作者：逍遙子

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

傳統養殖業正在醞釀一場巨大的變革，新科技、新模式、新商業正在逐漸誕生。

同時，在大環境利好的情況下，養殖企業又迎來了大爆發的機會。

但，一切的一切都是圍繞著勢局和時局而動。

養殖戶的機會

2019年，養豬和養雞的都賺錢了，有些“養雞大戶”業績暴增236%。

農業農村部數據顯示：雞產品售價已同比上升超40%。業內認為，雞價上漲與種雞存欄和非洲豬瘟等因素相關，豬肉價格的大幅上漲，將終端消費領域的價格平衡打破，進而對雞、牛和羊等替代品產生了衍生影響。

同時，國家相關政策強調：國家既支持發展規模養豬，同時也支持農戶散養，鼓勵糞肥還田，引導養殖戶和種植大戶、家庭農場相互協作，統籌資源。

但是《環保法》明文規定，從事畜禽養殖和屠宰的單位和個人應當采取措施，對畜禽糞便、尸體和污水等廢棄物進行科學處置，防止污染環境。

因此，環保依然成為養殖企業的重中之重。

另外，根據天眼查數據顯示，目前我國僅名稱中含“養雞場”的企業數量就超過3.8萬家，是十年前的15.83倍，其中山東省養雞場數量最高，超過5,000家。其中，經營范圍含“蛋雞”的養雞場超過8,400家，經營范圍含“肉雞”的養雞場數量超過4,000家。

同時，養雞巨頭因規?；彤a業鏈完整處于市場優勢，中小養雞企業基本處于紅海競爭。另外，隨著消費升級、成本上升，養殖企業不創新，未來之路將會更難走。

面對新環境，養殖企業也紛紛跨界或借助新科技、新模式做產業衍伸、模式聚變。

比如，處于養雞大省的青島田瑞牧業將山東青島市嶗山腳下的一個養雞場打造成了當地集旅游觀光、宣傳教育、休閑娛樂為一體的著名旅游景點，同時該公司還大力發展循環農業和工廠養殖，其雞蛋不僅顏值高，口感更棒，雞蛋香醇，雞湯鮮美，產品還被列為被奧運會、上合峰會、海軍節列為專供產品。

養雞場的創新之道

近幾年，青島田瑞牧業從一個雞籠加工、蛋雞養殖作坊起步，探索形成了“蛋雞養殖+有機肥加工+全自動設備研發生產+生態觀光科普旅游”的三產融合發展新模式。2018年實現產值9000萬元，雞蛋產量7500噸、1.2億枚，占青島全市食用雞蛋量的5%。

那么，青島田瑞牧業如何實現創新之道的呢？總結起來就是4大高招：工廠化養殖、循環農業、構建新型產銷模式、裂變新商業。

1、工廠化養殖

工廠化養殖已經被養殖企業普遍接納。借助科技養殖8萬只雞僅需1200平方米、1人飼養。

在創立之初，青島田瑞公司全面實行蛋雞精細化管理，率先實行“福利養殖”和“無抗養殖”理念，在全國第一家與中國畜牧業協會簽訂無抗養殖承諾。

同時，該公司還引進國內外先進工藝技術，開發生產畜禽籠養設備、自動喂料設備、自動飲水設備、自動集蛋設備、自動清糞設備和環境控制設備。并且將自主研發專利甲殼素配方以及中藥苜蓿粉配方添加飼料中，既保證了雞蛋的安全性，也提升了雞蛋的營養價值。

2、借助循環經濟

循環經濟已經成為種養企業的打破僵局、贏得新生的武器。

青島田瑞公司運用新科技、新技術開發了新型的養殖模式：立體種養，生態循環，建立了一個“環保生態圈”，也走出了一條養殖業獨特的發展路徑。

尤其是在畜禽糞便的處理問題上的創新。

我們發現，青島田瑞成功打造出一條“飼料－雞糞－有機肥－農作物－飼料”的閉合生態鏈，實現了農業內部各產業要素的有機循環。

根據報道，早在2008年，青島田瑞成立肥料公司，并投資680萬元建成年產3萬噸的生物有機肥加工廠，定期收購周邊養雞場的雞糞和農戶秸稈、花生殼等廢棄物，利用先進生物技術進行降解除臭、混合發酵，加工成富含多種營養素的有機肥，直接用于苗木種植和農田施肥。種植的苗木既可以發展采摘觀光，又可以通過銷售盈利；種植的農作物加工成飼料后，既可以用于蛋雞喂養，還可以增加銷售收入。

