導(dǎo)語(yǔ)：從小島上的水果商販到全球最大農(nóng)產(chǎn)品公司，其成功經(jīng)驗(yàn)對(duì)于中國(guó)果蔬走向世界，成為頂尖品牌，具有非凡的借鑒意義。

愛爾蘭果蔬巨頭Total Produce近日宣布將與美國(guó)都樂(lè)（Dole Food Company）合并，成為全球最大的新鮮農(nóng)產(chǎn)品公司"Dole plc"，繼續(xù)以"都樂(lè)"的品牌運(yùn)行。

兩家公司2020年?duì)I業(yè)額總計(jì)約97億美元，合并后是其最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的近兩倍，總資產(chǎn)近45億美元。預(yù)計(jì)交易將于今年第二季度或第三季度初完成，新公司今年晚些時(shí)候?qū)⒃诿绹?guó)上市。

都樂(lè)食品公司（Dole Food Co.）總部位于加利福尼亞州，公司有著160年的歷史。1851年都樂(lè)食品公司（Dole Food Company, Inc.）成立，從種植和銷售菠蘿開始，“都樂(lè)”逐漸成為了菠蘿的代名詞。1961年業(yè)務(wù)開始擴(kuò)展到香蕉領(lǐng)域。80年代，公司更名為都樂(lè)食品公司。都樂(lè)2020年的營(yíng)收為89.7億美元，凈利潤(rùn)為1.01億美元，其中72%來(lái)自于水果業(yè)務(wù)。

都樂(lè)，從一個(gè)小島上的水果商販成為全球最大的新鮮農(nóng)產(chǎn)品公司，對(duì)于中國(guó)果蔬走向世界，成為頂尖品牌，具有非凡的借鑒意義。

自1998年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)以來(lái)，都樂(lè)一直都在不斷豐富自己的產(chǎn)品線。從香蕉、菠蘿發(fā)展到目前涵蓋了柑橘類、蘋果、梨、核果類、提子類、牛油果、蔬菜類等多種果蔬產(chǎn)品。

多年以來(lái)，都樂(lè)對(duì)于果蔬品質(zhì)的堅(jiān)持，造就了消費(fèi)者對(duì)都樂(lè)品牌的認(rèn)可。其中，都樂(lè)金菠蘿與都樂(lè)香蕉都已經(jīng)成為了廣受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者喜愛的明星產(chǎn)品。

風(fēng)味濃郁、甜而不澀、不用泡鹽水、不需要挖果眼是消費(fèi)者對(duì)于都樂(lè)金菠蘿的首要印象。這樣的美味得益于都樂(lè)金菠蘿的品種、種植地及技術(shù)管理。

都樂(lè)金菠蘿的種植基地在菲律賓南部棉蘭老島，種植基地圍繞著馬圖圖姆活火山。獨(dú)特的土壤環(huán)境、恰到好處的氣候條件以及全年充足的陽(yáng)光，都能幫助都樂(lè)金菠蘿更好地生長(zhǎng)。

都樂(lè)在棉蘭老島種植菠蘿已有50多年歷史。每棵菠蘿種植的間距、土壤環(huán)境等，都經(jīng)過(guò)了科學(xué)的設(shè)計(jì)。每一片土壤在種植的間隙可以得到充分的修養(yǎng)，保護(hù)土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分不過(guò)度消耗。

金菠蘿大約需要經(jīng)過(guò)16個(gè)月的生長(zhǎng)才能進(jìn)行采收。等待菠蘿成熟后，果農(nóng)人工挑選出成熟度適中的金菠蘿。而為了確保金菠蘿在恰當(dāng)?shù)臓顟B(tài)下被采收，往往需要超過(guò)1-2周的時(shí)間進(jìn)行成熟度篩選。采收菠蘿后，它們被運(yùn)送到果園附近的包裝廠。菠蘿被小心地卸下，徹底清洗。

也是在這里，金菠蘿的冠部被切除，在方便消費(fèi)者回家處理的同時(shí)，回收的冠部還可以作為種植材料，再次利用。之后根據(jù)不同市場(chǎng)需求對(duì)金菠蘿進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆诸悺?biāo)記和包裝。

都樂(lè)的另一大明星產(chǎn)品就是香蕉了，果肉軟糯，入口綿密細(xì)滑，果香回味持久。目前供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的都樂(lè)香蕉主要來(lái)自菲律賓和厄瓜多爾兩大產(chǎn)區(qū)。

