農業浪費巨大，數字難以想象，農業有機垃圾每畝地每年超過2萬斤，幾乎相當于每年農作物產量。曾經有位美國的農業專家這樣描述中國，中國的農業廢棄物一旦利用起來，完全可以不再需要化肥。

“零廢棄生態農業”實現了農田有機垃圾的零廢棄物、無污染，讓農田秸稈和賣不出去的廢棄農產品得到資源化應用，代替化肥改造鹽堿地，在全國創造了“天津模式”--農家肥隨水施肥的新技術。這是至今在全國領先的新型生態農業技術。農家肥因為惡臭味道大，燒根、難溶于水，因此惡臭的雞糞、豬糞、秸稈幾乎不可能實現隨水施肥，隨著勞動力成本的逐年提高，農民用不起勞動力，很少施撒農家肥，更由于沒完全分解的農家肥，往往造成農家肥燒根和引起土傳病蟲害等原因，農民寧愿使用高價的化肥，造成我國蔬菜、糧食價格成本逐年增加。天津“新農村”項目中大力使用生物催化技術，利用酶催化劑，將農田廢棄物經生物催化后變為無臭無味溶于水的粉末，隨水施撒在土壤里，讓本來寸草不長的宅基地和鹽堿地變為良田，而成本卻只有化肥的三分之一。

千百年來前，古巴比倫的“空中花園”為人們抒寫了一個美麗動人的傳說。而在現代社會中，隨著城市規模的不斷擴大與中小城鎮的增多，必然會占用大量土地，而現代城市的擴建使高層建筑大批崛起。面對這一現實，農藝師和建筑師們提出了屋頂綠化和無土栽培的新措施。學者們把這種在樓頂種植農作物的新技術稱為“空中農業”。

空中農業由來已久，只是在近幾十年才把它提高到重要日程上來。1959年，美國的一位園林建筑師設計了一個“空中花園”，取得了很好的效果，這對實施空中農業是一個很好的啟示。這位園林建筑師是在一座六層樓的頂上建造了一個空中花園，其方法是先在屋頂的地面作了防水滲透處理，上敷薄層土壤，然后配置樹木、花草。有曲折的甬道穿行其間，并設有靠椅、小凳供人休息，全園面積1.2公頃，置景雖不算奇特，卻給人以啟示，此后屋頂綠化便在不少國家實施。我國一些城市也進行了這一嘗試，取得了良好的效果，并從空中花園向空中菜園發展。

近年來，農藝師、園藝師們采用了鋸末代替土壤基質的栽培方法，受到了廣泛的重視。鋸末不僅質輕價廉，取材方便，還具有松軟透氣、吸水保墑的良好性能，其中還含有供植物生長和發育的微量元素。重慶市在一些樓頂上造鋸末田，種植蔬菜瓜果，既綠化美化了環境，又取得了一定的經濟效益。檢測顯示，經過綠化的樓頂房間的室內溫度冬天升高3℃～5℃，夏天降低3℃～5℃。

北京農業嘉年華融農業生產、生態、休閑、教育、示范多功能于一體，不僅集中展示了很多新奇特的農業技術，而且注重體現著生態環保和綠色循環的理念。例如，在紫蔬探秘館就又有著這樣一出將生態農業與藝術巧妙結合奇美的景觀。

養魚不換水，種菜不施肥，這些看似不可能的事情，現在都可以通過這項魚菜共生技術來實現了。魚缸和魚缸上的蔬菜種植管道，構成了魚菜共生的平臺，這項技術是循環農業發展的一項新技術。魚的代謝物在水中被微生物分解之后，可以循環到上邊供給蔬菜所需的養分，而蔬菜的分解物也可以供給下邊的魚使用。把水產養殖和生態種植這兩種完全不同的生產方式，通過巧妙的生態設計，達到了科學的協同共生。養魚不用換水，不用擔心水質，種菜不用施肥，也可以正常生長的生態共生效應，也讓動物、植物、微生物三者之間達到了生態和諧關系。這項技術不僅可以應用在農業種植上，而且也可以走進生活中，成為現代家居中的一景。

“白色農業”是指微生物資源產業化的工業型新農業，它包括生物工程中的“發酵工程”以及“酶工程”。“白色農業”的生產環境要求高度潔凈，其產品無污染、無毒副作用，具有高度的安全性。由于“白色農業”是在工廠里生產的，操作者在生產車間里必須穿白色工作服和戴工作帽，故形象地稱之為“白色農業”。

“白色農業”的產品包括：微生物食品、微生物肥料、微生物農藥和獸藥、微生物能源、微生物生態環境保護劑、微生物醫用保健品及藥品等。

專家們在論證這種生態農業新模式時指出：“白色農業”在我國推行有特別重要的意義，因為它可以把“人畜共糧”調整為“人畜分糧”。我國農業持續發展所面臨的糧食壓力主要是人口增加與耕地減少，同時還很大程度上在于“人畜共糧”，傳統體制造成的人畜爭糧矛盾不斷激化。而發展白色農業將人畜共糧的傳統調整為“人畜分糧”的農業新模式，可極大地緩解糧食緊缺問題。

