實(shí)施方案明確提出優(yōu)化綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，滿足多層次消費(fèi)需求。

從提高綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及原料基地建設(shè)水平，到大力推廣綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，再到開發(fā)新型加工產(chǎn)品、創(chuàng)新地方特色食品，實(shí)施方案提出一系列措施，持續(xù)創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品供給，打開“土特產(chǎn)”消費(fèi)空間。

實(shí)施方案還強(qiáng)調(diào)推進(jìn)全鏈條協(xié)同監(jiān)管，包括重點(diǎn)做好保鮮、儲(chǔ)運(yùn)、運(yùn)輸中的防腐劑、被膜劑、著色劑等食品添加劑監(jiān)管，推動(dòng)有條件的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)準(zhǔn)入系統(tǒng)與國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)對(duì)接等，進(jìn)一步筑牢“土特產(chǎn)”質(zhì)量安全底線。

機(jī)會(huì)點(diǎn)：有機(jī)土特產(chǎn)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)溢價(jià)在30-100%，農(nóng)產(chǎn)品最重要的就是食品安全跟口感，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不僅越來(lái)越受到市場(chǎng)重視，國(guó)家在重大項(xiàng)目申報(bào)過(guò)程中，對(duì)于有機(jī)綠色市場(chǎng)認(rèn)證有有一定比例的要求。

支持食品企業(yè)與科研院所合作，推動(dòng)人工淀粉、菌體蛋白、功能糖、益生菌等新食品配料研發(fā)。以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，開發(fā)美味多樣的休閑食品、營(yíng)養(yǎng)健康的飲品，推進(jìn)開展食藥物質(zhì)等保健食品原料復(fù)方配伍備案試點(diǎn)工作，豐富高質(zhì)量供給。開展氣調(diào)保鮮、精準(zhǔn)保鮮、品質(zhì)調(diào)控等關(guān)鍵共性技術(shù)研究，鼓勵(lì)開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康方便的即配、即烹、即熱產(chǎn)品。

1.機(jī)會(huì)點(diǎn)：1）年輕健康輕食定制。針對(duì)白領(lǐng)推出“粗糧沙拉+高蛋白飲品”周套餐。2）銀發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐。為社區(qū)老人提供低糖豆乳、雜糧饅頭等配送。

2.操作路徑：采購(gòu)方案推薦的“功能糖”“菌體蛋白”等新原料 → 與健身工作室/養(yǎng)老驛站合作分銷。

3.收益：客單價(jià)30-50元，復(fù)購(gòu)率超60%（上海“綠蔬盒子”數(shù)據(jù)）。

指導(dǎo)電商平臺(tái)以公益方式扶持一批有特色有潛力的鄉(xiāng)村，培育一批扎根鄉(xiāng)土的農(nóng)民主播。引導(dǎo)電商平臺(tái)開展鄉(xiāng)村鄉(xiāng)味等主題直播活動(dòng)，豐富短視頻創(chuàng)作，打造有影響力的農(nóng)產(chǎn)品直播專區(qū)。引導(dǎo)電商平臺(tái)提供常態(tài)化、成體系的扶農(nóng)措施，匹配運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)、流量扶持等專項(xiàng)資源包，對(duì)集中上市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品給予特別扶持。鼓勵(lì)電商平臺(tái)優(yōu)化算法推薦權(quán)重，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。

1.機(jī)會(huì)點(diǎn)：1）農(nóng)產(chǎn)品直播代運(yùn)營(yíng)：幫農(nóng)戶開設(shè)并代播抖音/快手店鋪，抽傭15%-20%。2）鄉(xiāng)村場(chǎng)景短視頻：拍攝“果園勞作”“手作過(guò)程”吸引文旅消費(fèi)。

2.操作路徑：參加縣域免費(fèi)主播培訓(xùn) → 簽約5-10家合作社 → 用政策流量包冷啟動(dòng)。

3.收益：成熟主播月傭金1-3萬(wàn)元（參考廣西“百香果妹”）。

結(jié)合“購(gòu)在中國(guó)”活動(dòng)，針對(duì)節(jié)假日消費(fèi)市場(chǎng)，以豐收市集、農(nóng)業(yè)嘉年華等形式，開展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)商圈、進(jìn)街區(qū)、進(jìn)景區(qū)等主題活動(dòng)，讓城鄉(xiāng)居民沉浸式體驗(yàn)豐收喜悅。結(jié)合“跟著賽事去旅行”、“樂享精彩賽事尋味中華美食”等品牌活動(dòng)，鼓勵(lì)體育賽事配套舉辦本地“土特產(chǎn)”展示展銷、鄉(xiāng)村美食品鑒等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)聯(lián)動(dòng)。支持各地結(jié)合特色促消費(fèi)活動(dòng)，嵌入“土特產(chǎn)”消費(fèi)主題活動(dòng)。支持各地農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)深入對(duì)接餐飲等消費(fèi)細(xì)分領(lǐng)域，突出產(chǎn)品特色品質(zhì)，滿足嬰幼兒、青少年、孕產(chǎn)婦、老年人等人群多樣化需求。

在銷售端，支持菜市場(chǎng)、生鮮超市等標(biāo)準(zhǔn)化改造，支持蔬菜直通車等便利設(shè)施進(jìn)社區(qū)，推廣“店倉(cāng)一體”、“預(yù)售＋集采集配”、移動(dòng)“菜籃子”等新模式，提高便民服務(wù)水平。鼓勵(lì)源頭直采、訂單生產(chǎn)，推進(jìn)產(chǎn)供銷一體化。

1.機(jī)會(huì)點(diǎn)：社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)；對(duì)接農(nóng)場(chǎng)直采，在小區(qū)微信群做“預(yù)售+次日達(dá)”生鮮團(tuán)購(gòu)。

2.操作路基：加盟本地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺(tái)（如“美菜網(wǎng)”）→ 以社區(qū)便利店為提貨點(diǎn) → 搭配“減脂輕食套餐”提客單價(jià)。

3.收益：單個(gè)500人社區(qū)月均利潤(rùn)3000-8000元。

深入推進(jìn)“健康飲食 合理膳食”專題科普宣傳，積極開展“減油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、全谷物和水產(chǎn)品攝入”宣傳。圍繞踐行大食物觀，開展“順時(shí)而食——二十四節(jié)氣中的大食物”等系列宣傳活動(dòng)，多形式引導(dǎo)居民營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)。開展健康飲奶公益宣傳，推廣科學(xué)飲奶知識(shí)，普及滅菌乳國(guó)標(biāo)，培育健康飲奶意識(shí)，提高國(guó)產(chǎn)奶制品認(rèn)可度。推出奶類、牛肉等美食地圖，宣傳各地奶及奶制品、牛肉及其制品等風(fēng)味特色，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與文旅消費(fèi)深度融合。

開展氣調(diào)保鮮、精準(zhǔn)保鮮、品質(zhì)調(diào)控等關(guān)鍵共性技術(shù)研究，鼓勵(lì)開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康方便的即配、即烹、即熱產(chǎn)品。

指導(dǎo)各地發(fā)布一批省級(jí)目錄品牌消費(fèi)索引，推動(dòng)品牌目錄成為消費(fèi)目錄。支持各地結(jié)合節(jié)氣時(shí)令、特色資源進(jìn)行品牌創(chuàng)意策劃，拓展聯(lián)名、定制、首發(fā)等品牌消費(fèi)模式，激發(fā)消費(fèi)潛力。組織“十城聯(lián)動(dòng)共享美食佳飲”活動(dòng)，推廣本地品牌農(nóng)產(chǎn)品目錄。