我今天的演講題目是我們的“Teikei模式所帶來的經(jīng)驗教訓(xùn)——如何幫我們建立一個可持續(xù)發(fā)展且社會公正的農(nóng)產(chǎn)品食物系統(tǒng)”。當我們談到今天的論壇主題也就是我們CSA的未來時，有時候我們需要回顧一下我們的過去，從我們的歷史當中吸取教訓(xùn)和經(jīng)驗。這也是我今天想給大家分享的。

首先，關(guān)于日本有機農(nóng)業(yè)協(xié)會是日本第一個有機農(nóng)業(yè)相關(guān)的協(xié)會，它始建于1971年，由我們的科學(xué)家還有政府行政官員們，還有我們的農(nóng)民，還有我們的消費者都參與其中，共同建立。最開始的時候我們有機農(nóng)業(yè)協(xié)會成立的目的是為了研究我們的技術(shù)和農(nóng)業(yè)政策，并且為政府提供咨詢服務(wù)。但是因為我們當時在日本沒有一個非常正規(guī)的有機市場，所以那個時候?qū)τ谵r(nóng)戶來說怎么樣進行營銷就成為了我們當時的一個重中之重。

之后我們開發(fā)出了Teikei模式為我們有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供服務(wù)，Teikei其實是一個產(chǎn)消對接的模式。在過去，這也是我們這個協(xié)會的目的之一，促進農(nóng)民和消費者之間的對接。我想大家已經(jīng)了解非常多了，在傳統(tǒng)的營銷流程當中，我們可以看到在日本的生產(chǎn)商和消費商中間有很多中間商，比如說我們有合作社，有批發(fā)市場，有百貨商場，還有雜貨鋪等等，他們屬于中間商。在Teikei體系當中我們是沒有中間商的，我們看到生產(chǎn)商直接把產(chǎn)品賣給我們的消費者。

我給大家展示一下我們典型的模式。我們有很多不同的Teikei的形式，但是這里我們可以看到有生產(chǎn)者有一個群體，然后消費者有一個集團，他們彼此聯(lián)系在一起，然后他們的產(chǎn)品可以供到我們消費者集團的每一個單元。這是我們現(xiàn)在在日本最常見到的Teikei模式。

那第二個模式和第一個也比較類似，但是有些時候我們的消費者團體他們除了蔬菜以外，還需要其他的產(chǎn)品，比如說雞蛋、牛奶、牛肉或者其他的肉類等等，他們需要很多的農(nóng)產(chǎn)品，所以他們也會創(chuàng)建這個合作伙伴關(guān)系，比如說和牛奶生產(chǎn)商等等建立合作伙伴關(guān)系。

這也是我們在日本常見的一個Teikei模式。我相信我們其他的國家也會用到這些相關(guān)的一些模式，比如說在法國。

另外一個模式就是和美國的CSA非常相似的一個模式，那就是我們有個體的生產(chǎn)者，到個體的消費者，這在Teikei系統(tǒng)歷史發(fā)展很早期的時候我們就有這種模式了，今天這種模式也被運用得越來越多了。

正如在座的各位CSA農(nóng)人，在日本我們也有一些非常出名的Teikei農(nóng)人，他們是非常優(yōu)秀的農(nóng)民，同時他們也會為很多新農(nóng)人提供培訓(xùn)，每天早上他們都會進行鍛煉，都會隨著音樂起舞，讓他們自己的身體能夠保持健康，身心愉悅。

當我們的農(nóng)民和消費者他們在20世紀70年代早期開始合作的時候，我們有很多的討論，在1978年的時候，我們的農(nóng)業(yè)協(xié)會開發(fā)出了一個Teikei實踐的理念指南，就像它的名字所說的一樣，在這個指南當中我們有十大原則。

合作的實質(zhì)不在于貿(mào)易本身，而是在于人與人之間的友好關(guān)系。因此，生產(chǎn)者和會員應(yīng)該在共識的基礎(chǔ)上互助。這個關(guān)系應(yīng)該建立在對過去經(jīng)歷的反思上。

生產(chǎn)者應(yīng)該多征求消費者的意見，在農(nóng)場的能力范圍內(nèi)有意識的生產(chǎn)最多數(shù)量和最多品類的產(chǎn)品。

