作者：老貓

來源：農業行業觀察（產業●科技●商業）

前些年，一部“春光燦爛豬八戒”的電視機火遍大江南北，其中豬八戒有喜、有悲、有害怕，更有果敢。

這幾年，中國生豬市場亦是如此，喜憂參半。

喜的是中國巨大的豬肉消費市場，拉動養豬上市企業的業績暴漲，憂的是中國種豬被國外“卡脖子”，豬肉價格暴漲，嚴重影響中國人民“幸福指數”。

但是，這段時間有一個好消息，種豬問題或將被中國科學家打破，這一利好惠及中國生豬市場。

為了打破國外種豬“卡脖子”，近日，國家生豬產業技術體系首席科學家、中山大學生命科學學院教授陳瑤生帶領團隊在中國內貿批發平臺1688上開店售賣國產豬精和種豬，通過阿里巴巴助農體系讓農業科技走出實驗室，讓農業科技商品化，最大限度地觸達和普惠全社會的中小企業和養殖戶。

陳瑤生及團隊試圖解決中國人吃豬肉的“最先一公里”難題：改變種豬長期依賴進口的現狀，把種豬培育核心技術牢牢掌握在中國人自己手里，培育優質國產種豬，進而提升國產豬肉的產量和質量，避免中國人吃豬肉被國外“卡脖子”，將肉盤子端在自己手里。

或許，中國養豬界真的要迎來“春光燦爛的日子”了...

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在養豬從業者的眼中，種豬就是“豬的芯片”。但中國用于繁衍食用商品豬的種豬卻長期依賴進口。

“全世界有一半的豬都養在中國、消費在中國，中國商品豬種豬卻長期依賴進口?！眹疑i產業技術體系首席科學家、中山大學生命科學學院教授陳瑤生說。

數據顯示，2019年，全球豬肉消耗量達1.009億噸，中國消耗4486.6萬噸。每兩頭豬就有一頭吃進了中國人的肚子里。而另一個數據是：中國市場上供老百姓食用的商品豬，80%以上來自國外引種。

另外，根據媒體報道，在過去30年的時間里，中國養豬業決定豬肉品質的種豬幾乎全部依賴進口，也導致本土生豬品種瀕臨滅絕的邊緣。

因此，我國必須要打破國外種豬的“卡脖子”現象，否則中國人“吃豬肉”就會受制于人，影響中國民生。

中國養豬大戶、新希望集團董事長劉永好表示：中國的豬類養殖產業，已經到了刻不容緩的地步了，中國必須要改變原種豬依靠進口的格局，實現種豬國產化。如果我們繼續依靠進口種豬，那么我們就會受制于人，只要西方動一動手指，豬肉的價格便會飆升，從而形成嚴重的民生問題。

一旦“洋種豬”斷供，會直接影響國人吃豬肉的大事兒，吃上價格實惠的好豬肉會難上加難。為了不被國外“卡脖子”， 生豬育種的核心技術必須掌握在中國人自己手里，唯一的解決辦法就是實現本土育種，解決種豬國產化的問題。

陳瑤生也認為，生豬育種的核心技術必須掌握在中國人自己手里。去年的非洲豬瘟，讓中國生豬產業損失慘重，只有大規模的企業有生豬育種的科研技術，廣大中小企業和養殖戶無能為力；而企業之間因競爭并不愿進行遺傳交流。

除此之外，國家也陸續發布政策助推“種豬國產化”。早在2009 年，農業農村部制定了《全國生豬遺傳改良計劃（2009-2020）》，希望初步形成以聯合育種為主要形式的生豬育種體系，改變 “引進 - 退化 - 再引進 - 再退化” 的局面，扭轉中國優良種豬長期依賴國外的格局。

近日，農業農村部發布關于加快生豬種業高質量發展的通知，要求加強地方豬遺傳資源保護利用，持續開展地方品種搶救性保護行動；持續選育提高種豬遺傳進展，培育新品種、新品系;著力保障優良種豬供給。

但是，種豬國產化之路依然并非平坦、通順。

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目前國內養豬產業正面臨著三大難題，第一個是種豬的問題，本土豬的精液質量和養殖成本比外國種豬高，在同等情況下，養殖一頭本土豬的成本，幾乎可以養兩頭外國豬了。

另外，我國種豬育種開始退化，很難長期培育，需要不斷地從國外引種。

換言之，若想維持生豬的質量，避免遺傳帶來的問題，生豬養殖戶便需不斷從外國引進新鮮種豬血液，以保持種豬的良性繁衍。

由此可見，引種是其次，關鍵是我國種豬的研發和培育技術必須要突破，最好能國產化。

然而，長期以來，國內常常片面認為育種就是培育新品種，追求性狀提升的純種選育得不到足夠的重視，而育種的本質是要提高商品豬的生產效率。不僅如此，一些育種工作過于追求短期效益，過度依賴從國外引種和擴繁，當性能退化就重新引種，這就造成 “引種 - 退化 - 再引種 - 再退化” 的尷尬局面。

除此之外，還有個問題就是中小養豬企業如何攻克育種技術和降低育種成本問題。

業內人士認為，我國發展生豬育種技術并非易事，國內由于現代養殖業起步較晚，除了育種專業技術人員缺乏外，原始數據的積累量和準確性都不夠。中小養豬企業引種及育種能力非常薄弱。

