日本國土面積狹小約37.8萬平方公里，耕地只有8272萬畝；人口約1.3億，農(nóng)業(yè)人口不足200萬人（日本2016年農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)動態(tài)調(diào)查結(jié)果顯示，截至今年2月1日，日本農(nóng)業(yè)人口較上一年度減少8.3%，降至192.22萬人，其中70歲以上老年人占總農(nóng)業(yè)人口將近一半）。然而日本不僅實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，而且農(nóng)業(yè)的整體生產(chǎn)達到了世界先進水平。更有多項農(nóng)業(yè)指標(biāo)領(lǐng)先于其他發(fā)達國家，居世界第一。

日本四面環(huán)海，山多地少，耕地分散，不利于農(nóng)業(yè)發(fā)展。但聰明的日本人自有其解決之道：其一是政府補貼和農(nóng)協(xié)組織管理，其二是農(nóng)業(yè)機械自動化的發(fā)展，其三是精耕細作以質(zhì)取勝。今天僑外日本移民就帶大家了解一下日本的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。

“農(nóng)協(xié)”的推動

為了克服農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模狹小的不利影響，日本政府在1947年11月頒布了《農(nóng)業(yè)協(xié)同組合法》，建立起全國性集體經(jīng)濟組織“日本農(nóng)業(yè)協(xié)同組織”（簡稱農(nóng)協(xié)），逐步形成了以農(nóng)村基層農(nóng)協(xié)、都道府縣農(nóng)協(xié)和農(nóng)協(xié)中央會為主的從政府到地方的“農(nóng)業(yè)協(xié)同組合體系”。日本政府就開始實施針對農(nóng)業(yè)的特殊優(yōu)惠政策，不但對農(nóng)民生產(chǎn)給予高額補貼，還制定了全國統(tǒng)一的社會保障制度，以消除城鄉(xiāng)差距。

農(nóng)協(xié)極力維護農(nóng)民權(quán)益，為農(nóng)民提供包括生產(chǎn)資料供應(yīng)、銷售、生產(chǎn)指導(dǎo)、倉儲運輸、金融、保險、農(nóng)業(yè)信息及福利文化等綜合性服務(wù)，通過其遍及全國各個角落的機構(gòu)和廣泛的業(yè)務(wù)活動，同農(nóng)戶建立起各種形式的經(jīng)濟聯(lián)系，在農(nóng)業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)都起著重要作用。值得一提的是農(nóng)協(xié)在技術(shù)指導(dǎo)、推廣等多方面的事務(wù)都是免費進行的。

日本農(nóng)協(xié)的全名叫農(nóng)業(yè)協(xié)同組合，簡稱JA，日本境內(nèi)乃至全球出售的日本農(nóng)產(chǎn)品，只要包裝上有JA字樣，就意味著安全。除了食品安全監(jiān)管，農(nóng)協(xié)還承擔(dān)組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品交易、物流運輸、銀行貸款等職能，并負(fù)責(zé)將政府補助分發(fā)給農(nóng)民。如今，農(nóng)協(xié)已成為連接農(nóng)民生產(chǎn)和消費者日常生活的重要橋梁。

高水平機械化

美國可以走大規(guī)模機械化發(fā)展道路，但日本不行。人多地少的國情和土地制度決定了日本不得不采取特殊措施。山地多，就設(shè)計適合山地的小型機械；水田多，就設(shè)計出從水田整地、育苗、插秧、收割到烘干的全程化機械；小而散，就設(shè)計是個小家小戶獨自耕作的小農(nóng)機。

所有關(guān)于耕種前后的機械都為農(nóng)民考慮到，每個農(nóng)戶都擁有所需的農(nóng)機具，如收割機、噴藥施肥機，以及土地起垅機、產(chǎn)品清洗包裝機等。同時農(nóng)家一般還設(shè)有一個專門用于清洗、整理、加工農(nóng)產(chǎn)品的車間。這就使得日本農(nóng)業(yè)機械化水平較高，農(nóng)民種地也更輕松。

精耕細作以質(zhì)取勝

如果你去過日本超市，就會發(fā)現(xiàn)，日本所有待售的農(nóng)產(chǎn)品，都是清洗干凈、去除枝葉、包裝完整的，包裝盒上還印有品名、產(chǎn)地、保質(zhì)期及生產(chǎn)者姓名，充分顯示了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對產(chǎn)品質(zhì)量的信心。

品種好，是農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的先決條件，日本政府對大米以外農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通，全部放開，農(nóng)民可根據(jù)農(nóng)協(xié)提供的市場信息和良種自行選擇栽培。

日本農(nóng)民追求品質(zhì)，以稻米為例，一般每畝產(chǎn)量只有300~400千克，但所產(chǎn)大米無論外觀、口感都屬上乘。所以日本農(nóng)產(chǎn)品盡管價格偏高，也從來不愁銷路。

日本也注重保護耕地質(zhì)量，日本農(nóng)產(chǎn)品之所以能夠始終堅持“有機健康”的理念，就是因為農(nóng)民在耕作過程中使用有機肥，而不是大量使用化肥和農(nóng)藥只求產(chǎn)量不求質(zhì)量。先進的灌溉設(shè)施，也對耕地保護和土質(zhì)優(yōu)化，起到了重要作用。