會員應(yīng)該接受所有的承諾訂購的產(chǎn)品，并且飲食應(yīng)該盡可能多的依靠這些產(chǎn)品。

在產(chǎn)品定價上，生產(chǎn)者應(yīng)該全面考慮成本，由于分級包裝過程簡化了，而且產(chǎn)品都被接受，消費者應(yīng)該得到新鮮、安全和美味的食品。

持續(xù)發(fā)展伙伴關(guān)系需要加深生產(chǎn)者和消費者的友好關(guān)系。達到這個目標需要盡可能增加彼此間的溝通和聯(lián)系。

產(chǎn)品配送應(yīng)該由生產(chǎn)者或者消費者者小組執(zhí)行，同時主要取決于后者的儲存能力，不可依賴專業(yè)的運輸者。

每個小組都應(yīng)該避免過于依賴有限的幾個成員領(lǐng)導(dǎo)者，應(yīng)該嘗試所有人共擔責任的民主管理。根據(jù)相互幫助的原則，并兼顧成員家庭的特殊情況。

生產(chǎn)者和消費者成員小組都應(yīng)該注重在彼此之間的相互學(xué)習，并且應(yīng)該嘗試在安全食品配送系統(tǒng)中也堅持相互學(xué)習的原則。

如果這些小組的成員數(shù)量太多或者涉及范圍太大，以上原則的實踐就會很困難。這就是為什么都應(yīng)該保持一個合適的大小。這個運動的發(fā)展應(yīng)該促進CSA數(shù)量的增加和彼此間的合作。

大部分情況下，生產(chǎn)者和消費者會員都不能享受到合作的好處，因此，選擇有前途的搭檔是有必要的，即使現(xiàn)實狀況還不令人滿意，不用擔心，大家在相互合作中一起努力進步。

（資料來源：日本有機農(nóng)業(yè)聯(lián)合會JOAA）

比如說我們相互支持，產(chǎn)消之間的支持，還有合理價格等，在Teikei當中我們也非常鼓勵能夠在農(nóng)民和消費者之間進行更多的互動，所以每周我們的農(nóng)民都會去訪問消費者。這種方式可以讓他們更加了解彼此。同時他們之間會建立非常緊密的關(guān)系，我們想這些都是非常重要的元素。同時還有民主管理非常重要，不管是對于消費者團體還是生產(chǎn)者團體來說都非常重要，在Teikei當中我們也非常強調(diào)學(xué)習，因為學(xué)習是一個過程，并且是一個持續(xù)的過程。

Teikei是在20世紀70年代早期的時候開始的，在80年代上半程的時候是達到了它的高峰，下半程的時候有一點點衰落，為什么呢？有很多的原因，但首要的原因是因為傳統(tǒng)有機市場的崛起。剛剛我提到了在70年代早期的時候，我們當時沒有一個正式的有機市場，但是當這個有機市場變得非常流行的時候，我們的有機農(nóng)業(yè)就發(fā)展起來了。

我們有一些國營的食品商場，當時在日本是開了很多家，同時還有一些美食廣場，還有一些雜貨鋪等等，他們都開始銷售有機的食品了。

第二個原因，是因為我們在婦女角色方面發(fā)生了思想轉(zhuǎn)變，在Teikei系統(tǒng)當中，我們的消費者團體大部分都是由志愿者家庭主婦組成的，她們可以承擔很多事務(wù)，她們可以進行食物分配，同時她們可以在成員當中收集資金，然后每月發(fā)表簡報等等，這些都是志愿者家庭婦女執(zhí)行的。但80年代的時候很多女性開始出去工作，所以Teikei的消費者團體當時很難找到志愿者，這也是為什么在80年代后期的時候它開始出現(xiàn)了一些困難。

第三個問題是我們消費者團體的會員日益老齡化，他們的孩子離家外出務(wù)工，這也是我們面臨困難的一個原因。

最后一個原因，我想給大家指出的就是我們文化的趨勢，個人主義還有就是消費者文化，這些開始讓Teikei系統(tǒng)變得越來越?jīng)]有吸引力，特別是對于我們年輕的女性來說。

所以當時我們要招聘新會員時非常的難，特別是年輕群體。那這也是為什么我們的Teikei系統(tǒng)面臨了一些問題。但是我們農(nóng)業(yè)協(xié)會也是一直在努力幫助我們能夠增加我們Teikei系統(tǒng)的成員數(shù)。