生態莊園經濟是資源型地區產業轉型的可行之路。從經濟性質上看，它屬于民營經濟。投資主體大都為民營企業，還有農村經濟合作組織和個人，權益清晰，主體明確。從組織形式上看，它屬于規模經濟。通過土地流轉，實現了土地的集約使用和適度規模經營。從生產流程上看，它屬于循環經濟。通過種、養、加工等環節，實現了資源的循環利用。

生態莊園經濟實現了“老板進村、資本進村、產業進村”，使“空心村”變成“新莊園”，使閑置的資源、資產變成賺錢的資本，使農民走上了致富道路，實現了經濟、社會、生態多重效益。2012年，榆次生態莊園經濟吸引民間資本達10.5億元，相當于當年各級財政支農項目資金的30多倍。近年來，左權、榆次兩地生態莊園經濟已累計投入林業開發資金3.6億元，發展生態林和經濟林15.07萬畝，有效地改善了生態環境，推動了縣域生態文明建設。發展生態莊園經濟，不僅增加了農民收入，繁榮了農村經濟，而且促進了城鎮發展，形成了城鄉互動格局和良性循環。

生態莊園經濟是以工補農的有效實現形式。現代農業要靠資本來武裝，開發農業資源，發展農村經濟，最大的制約瓶頸是資金。工商資本投資開發農業，可以帶來農業發展急需的資金、技術、人才等稀缺資源，對于統籌城鄉發展具有重要作用。生態莊園經濟通過合理有序引導社會資本進入農村、農業領域，架起了資本下鄉的通道，搭建了工商企業轉型發展的載體，使以工補農有了可行的實現形式。

茶葉，作為一種多年生的四季常綠樹種，對于保持水土，綠化荒山，提高森林覆蓋率，有著顯著的生態保護功能。茶葉作為世界四大飲料之一，其初加工及深加工產品在生物醫藥及保健食品領域得以廣泛運用，具有巨大的經濟價值。

茶園生態養雞重在營建茶樹—雞食茶園蟲草—雞糞肥園養樹滋草—樹蔭為雞避雨擋風遮日的生態鏈，保持茶園良好的生態環境，生產無公害禽產品和有機茶。利用茶園進行生態養殖，生產優質無公害肉雞，雞糞作為茶園肥料，雞在茶園捕食蟲食草，生態效益顯著，發展前景廣闊。

茶園養雞，作為一種新的生態農業模式，在推廣中要注意以下幾點：

我國丘陵山區約占國土70%，這類區域的共同特點是地貌變化大、生態系統類型復雜、自然物產種類豐富，其生態資源優勢使得這類區域特別適于發展農林、農牧或林牧綜合性特色生態農業。

這種生態農業模式的基本做法是：依據山體高度不同因地制宜布置等高環形種植帶，農民形象地總結為“山上松槐戴帽，山坡果林纏腰，山下瓜果梨桃”。這種模式合理地把退耕還林還草、水土流失治理與坡地利用結合起來，恢復和建設了山區生態環境，發展了當地農村經濟。等高環形種植帶作物種類的選擇因緯度和海拔高度而異，關鍵是作物必須適應當地條件，并且具有較好的水土保持能力。例如，在半干旱區，選擇耐旱力強的沙棘、檸條、仁用杏等經濟作物建立水土保持作物條帶等。另外，要注意在環形條帶間穿播布置不同收獲期的作物類型，以便使坡地終年保存可阻攔水土流失的覆蓋作物等高條帶。建設堅固的地埂和地埂植物籬，也是強化水土保持的常用措施。云南哈尼族梯田歷數千年不衰也證實了生態型梯地利用的可持續性。

臺灣的生態農業在全國聞名，當地的蔬菜、水果受到嘉興人的歡迎。臺灣的休閑生態農業是為了解決傳統農業經營困境與轉型而發展起來的，能提供休閑服務、滿足人們的休閑需求、兼之有農產品生產經營和三產服務業于一體的新興產業。目前，臺灣休閑生態農業經過十多年的發展，現在已初具規模特色，主要有觀光農園、野生動植物的觀賞與研究、品嘗野味的休閑旅游、綜合性的休閑農場、鄉村夜宿、旅游勝地等幾種類型。

臺灣休閑農場布局合理，大多數都分布在旅游線路上，每個景區景點都能與旅游結合起來，這就有了客源的保證。板塊化、區域化整合，已經有了相當的成效。例如苗栗縣南莊鄉休閑民宿區，擁有近80家鄉村民宿，依托這些民宿，鄉里將具有百年歷史的桂花小巷開發成特色旅游街，帶動了客家特色餐飲、特色風味小吃、特色手工藝品等相關行業的發展，使游客來到這里之后，在體驗不同的農家風貌的同時能夠比較全方位地感受具有當地特色的客家文化。宜蘭縣也形成了梗坊休閑農業區、北關休閑農業區等區域化的鄉村旅游目的地，達到一定的產業規模，具有區域特色；區域內部各個休閑農業經營單位，在資源、客源市場形成了相互帶動、相互補充的良好局面。事實證明，休閑農業必須有一定的規模才能形成景觀效應和產業集聚效應，才能由點成線、成片，為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產品組合，從而提高經濟效益。

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