如此，該公司把畜禽糞污搖身一變，由“廢”變“肥”，不僅有效避免了環境污染問題，還實現了資源循環利用。青島田瑞也通過養殖業、種植業、林業有機結合，構建起資源循環、潔凈環保、節約高效的農內閉合產業鏈。

3、改變產銷模式

傳統養殖業產銷模式就是零售或者批發，消費者遭遇層層加價。

青島田瑞打破傳統產銷模式建立新興產銷模式，創新訂單模式。比如，建立產品安全可追溯體系，實現養殖透明、銷售便利、消費放心。

同時，該公司還建立產品專業物流體系，探索建立“農超對接”“農企對接”“農社對接”等訂單式銷售模式。

4、創造農旅新商業模式

近幾年，青島田瑞公司改變傳統畜牧產業模式，從“科普展示”到“田園旅游”，投資6000萬元精心打造集“游、學、食、購、娛、住”于一體的旅游觀光和科普教育基地，年接待市內短途旅行團、學生課外活動、研學團成員等5萬人次，并且創造出一套農旅結合新商業模式。

具體其做法如下：

1）建立平臺，整合蛋雞特色旅游資源。該公司建立了農業旅游平臺，創建了國家3A級旅游景區，整合集團蛋雞育種、飼養、設備制造、田瑞雞蛋等資源，建成了全國首個以“蛋、雞文化”為主題的科技館。

同時，該公司還建有福利養殖雞舍、植物園、農事體驗園等特色旅游產品，經常開展包粽子、煮雞蛋、畫彩蛋等娛樂活動，形成了一條“畜牧設備研發生產—無抗養殖—旅游觀光體驗”的全產業鏈模式。

2）豐富農工休閑旅游體驗。該公司利用周邊200余畝土地，建設田瑞生態采摘觀光園、雞品種大全觀光園和兒童水上娛樂項目，結合場區雞蛋知識科普、蛋雞養殖觀摩、雞蛋品嘗、休閑觀光公園，打造成集旅游觀光、采摘、體驗、餐飲住宿于一體的綜合性生態園區。

萬億養殖市場即將誕生新商業

我國養殖業屬于萬億級大市場，黨的十八大以來，我國深入推進一二三產業即現代農牧業、新型工業、現代服務業融合發展。作為新養殖需求中衍生出的新型企業，在貫徹產業融合道路上大展拳腳。

尤其，京東、阿里、網易等互聯網企業的巨資入主養殖行業，他們借助AI技術、大數據給傳統養殖行業帶來了巨大的改變。

素有“養豬大王”之稱的劉永好也表示，養豬雖然是傳統行業，但是數據化、智能化養豬，類似豬臉識別的新科技，才是養豬產業的未來方向。

近日，繼AI養豬之后，京東也正式進軍養牛領域，與中國農業大學動科學院奶牛科研創新團隊聯合打造智能養牛新生態。

除了高科技之外，三產融合也成為養殖行業的新商業。

中國人民大學農業與農村發展學院教授孔祥智表示，三產融合是促進農業現代化的主要途徑，有助于提升農業增收效益，提高農民收入。而讓農民在一二三產業融合發展中居主體地位，分得更多的利益，是關鍵。

業內人士也指出，未來進一步促進產業融合，重點將解決阻礙農村產業融合的體制機制問題。未來農業將會繼續延長農業產業鏈，注重拓展農業多功能性，衍生新產業新業態，創造新的增長動力。

可以肯定！未來養殖行業將會出不斷地誕生養殖業+互聯網、養殖業+共享模式、養殖業+休閑農業、養殖業+金融等等新商業，傳統養殖即將變天。

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