都樂(lè)香蕉從都樂(lè)生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室中育苗。每一株香蕉幼苗都是手工種植在低海拔、中海拔、高海拔的農(nóng)場(chǎng)中。采摘后，香蕉送至包裝廠清洗、分揀和包裝，然后運(yùn)送到中國(guó)市場(chǎng)。

都樂(lè)多個(gè)自有農(nóng)場(chǎng)已通過(guò)Global GAP、ISO14001、雨林聯(lián)盟等認(rèn)證，具有可靠的質(zhì)量保障能力。都樂(lè)也一直嚴(yán)格遵守GMP（良好操作規(guī)范），確保果蔬在安全、衛(wèi)生、適宜的環(huán)境內(nèi)儲(chǔ)存和配送。

農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，品種第一、品質(zhì)第二、品牌第三。當(dāng)下，中國(guó)幾乎每類農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)都嚴(yán)重同質(zhì)化，供大于求，只有高質(zhì)量、有特色的產(chǎn)品才有可能受到市場(chǎng)青睞。都樂(lè)對(duì)品種品質(zhì)的嚴(yán)格管理，為品牌打造奠定了基礎(chǔ)，保障產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)。

臺(tái)灣地區(qū)被稱為“香蕉王國(guó)”。2003年，臺(tái)灣外銷香蕉總產(chǎn)量超過(guò)3萬(wàn)噸，那是臺(tái)灣香蕉產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)代。

長(zhǎng)期以來(lái)，一向?qū)ι畹男〖?xì)節(jié)追求到極致的日本人吃的都是臺(tái)灣香蕉。最高峰的時(shí)候，臺(tái)灣一年出口到日本的香蕉達(dá)40多萬(wàn)噸，占整個(gè)日本市場(chǎng)的82%。

但近年來(lái)，臺(tái)灣香蕉占日本市場(chǎng)的比重越來(lái)越小，2013年時(shí)，臺(tái)灣還能勉強(qiáng)出口日本5800噸香蕉，到2015年時(shí)只有3480噸，占日本市場(chǎng)的 0.61%。

導(dǎo)致這種變化的原因是：喜新厭舊的日本人有了更好的替代物：都樂(lè)的菲律賓產(chǎn)香蕉。

而都樂(lè)的香蕉能取代臺(tái)灣香蕉的原因，竟然源于一個(gè)看似偶然的決定：將香蕉單個(gè)而不是成串的出售。

都樂(lè)注意到當(dāng)時(shí)的日本市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)小包裝香蕉的需求，于是改變策略，和7-eleven等商超合作，推出單個(gè)賣的香蕉，一根賣到18元，一舉取代了臺(tái)灣香蕉在日本的地位。

為了能讓消費(fèi)者每天吃到新鮮香蕉，都樂(lè)跟臺(tái)灣統(tǒng)一超商合作從香蕉的加工、分裝，全部采用生鮮食品規(guī)格運(yùn)作。香蕉和臺(tái)灣御飯團(tuán)共用配送體系，使生食的香蕉，品質(zhì)與干凈度做到和熟食相同的水準(zhǔn)。

都樂(lè)香蕉要經(jīng)過(guò)兩次洗選、吹冷氣，控溫在攝氏十六到十八度，每根用尺量、用秤稱，確保大小一致，還要測(cè)顏色，最后在冷藏庫(kù)里吹一周冷氣，靜靜等待外皮轉(zhuǎn)為黃金色，這樣的熟度才能做到隨買隨食。

更難得的是，都樂(lè)做到一年365天都能穩(wěn)定供貨給統(tǒng)一超商，并隨時(shí)因銷售量調(diào)整供貨量。都樂(lè)讓香蕉全年穩(wěn)定生產(chǎn)、穩(wěn)定價(jià)格、穩(wěn)定品質(zhì)，最終取代臺(tái)灣本地香蕉的地位，占領(lǐng)了臺(tái)灣市場(chǎng)。

針對(duì)不斷變化的市場(chǎng)需求，都樂(lè)始終及時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)策略：