同時，國內真正能做好豬育種的，都是一些規模很大、實力很強的企業，中小養殖戶沒有這個能力，而大企業之間因競爭并不愿進行遺傳交流。

為此，陳瑤生帶領他的團隊，不斷解決種豬育種效率的提升，讓引進種豬進入“引種-適應-改良-提高”的良性循環，未來“做到少引種甚至不引種”，推動國產豬在生產效率和質量上打敗進口豬，將肉盤子牢牢地端在自己手里。

為了普及與推廣，陳瑤生還在阿里1688開店售賣國產豬精和種豬，就是要讓農業科技走出實驗室，與全社會共享優質的國產種豬，最大限度地惠及全社會的養殖戶。

資料顯示，作為阿里巴巴助農體系的一環，1688的批發式助農已覆蓋全國50個農業重點產業帶，經營主體注冊為專業合作社的商家超20萬，帶動農戶200多萬。

阿里巴巴內貿事業部運營總經理洛軒表示，首席科學家在1688開通種豬和豬精店，意味著建立農業實驗室與中小微企業的直接對話，開啟從找工廠到找科學家的新模式。

誠然，國產種豬培育是關乎中國人吃得起豬肉、吃上好豬肉的“最先一公里”難題。這需要國家科研技術、有實力的大型養豬企業以及互聯網平臺等多方力量的共同參與。

更讓人欣喜的事情，在種豬國產化上，除了國家積極政策扶持之外，養豬巨頭們很早就發力與布局，其中新希望集團、溫氏、牧原股份、首農食品集團等企業也投入人力、財力持續推動種豬國產化。

破解種植“卡脖子”難題，人人有責！

或許，這也是中國人在自主創新上覺醒的開始。隨著阿里巴巴等互聯網企業加入，必將會加速生豬“最先一公里”的進程，惠及中國千萬養豬企業。

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其實，中國農業被國外“卡脖子”的根源是科技研發、科技轉化能力不足。

數據顯示，目前中國農業科技的轉化率只有30％到40％，僅為歐美發達國家的一半。

就在去年12月18日，30位農業院士和科學家與阿里巴巴牽手，共同推動農業科技創新。阿里巴巴集團副總裁、阿里數字農業事業部總經理李少華表示，阿里巴巴將聚焦“三個創新”，與農業科學家和社會各界一起努力，探索實踐數字農業，讓中國農業高科技走出實驗室，讓農民富起來。

另外，不久前召開的中央經濟工作會議提出，要解決好種子和耕地問題，必須要把三農工作當作一切工作重心，并發揮農業科技的力量。

我們再深入延展一下“國產種豬”的案例，從養殖看中國農業的問題，實則上，都是中國農業科技的問題。

國產種豬的案例，只是我國農業科技發展現狀的縮影。和“豬種”受制于人一樣，被“卡脖子”的還有我們的“菜種”。如在蔬菜之都山東壽光，菠菜、綠菜花、胡蘿卜等“洋種子”市場占有率達到6成以上；彩椒、大紅果番茄在8成以上；綠萼長茄達9成以上。

所以，農業領域的“最先一公里”難題必須要破解。研究解決中國農業關鍵領域的“卡脖子”難題，成為農業科技轉化的加速者，也是阿里巴巴與農業科學家合作的初衷。

自2014年以來，阿里巴巴在互聯網企業中率先進入農業“最先一公里”，助推農業科技走出實驗室，建設開放的數字農業基礎設施，探索普惠的數字農業新模式。

中國工程院院士康振生，加強農業基礎設施和提高農業科技轉化，都是中國農業“最先一公里”的重要內涵。我們的農業研發水平并不低，只不過很多農業科技都束之高閣了，導致目前中國農業科技的轉化率只有發達國家的一半。而解決問題的關鍵，是讓農業科技走出實驗室，讓農業科技商品化。

中國工程院院士陳劍平表示，科學家與阿里要努力解決技術關、市場關、效益關，做價值的整合者、放大者和共享者。

目前，阿里巴巴正持續加大在農業“最先一公里”的投入。比如，2020年，阿里5大數字化產地倉全部建成并投入使用，一年可將100萬噸生鮮農產品直供全國餐桌。此外，菜鳥縣域物流智慧共配項目已經覆蓋全國25個省份700多個縣域。

“我們希望在農業最難的‘最先一公里’做深、做透，不僅下苦功夫、笨功夫，更下真功夫?！卑⒗锇桶图瘓F副總裁李少華表示，阿里計劃今年再新建幾個數字化產地倉，同時擴大自營模式下的農產品基地直采規模。

李少華還透露，未來，阿里巴巴將加強技術創新，支持農業科學家激活農業大數據，幫助農業生產者精準規劃管理，提高農戶的生產效益和資源利用率。

在科技賦能農業上，阿里巴巴正一步步邁入深水區，投入重資產，借助科技、數字的力量幫助中國農民破解“最先一公里”難題，實現農民增收，農業增值。

今年以來，美國接連在芯片上制裁中國科技企業，攻克關鍵技術領域的“卡脖子”難題，成為舉國上下的關切。

當然，互聯網巨頭擁有雄厚的財力、大量的數據資源、領先的數字技術，人們期待巨頭們不僅能在商業模式上進行創新；更能承擔起推進科技創新的責任，這不僅是為企業發展儲蓄技術，也是企業的社會責任之所在。（完）