高。

全國(guó)生豬價(jià)格趨勢(shì)（2020年2月2日-2月28日）

數(shù)據(jù)來(lái)源：行情寶

通過(guò)參考非典疫情對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)的影響，站在我們當(dāng)前的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，可以預(yù)測(cè)新型冠狀肺炎短期抑制餐飲端豬肉消費(fèi)，但是豬周期將受益于全系統(tǒng)的生產(chǎn)效率降低而有望被拉長(zhǎng)。

二、生豬疫病改變行業(yè)格局

近20年疫情一覽

資料來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

重大生豬疫病的爆發(fā)，不僅會(huì)造成大量生豬死亡，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)還會(huì)使個(gè)體養(yǎng)殖散戶產(chǎn)生恐慌情緒而棄養(yǎng)，即使畜產(chǎn)品較高的價(jià)格也不能激發(fā)養(yǎng)殖戶的積極性，在一定程度上限制了市場(chǎng)機(jī)制作用的發(fā)揮。2018年的非洲豬瘟由于其極高的死亡率而給我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重影響。

生豬存欄下降

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

能繁母豬存欄下降

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

非洲豬瘟導(dǎo)致生豬存欄和能繁母豬存欄數(shù)量驟減。

非瘟發(fā)生，全國(guó)豬價(jià)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：行情寶

非瘟導(dǎo)致生豬價(jià)格飆升。

在非瘟面前，散戶被不斷的蹂躪，徹底失去了生存的空間。同時(shí)中小養(yǎng)殖戶因其自身缺陷為非洲豬瘟的滋生和蔓延創(chuàng)造了條件，給防疫人員疫情追溯增加了很大的難度和負(fù)擔(dān)，因此未來(lái)規(guī)范化將成為行業(yè)的主旋律，中小養(yǎng)殖戶生存空間將被進(jìn)一步壓縮。而規(guī)范化的中大型養(yǎng)殖企業(yè)將憑借其更少的邊際成本，完善的安全防控體系，更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，將會(huì)成為未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

在非瘟傳播中，最大的患病原因就是不合格的安全防控，因此經(jīng)過(guò)此次非洲豬瘟事件，生豬流通領(lǐng)域或?qū)⒂瓉?lái)一輪標(biāo)準(zhǔn)化浪潮。

三、養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

1. 非典后，商業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化開(kāi)始發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)信息化需求初步顯現(xiàn)

非典時(shí)期，全城封鎖，街道、公交和地鐵系統(tǒng)人流稀疏，店鋪大門緊閉。然而，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)卻因?yàn)樽陨砭€上化的特點(diǎn)而獲得了意外的商機(jī)，側(cè)重于商貿(mào)活動(dòng)的電子商務(wù)更是風(fēng)光無(wú)限。電子商務(wù)有不受時(shí)間、空間限制；無(wú)需人員接觸往來(lái)等特殊優(yōu)勢(shì)，全球性的電子商務(wù)迎合了中國(guó)企業(yè)國(guó)際市場(chǎng)多元化的需求，而“非典”的出現(xiàn)更是放大了這種效應(yīng)，在非常時(shí)期遇到了非常機(jī)遇，促使了商業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的加速發(fā)展，催生了在中國(guó)電子商務(wù)發(fā)展史上比較重要的兩家網(wǎng)絡(luò)零售公司，即淘寶和京東。

大北農(nóng)企業(yè)管理系統(tǒng)2002年界面（起步階段）

數(shù)據(jù)來(lái)源：大北農(nóng)官網(wǎng)

“非典”時(shí)期的網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)雖沒(méi)有像網(wǎng)絡(luò)商業(yè)那樣就勢(shì)熱起來(lái)，但農(nóng)牧行業(yè)信息化需求已初步顯現(xiàn)，其中以大北農(nóng)、雙匯集團(tuán)為代表的一批農(nóng)牧、食品企業(yè)開(kāi)始探索如何更好的將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用進(jìn)實(shí)際的流程中。

2．近年來(lái)，養(yǎng)豬業(yè)開(kāi)始嘗試規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化

智能養(yǎng)殖領(lǐng)域主要企業(yè)

資料來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

隨著2015年“互聯(lián)網(wǎng)+”在政府工作報(bào)告中的提出，以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、金融科技、人工智能等技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)牧行業(yè)開(kāi)始由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型。擁有萬(wàn)億市場(chǎng)的生豬產(chǎn)業(yè)涌現(xiàn)出一批探索智能養(yǎng)殖的企業(yè)。2018年更是開(kāi)啟了“智能養(yǎng)豬元年”。

在這其中農(nóng)信互聯(lián)集團(tuán)通過(guò)建立智能防非三大體系及兩大模式，用“智能防非”幫助養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)在非洲豬瘟下活下來(lái)，而廣受關(guān)注。“三大體系”即“控源、智能、保險(xiǎn)”，“兩大模式”即“智能豬場(chǎng)模式、助養(yǎng)豬場(chǎng)模式”。

3. 疫情加速養(yǎng)豬業(yè)線上化轉(zhuǎn)型，數(shù)字化終將成為必經(jīng)之路

養(yǎng)豬業(yè)線上化解決方案-農(nóng)信互聯(lián)

圖片來(lái)源：農(nóng)信互聯(lián)

對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)而言，日常管理及業(yè)務(wù)進(jìn)行線上化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，有利于打通信息孤島，提高生產(chǎn)效率，一旦有重大危機(jī)發(fā)生，更有利于宏觀調(diào)控和企業(yè)生產(chǎn)和內(nèi)部管理。面對(duì)兩疫疊加的形勢(shì)，線上化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型迫在眉睫。

農(nóng)信互聯(lián)線上合作新模式

圖片來(lái)源：農(nóng)信互聯(lián)

為解決新冠疫情下現(xiàn)場(chǎng)的辦公難題，農(nóng)信互聯(lián)結(jié)合數(shù)字化轉(zhuǎn)型的政策導(dǎo)向，打造了通過(guò)移動(dòng)人工智能、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段與傳統(tǒng)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合，打造產(chǎn)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)，讓不少企業(yè)選擇讓員工留在家中，通過(guò)線上遠(yuǎn)程交流的方式進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通，并實(shí)現(xiàn)線上簽約。

在線辦公可以不受時(shí)間、空間的限制，通過(guò)“智辦公”線上管理線下員工的工作進(jìn)度，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程無(wú)接觸辦公，解決了當(dāng)前疫情下企業(yè)辦公效率問(wèn)題。企業(yè)向管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型是未來(lái)趨勢(shì)，在線辦公只是初級(jí)階段，受疫情影響，企業(yè)不得不走出固有模式，開(kāi)始嘗試云管理。未來(lái)隨著更多企業(yè)線上與線下管理模式的融合，在線辦公或?qū)⒊蔀閳F(tuán)隊(duì)協(xié)作不可或缺的形式之一。

報(bào)告參與人：農(nóng)信研究院于瑩、任亦杰、賈艷艷、孫波

文章來(lái)源：農(nóng)信互聯(lián)

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