一羊成席，百味爭(zhēng)鮮

如何將一只羊的鮮美發(fā)揮到極致？

晶瑩剔透的冷盤羊糕

濃油赤醬的紅燒湖羊

暖胃鮮香的羊雜湯

酥脆流油的炭烤羊排

每一道都是對(duì)味蕾的震撼誘惑

來過浙江湖州“湖羊宴”的網(wǎng)友

你們的嘴是真嚴(yán)啊

這里竟然有如此寶藏的羊肉美食！

一桌絕味湖羊宴離不開一只好羊

一只好羊離不開科學(xué)專業(yè)的養(yǎng)殖

湖羊憑什么成為食客流連的江南至味

趕緊跟著小移走進(jìn)湖州南潯

揭曉湖羊智慧養(yǎng)殖的科技奧秘

“咩咩咩”湖州南潯的練美湖羊養(yǎng)殖場(chǎng)里，8000只羊此起彼伏的叫聲，串雜著一股羊騷味，諾大養(yǎng)殖場(chǎng)看不到一個(gè)人，不論是喂草料、喂水，還是通風(fēng)，收集羊糞，通過移動(dòng)5G的連接，都是各類設(shè)備自動(dòng)進(jìn)行，8000只小羊們率先體驗(yàn)了數(shù)字生活。

長(zhǎng)期以來，湖羊傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式面臨著諸多困境，如養(yǎng)殖效率低下、疫病防控難度大、環(huán)境污染問題突出、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足等，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)睾虍a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和養(yǎng)殖戶的收益增長(zhǎng)。為了打破這些瓶頸，充分挖掘湖羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的潛力，練美湖羊生態(tài)數(shù)字化養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生。

該項(xiàng)目積極引入前沿科技與創(chuàng)新理念，致力于打造一個(gè)集智能化管理、生態(tài)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展于一體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范基地。如今這里儼然成為科技展廳：溫濕度傳感器如同精密哨兵，24小時(shí)守護(hù)羊舍環(huán)境平衡；光照監(jiān)測(cè)儀自動(dòng)調(diào)節(jié)明暗周期；空氣分析儀實(shí)時(shí)預(yù)警有害氣體；異常數(shù)據(jù)觸發(fā)自動(dòng)調(diào)控設(shè)備，讓湖羊徹底告別環(huán)境波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

“以前半夜總要擔(dān)心羊舍通風(fēng)，現(xiàn)在手機(jī)彈個(gè)提醒就能搞定。”湖州練美農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)俞偉看著智慧大屏感慨，“養(yǎng)殖效率提高了30%，羊羔存活率也大幅提升。”

更神奇的是“羊的電子健康檔案”——每只羊從出生到出欄的全生命周期數(shù)據(jù)都被記錄在云端后臺(tái)。飼料配比、防疫記錄、生長(zhǎng)曲線一目了然，讓養(yǎng)殖成本直降15%，人工支出減少25%。當(dāng)羊有了“數(shù)字身份證”，傳統(tǒng)養(yǎng)殖正式邁進(jìn)“數(shù)據(jù)牧羊”時(shí)代。