去年年初，受新冠肺炎疫情影響，新加坡大量市民涌入超市購買日常用品，將貨架上的雞蛋、黃油，甚至衛(wèi)生紙等一掃而光。

作為一個資源有限的小城市國家，新加坡更容易受到這場席卷全球的疫情的影響。由于新加坡90%以上的食物需要從其他國家進口，而且只有1%的土地用于農(nóng)業(yè)，對國外的依賴性較強。面對當今動蕩的世界局勢，如何確保穩(wěn)定的糧食供應成為新加坡一項重要的議題。

基于此背景下，當?shù)囟嗉肄r(nóng)場正在利用科技提高糧食產(chǎn)量，以解決當?shù)丶Z食安全問題。新加坡食品局（Singapore Food Agency, SFA）食品基礎設施發(fā)展和管理部高級主管MelvinChow先生就該國如何加強食品安全的方式進行了如下分享。

新加坡計劃產(chǎn)量到2030年可以實現(xiàn)當?shù)貭I養(yǎng)需求量的30%左右。為了實現(xiàn)這一目標，該國將增加當?shù)佤~、蛋和蔬菜等常用食品的產(chǎn)量。但由于這些食品更容易腐爛，因此也更容易受到供應中斷的影響。

鑒于土地空間和資源有限，新加坡需要加強單位土地的利用率，以優(yōu)化有限的土地資源。當地的一家農(nóng)場Sustenir Agriculture正在利用技術(shù)優(yōu)化耕作空間。它使用LED照明在室內(nèi)多樓層種植蔬菜。他們將系統(tǒng)設計成適合現(xiàn)有的多層建筑，如工業(yè)區(qū)等，從而在一定程度上減少了種植區(qū)的占地面積。

室內(nèi)農(nóng)場更適應氣候變化帶來的影響，且種植者可以安裝傳感器，來確保空氣質(zhì)量、光線和水等因素達到最佳生長條件。

當?shù)匾患覄?chuàng)新型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)ApolloAquaculture Group正運用八層垂直式養(yǎng)魚農(nóng)場來擴大產(chǎn)量。

每層將配備一個水箱系統(tǒng)，用于凈化、監(jiān)測和循環(huán)農(nóng)場內(nèi)的水。當魚的排泄物對水造成污染時，只需更換百分之五的水量即可。據(jù)史密森雜志（Smithsonian Magazine）報道，與定期清理整個水箱的傳統(tǒng)養(yǎng)魚農(nóng)場相比，大幅減少了水的浪費。此外，這種創(chuàng)新型養(yǎng)殖方式比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式提高了約10到15倍的產(chǎn)量。

為了進一步推進可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，新加坡食品局（SFA）最近為當?shù)剞r(nóng)場制定了新的農(nóng)業(yè)標準。這將確保農(nóng)場有效利用資源，回收廢物。例如，非食用作物廢棄物在處置前可用于堆肥等。

此外，新加坡的2030年綠色計劃（Green Plan 2030）——一項推進可持續(xù)發(fā)展的全國性議程——還計劃對年輕人進行可持續(xù)生活習慣的教育。

文章來源：GovInsider

https://govinsider.asia/smart-gov/the-future-of-agritech-inside-singapores-vision-for-food-security-melvin-chow/。由中農(nóng)富通國際合作部整理編譯而成。