都樂(lè)對(duì)香蕉品種進(jìn)行升級(jí)，在普通低級(jí)蕉的基礎(chǔ)上推出了高級(jí)蕉。都樂(lè)超甜蕉產(chǎn)自菲律賓，海拔較高，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月，平均糖度可達(dá)23，因口感超甜，故而得名。都樂(lè)超甜蕉采用獨(dú)立包裝，外觀尺寸大小均一，非常方便消費(fèi)者購(gòu)買，不需要額外進(jìn)行挑選。

都樂(lè)研發(fā)出比普通香蕉糖分低13%的“低糖度香蕉”。對(duì)于健身跑步愛好者來(lái)說(shuō)，“低糖度香蕉”能迅速補(bǔ)充糖分和碳水，且讓身體無(wú)負(fù)擔(dān)。都樂(lè)為“低糖度香蕉”專門推出了香蕉自動(dòng)販賣機(jī)，一根150日元。販賣機(jī)被投放在人流量較大的地鐵站，吸引需要補(bǔ)充能量的都市人。

都樂(lè)還開發(fā)了玉米系列、鮮切金菠蘿、果肉果汁杯等開袋即食產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者對(duì)方便性的需求。

一個(gè)企業(yè)或者產(chǎn)品能否在市場(chǎng)立足是由消費(fèi)者手里的鈔票決定的，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一切活動(dòng)都是為了消費(fèi)者。解決痛點(diǎn)就是市場(chǎng)機(jī)遇！從全球首創(chuàng)論根賣香蕉，創(chuàng)造了全球香蕉銷售新傳奇，到品種升級(jí)、開發(fā)開袋即食的產(chǎn)品，正是因?yàn)槎紭?lè)始終站在消費(fèi)者的角度考慮問(wèn)題，才能成為世界果蔬巨鱷。

跑馬愛好者都知道，馬拉松賽場(chǎng)上的補(bǔ)給絕對(duì)少不了香蕉的身影！如果把馬拉松的補(bǔ)給點(diǎn)比喻為加油站的話，那么，香蕉簡(jiǎn)直就像石油一樣好用。

所以說(shuō)香蕉和馬拉松在消費(fèi)者的心智里是天生一對(duì)，百年都樂(lè)當(dāng)然不會(huì)放過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)。

東京馬拉松賽是日本規(guī)模最大的馬拉松賽事之一，都樂(lè)擔(dān)任該比賽的贊助商。不僅一口氣贊助了十多年，而且年年搞花樣，玩新奇，引發(fā)熱議。

香蕉獎(jiǎng)杯

都樂(lè)從100個(gè)以上的香蕉品種中精選出一種優(yōu)良品種，經(jīng)過(guò)約1年培育而成。2012年，該香蕉正式成為東京馬拉松大賽“指定香蕉”，為參賽者提供能量支持。2014年?yáng)|京馬拉松大賽，都樂(lè)贊助了9萬(wàn)1000根“精選”香蕉，用于保證3萬(wàn)名參賽者的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

這次馬拉松大賽還準(zhǔn)備了特別的“香蕉獎(jiǎng)杯”，香蕉外皮上可刻上選手姓名、撞線時(shí)間，以及家人、朋友對(duì)參賽選手的支持和祝福等。需要“香蕉獎(jiǎng)杯”的參賽者可通過(guò)網(wǎng)頁(yè)申請(qǐng)。人數(shù)過(guò)多的情況下將從中抽取200人。香蕉獎(jiǎng)杯將在位于比賽終點(diǎn)的都樂(lè)展位上頒發(fā)給選手。

可穿戴香蕉

2015年都樂(lè)則走科技感路線，推出了“可穿戴香蕉”——按官方的說(shuō)法，可穿戴香蕉將綁在手腕上，香蕉將能顯示時(shí)間，推特消息、長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員的心率，以及吃下香蕉的最佳時(shí)機(jī)。這款香蕉的具體制作流程非常“復(fù)雜”：先要撕開香蕉皮，裝入電池、芯片，再原樣包回去粘合。

香蕉傳書

2017年，都樂(lè)推出為東京馬拉松比賽應(yīng)援的香蕉筆（Banapen），使用它在香蕉皮上寫下支持選手的話：“完賽祈愿”、“我在42.195公里處等你”、“爸爸是世界第一的跑者”。選手將在賽前和賽中享用這些香蕉。

