農俠會：三農領域產業社群（資源對接、案例分享、線上課程、線下活動）
法國作為一個擁有悠久而燦爛文明的國度，農業也十分發達，其“種菜情結”與中國頗有些互通之處。而法國幅員遼闊，擁有歐洲最富饒的土地，國土面積中一半以上是耕地或牧場，另外四分之一是林地。
具有充沛水量的塞納河流經巴黎盆地，為這塊土地更加賦予了勃勃的生機，古堡、花園乃至郁金香旁，都留下了法國人耕種作物的身影，生產出了舉世聞名的奶酪與葡萄酒。
前不久，第59屆法國國際農業博覽會在巴黎凡爾賽門展覽中心舉行，除農作物外，也有不少養殖戶帶著牛、羊過來，讓民眾也有機會與動物互動，增進對農業的了解。
今年農業展的主題是“農業，日常生活中的生活”，也是一次盛大的聚會。
在這種農業氛圍濃厚的環境里，浪漫的法國人也將種菜種成了一種藝術，其收獲的農作物真可謂別具一格。
01、牛心番茄
牛心番茄因形狀似牛心而得名，是目前人工培育番茄品種中最大個的，雖沒有其他西紅柿外觀上的優勢，不過味道清甜，汁多飽滿，甜不帶酸，
尤其是果肉內部有許多小籽囊，吃起來很爽口，讓人心情愉快，很適合生吃。
02、羅馬花椰菜
羅馬花椰菜花球表面由許多螺旋形的小花所組成，小花以花球中心為對稱軸成對排列。它的神奇在于其規則和獨特的外形，已經成為著名的分形幾何模型。
它以一種特定的指數式螺旋結構生長，而且所有部位都是相似體，這與分形幾何中不規則碎片形所包含的簡單數學原理相似，因此吸引了無數的數學家和物理學家加以研究。
03、洋薊
洋薊的形狀像一朵未開的花，也被稱作“法國百合”，是一種高營養價值的名貴蔬菜,并且還被譽為“蔬菜之王”。
洋薊可吃的部分也有點特殊，并不是像其他的蔬菜那樣是吃莖葉，而是吃它的肉質花托和總苞片基部的肉質部分。在法語里，還有一種表達和它有關：avoir un c?ur d'artichaut（花心大蘿卜）
04、白茄
法國超市里可以買到我們常見的紫色茄子，但也經常能買到紫色茄子的姐妹——白茄。
這種茄子通體雪白光滑，小一些的更像是一個個雞蛋，特別可愛。據說這種茄子的味道和口感都與普通的紫色茄子差不太多，但更成熟更快，所以也更容易老。
05、茴香
與中國不同，法國人更喜歡吃茴香的根莖和葉子，常常用來增加食物的香氣。
在法餐中，茴香也時常被做成沙拉，或蘸芥末醬吃，成為了餐桌上頗受歡迎的一道小菜，也被不少法國人所喜愛。
尋常的菜色里也暗藏著有趣的生活氣息，如果有機會來法國旅游，千萬不要錯過喲。
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