所以基于我們Teikei的一個歷史，我想指出的是四大關(guān)鍵的因素，來幫助我們將CSA發(fā)展到下一個階段。

首先我們的CSA宗旨和原則，它是帶有生態(tài)農(nóng)業(yè)的世界觀的，這一點對我們來說非常的重要，能夠幫助我們將Teikei模式變成一個成功的模式，在Teikei的消費者群體當中，這十大原則扮演了非常重要的角色。

它讓我們的集體不會偏離它的軌道，比如說當我們有1000個成員的時候，有一些人或者有那么一個人他們不太了解合理價格這個概念，在這種情況下這個集體可以就這個議題再回到我們的這個原則上，然后去研究我們合理價格它到底意味著什么。所以這個指南，或稱之為原則對我們來說非常重要，它可以幫助我們促進CSA的發(fā)展。

第二個元素，就是我們的消費者教育。我們必須要讓消費者了解到我們的生態(tài)問題，還有CSA社會方面的影響。為了建立一個非常強大的CSA團體，我們必須要有一個核心的團體。這些人組成的群體是了解生態(tài)農(nóng)業(yè)的，他們也了解這個CSA在生態(tài)和社會方面的含義。也就是說我們必須要有一個核心的指導(dǎo)小組，這也是我們進行CSA工作的關(guān)鍵所在。

那下面一個關(guān)鍵元素，就是文化方面的變化。當你非常了解了Teikei以后，你可以有一些新的想法，你的價值觀將會改變，會從人類中心觀改變成環(huán)境倫理觀，你會更加去關(guān)注我們的共享、團結(jié)，而不是相互競爭，或者是其他的行業(yè)，或者是其他的CSA。所以我們的重點會放在倫理消費方面，以及社會公正問題，這也是非常重要的。

這些個人價值觀的改變很重要，但是除此之外我們還需要去改變社會價值觀。也就是說這種改變需要在一個更大的范圍，更高的層面上發(fā)展，這樣才能夠促進我們CSA的成功，那這也是為什么現(xiàn)在在探討要促進CSA發(fā)展這樣一個話題。

最后一個因素，是我們要去看怎么樣解決社會不公正現(xiàn)象，我們必須要在CSA發(fā)展的過程當中去認識到婦女的角色，這個非常重要，非常關(guān)鍵。在日本我們也一直提倡我們要承認婦女的角色，特別是處在Teikei的消費者團體當中的角色。

同時我們希望為我們的農(nóng)業(yè)從業(yè)人員確保他們的薪資，剛剛講了很多管理合理價格的問題，但是我們的合理價格這個工作必須要拓展到我們的農(nóng)民他們所從事的工作當中，特別是在Teikei體系當中。

關(guān)于CSA體系它可能有一個弊端，我們現(xiàn)在對于有機食品來說，一些低收入的人群他們還沒有辦法獲得這么多有機食品，所以必須要為他們做到這一點。比如說有浮動價格，根據(jù)他們家庭收入來進行價格的浮動調(diào)整。我們可以為他們提供有機食品，那我們也可以把有機食品提供給我們的學(xué)校的學(xué)生，有些時候政府也可以幫忙提供補貼或者援助等等。所以在我們世界上有一些角落已經(jīng)在做這些事情了，但是我們必須要去看怎么樣解決社會不公正的現(xiàn)象。

所以最后總結(jié)一下，我提出了四大關(guān)鍵的因素來促進CSA的發(fā)展。CSA宗旨、消費者教育等這些都是我們關(guān)鍵的一些因素，幫助我們發(fā)展CSA到一個新的階段。同時將重點放在文化變革上面，然后去考慮怎么樣解決社會不公正的現(xiàn)象，這些也是我們關(guān)鍵因素，以此進一步發(fā)展CSA。

這就是我今天想講的一些點，非常感謝大家的時間，謝謝！

我還有一點想說的，請大家每天都鍛煉一下，來保護自己的腰背，這樣你不會有腰背痛，祝大家身體健康，謝謝大家！

（以上內(nèi)容為Kazumi Kondoh女士在第十屆CSA大會主題論壇二：社會生態(tài)農(nóng)業(yè)的未來高峰論壇發(fā)言）

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