已申請(qǐng)專利的BANAPEN?在日本業(yè)界尚屬首創(chuàng)，專用于在香蕉皮上書寫文字或畫畫。BANAPEN?利用了香蕉皮的氧化原理，使用透明可食用的醋來(lái)取代墨水。任何在香蕉皮上書寫的文字或繪畫都會(huì)在一定時(shí)間之后緩慢地呈現(xiàn)在香蕉皮上。

“這不就是香蕉成熟時(shí)表皮上的棕色痕跡嗎？”盡管吐槽，人們卻還是對(duì)這款能在香蕉上盡情發(fā)揮腦洞的筆產(chǎn)生了巨大興趣。在東京澀谷站前的都樂(lè)自動(dòng)販賣機(jī)，只要購(gòu)買一根都樂(lè)香蕉，就能免費(fèi)獲得一支捆綁售賣的香蕉筆，連續(xù)好幾天，自動(dòng)販賣機(jī)剛被重新填滿沒(méi)多久，香蕉就被搶購(gòu)一空。

都樂(lè)在國(guó)內(nèi)也實(shí)行馬拉松戰(zhàn)略，自2015年起，都樂(lè)已和多個(gè)國(guó)內(nèi)馬拉松賽事達(dá)成合作，在北京、上海、廣州、深圳、廈門、西安等十幾個(gè)不同城市的55場(chǎng)賽事，累計(jì)9626.2125公里的賽程中，共為跑友們提供了1,990,555根高品質(zhì)香蕉。

消費(fèi)者的心智是非常健忘的。長(zhǎng)期重復(fù)刺激，才能加深、鞏固記憶，形成條件反射。福來(lái)咨詢認(rèn)為，持續(xù)性溝通，是牢固占據(jù)心智的關(guān)鍵。都樂(lè)十年如一日贊助東京馬拉松，就是持續(xù)溝通！年年搞花樣，就是事件營(yíng)銷！以激光穿透的方式傳播，讓有限的資源發(fā)揮出最大效能。

Dole Plantation（都樂(lè)種植園）可以說(shuō)是一二三產(chǎn)業(yè)融合的先鋒和代表。都樂(lè)體驗(yàn)園坐落在夏威夷，1898年正式向公眾開放。

莊園有供游客觀光游覽的菠蘿專線小火車（Pineapple Express），由4個(gè)車廂編成，共有80人座，時(shí)速為每小時(shí)3.2km。旅途沿著菠蘿種植地中央的鐵道，全程大約20分鐘。穿行于昔日菠蘿園的農(nóng)場(chǎng)里，可以欣賞到廣袤的菠蘿地和周邊的風(fēng)景，并通過(guò)導(dǎo)游的講解，了解夏威夷菠蘿種植的歷史等。

都樂(lè)種植園最值得一提的是迷宮！它是夏威夷的人氣景點(diǎn)，在2008年被吉尼斯世界紀(jì)錄列為“世界上最大的植物迷宮”。占地面積9300平方，全長(zhǎng)2736米，由1萬(wàn)株以上的夏威夷熱帶植物組成，迷宮中間有一個(gè)巨大的菠蘿圖案。

在進(jìn)入迷宮前，游客先領(lǐng)取一張小卡片，卡片的一面是迷宮地圖，反面是8個(gè)蓋印章的格子。進(jìn)入迷宮后，按照地圖找到8個(gè)蓋印章的地方，集齊印章就算成功。出口處，工作人員還會(huì)頒發(fā)成功挑戰(zhàn)迷宮的證書。小孩子們?cè)诿詫m里跑來(lái)跑去，傳出一陣陣歡聲笑語(yǔ)。

我們?cè)瓉?lái)對(duì)農(nóng)業(yè)認(rèn)知的局限，大大限制了我們對(duì)農(nóng)業(yè)功能和價(jià)值的挖掘。在產(chǎn)業(yè)深度上，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅僅是第一產(chǎn)業(yè)的種植和養(yǎng)殖，還是第二產(chǎn)業(yè)的食品原料，還是從田間地頭到廚房餐桌的快消食品，還可能是綠色安全化工原料；在產(chǎn)業(yè)類型上，農(nóng)業(yè)不僅是傳統(tǒng)的勞作，還可以是第三產(chǎn)業(yè)的休閑、觀光、親子活動(dòng)，以及健康養(yǎng)老、創(chuàng)意文化等。

一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。都樂(lè)做農(nóng)旅不僅起步早，而且做的巧妙有新意，值得我們借鑒學(xué)習(xí)。