2023年我國漁業總產值達15957億元，總產量7116萬噸，淡水養殖與海水養殖均貢獻突出。“要助力漁業可持續發展，健康養殖是關鍵。”中國工程院院士、湖南師范大學教授劉少軍指出，當前池塘養殖作為水產養殖的重要模式，依然面臨勞動強度大、受自然環境制約嚴重等諸多挑戰，因此，向智慧化、機械化方向升級刻不容緩。以合方鯽2號為例，其適用于稻漁綜合種養模式，在實現生態養殖的同時，還能有效減控鎘，既保障了水產品質量安全，又促進了生態環境的保護，為健康養殖提供了新的實踐方向。

銷售環節在漁業產業鏈中起著至關重要的拉動作用。合方鯽憑借其肉質鮮美、生長迅速等優勢，在市場上展現出強勁的競爭力。但與此同時，漁業產業鏈仍面臨諸多挑戰，以草魚加工產品為例，其難以長時間保存的問題，阻礙了產業的進一步發展。對此，劉少軍呼吁產業鏈各環節從業者緊密合作，充分兼顧養殖、加工、銷售等不同環節的實際需求，打破專業隔閡，構建緊密協作的產業生態，確保產品從養殖端到銷售端能夠高效、順暢地流通，以此提升整個漁業產業鏈的經濟效益。

不僅是魚類產品，健康養殖對其他水產品也至關重要。中山大學生命科學院教授何建國介紹，生物防控技術可以在降低對蝦白斑綜合征發病率的同時提高產量，也不會對環境產生較大影響。如斑節對蝦—青蟹—草魚混養模式，在2022年畝產430斤青蟹、170斤斑節對蝦，年產值超過5萬元/畝；中國明對蝦—蝦虎魚混養模式，將畝產從30斤提升至230斤。

種業，被譽為農業的“中國芯”，在保障國家糧食安全的戰略布局中占據著核心地位。劉少軍介紹了其團隊利用細胞和分子生物學技術，通過遠緣雜交等手段進行育種的成果。合方鯽的培育是一大亮點，團隊運用大雜交品系技術，聚合多種魚類優勢，經過多步法成功創制新種質。“合方鯽不僅肉質鮮美，營養成分更是優勢顯著，相比原始親本，新種質具有高蛋白、高脂肪、高DHA、高呈味氨基酸、低水分、低碳水化合物的特點，且合方鯽2號和合方鯽3號的肌間刺數目少于其他鯽魚，滿足了消費者對高品質水產品的需求。”劉少軍說道。

我國主養10種蝦蟹，總產量超過700萬噸，2023年占水產養殖的12%，產值約四分之一。“近年來，工廠化養殖和小棚養殖都面臨了部分困境。產業需推行‘良種良養’模式，以此實現高效養殖，提升產業質量與效益。”何建國團隊在分子聚合育種技術上的突破，通過挖掘抗病信號通路、篩選關鍵分子等手段，培育出抗病能力顯著提升的新品種，在珠三角和北方地區的養殖示范中效果良好。

何建國介紹，要實現凡納濱對蝦產業的降本提質增效，首先要繼續研究生長快、抗病強的良種，保障良種供給，滿足未來350萬噸的需求。飼料高效利用也是產業發展的關鍵環節。當前的目標是減少30萬噸進口魚粉的使用，提高飼料利用率。通過高效配合飼料技術與自動投喂技術，低魚粉凡納濱對蝦人工配合飼料或高品質飼料得以研發應用，魚粉用量從25%—30%下降到3%，飼料成本每噸降低1500元。病害防控同樣不容忽視，產業的目標是減少病害危害，緩解氨氮、亞硝酸鹽、高低鹽度等環境脅迫的影響。“凡納濱對蝦高效養殖計劃（涵蓋良種、病害防控、飼料、設施養殖等多方面）預計將使養殖成本下降約6元/千克，按照未來350萬噸的產量計算，可節約成本180億元。同時，養殖面積有望減少1倍，養殖產量增加約1倍。”

“要以先進的技術應對產業的弱勢。”華中農業大學教授朱明介紹，目前水產養殖行業存在生產方式粗放、機械化和信息化程度低、基礎設施落后、環保壓力大、自然資源利用不合理、規模化程度低以及保鮮加工薄弱等突出問題。先進技術與裝備的應用有力促進了我國水產養殖行業發展，產值規模在2020年達到了1.2萬億元。其中淡水養殖占比約為60%，即7200億元。預計到2025年，我國水產養殖行業產值規模將突破1.8萬億元，淡水養殖占比將提高到65%，即1.17萬億元。水產養殖能夠實現以最少的糧食消耗生產更加優質的動物蛋白，對于幫助國人端好“綠飯碗”和“金飯碗”具有重要意義。隨著技術進步、替代飼料原料開發和精準投喂技術進步，水產養殖的餌料系數和糧食消耗將會進一步降低。

“智慧漁業對水產養殖可持續發展意義重大，它能夠提升生產效率和資源利用率，降低生產成本和風險，保護生態環境與生物多樣性，促進產業升級轉型，增加漁民收入。”朱明介紹，我國智慧漁業起步較晚，但近年來發展迅速。在智慧養殖、漁業物聯網、水產品電子商務等方面取得了一定成果。例如，智能養殖系統可以實現養殖環境的實時監測和自動調節，提高養殖效益；漁業物聯網技術可以實現漁船的動態監控和貨物的質量追溯，保障水產品的安全。

朱明建議，水產養殖未來轉型思路應以“生態優先、綠色發展”為原則，以“高質高效”為目標，以“機器替代人力、電腦替代人腦”為路徑，通過生物技術、工程技術、信息技術深度融合和產學研用協同創新，同步推進機械化、設施化、智慧化、智能化。促進主導品種更加普及、特色品種更加優質、養殖過程更加精準、設施裝備更加智能、經營管理更加智慧、市場消費更加暢通、社會經濟效益更加彰顯。著力構建“生產高質高效、環境綠色生態、產品安全放心、消費方便健康”的現代漁業產業體系，保障優質動物蛋白和水產品的有效供給，實現水產養殖向智慧漁業轉型升級和高質量發展。

廣東誠一實業集團有限公司董事長陽會軍介紹，池塘養殖作為我國主體養殖模式，目前面臨著水體污染、食品安全、市場價格波動、機械化程度低、產業協同度低等諸多問題，這些問題嚴重制約了池塘養殖的發展。他預測，未來，水產養殖將以100—300畝規模的家庭養殖為主體單元，養殖戶年均收入有望穩定達到20萬—30萬元。專業的生產性服務公司將全方位介入，為養殖戶提供從種苗供應、養殖技術指導，到飼料配送、病害防控等一站式服務。從上游的養殖設備制造、水產飼料研發生產，到中游的養殖環節，再到下游的水產品加工、銷售及物流配送，各個環節緊密協作，形成一個有機整體。在發展生態養殖和健康養殖的同時，用科技為產業賦能，加強數字化和信息化建設，推進機械化、自動化、智能化和智慧化，在社會化服務支撐下實現適度規模養殖。