
農(nóng)俠會:三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
荷蘭創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)奇跡舉世矚目,其間荷蘭溫室功不可沒。在設(shè)施農(nóng)業(yè)極其發(fā)達,以工廠化農(nóng)業(yè)享譽世界的荷蘭,成片的大型連棟溫室隨處可見。在這些現(xiàn)代化的溫室內(nèi),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式實現(xiàn)了高度的程序化,標準化和自動化,作物離開了土壤,農(nóng)民離開了土地,生產(chǎn)擺脫了自然氣候的束縛,農(nóng)作物從播種到豐收就是一條生產(chǎn)流水線,一棟溫室就是一座農(nóng)業(yè)工廠。
荷蘭溫室建筑面積高達1.1億平方米,占世界玻璃溫室面積1/4,溫室種植蔬菜占本國蔬菜生產(chǎn)總值的3/4,產(chǎn)量的86%銷往世界各地,花卉出口世界第一。經(jīng)歷了近百年發(fā)展歷程的荷蘭溫室,就其裝備發(fā)達程度,技術(shù)管理水平,經(jīng)營規(guī)模及勞動效率而言,早已冠甲天下。世界各國爭相學習荷蘭,取經(jīng)溫室園藝成功秘訣。荷蘭由此成為世界最大的溫室農(nóng)業(yè)技術(shù)輸出國,溫室建造占世界市場的份額高達80%。
荷蘭溫室農(nóng)業(yè)全球領(lǐng)跑,而在中國,隨著土地流轉(zhuǎn)和技術(shù)發(fā)展,以日光溫室為代表的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛。據(jù)統(tǒng)計,目前我國溫室種植面積已超過5000萬畝。作為高效農(nóng)業(yè)的代表,溫室園藝帶來的優(yōu)質(zhì)、安全、高產(chǎn)效果令業(yè)者趨之若鶩。
然而,受制于管理粗放、技術(shù)落后等因素,我國的溫室種植效益卻差強人意。與荷蘭相比,更是存在極大的差距。以西紅柿為例,荷蘭溫室每平方米產(chǎn)量高達80公斤,而中國僅為20公斤,是荷蘭上個世紀70年代的水平。荷蘭在溫室技術(shù)及管理上的創(chuàng)新和經(jīng)驗,對于中國無疑具備極大的借鑒意義。
一、高科技玻璃溫室介紹
高科技玻璃溫室農(nóng)業(yè),被稱為工廠化農(nóng)業(yè)、環(huán)境可控農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代高科技裝備農(nóng)業(yè)或保護性農(nóng)業(yè),被定義為基于綜合科學和工程學方法來建立植物生長最有利的環(huán)境條件,同時優(yōu)化資源,包括水、能量、空間、資金和勞動力,從而提供所需的植物產(chǎn)品或在受控條件下的生物學過程。荷蘭西紅柿溫室以每個標準溫室10公頃為效益最大化。
溫室農(nóng)業(yè)在荷蘭已經(jīng)有上百年的經(jīng)營歷史,近半個世紀以來,荷蘭重點發(fā)展高科技玻璃溫室,其玻璃溫室的面積占到全球的四分之一以上,體系完善、技術(shù)成熟,形成了高等院校、科研機構(gòu)、種植協(xié)會、設(shè)備企業(yè)、培訓機構(gòu)、加工銷售與貿(mào)易企業(yè)等共同參與完善的產(chǎn)業(yè)鏈條,荷蘭以僅僅4萬平方公里的國土面積,憑借高科技玻璃溫室,成為歐洲的菜籃子,農(nóng)產(chǎn)品出口額位列全球第二位,其中鮮花出口占全球60%以上份額,主要的溫室經(jīng)濟作物包括:鮮花、西紅柿、青瓜、青椒、茄子等。
基于荷蘭完善的技術(shù)體系,荷蘭大型的種植業(yè)協(xié)會重視技術(shù)輸出,向全球高科技溫室種植區(qū)推廣荷蘭的種植經(jīng)驗,在歐洲、北美洲、南美洲等地區(qū)多年來運用荷蘭的技術(shù)取得了非常好的效益,也形成了完善的技術(shù)輸出與國際合作經(jīng)驗。
二、高科技玻璃溫室項目基本建筑構(gòu)成
1、玻璃溫室部分
這是整個玻璃溫室項目的主體,包括:鋼結(jié)構(gòu)、溫室用玻璃、運送系統(tǒng)、加熱降溫管道、二氧化碳系統(tǒng)、太陽光控制和人工光源系統(tǒng)、無土栽培設(shè)施(巖棉托盤等)、輔助機械等等。
荷蘭西紅柿玻璃溫室的基本尺寸:通常的高度為4-6米,長寬根據(jù)使用面積及土地尺寸定,內(nèi)部為一個完整的空間,基本沒有分隔。
高科技玻璃溫室屬于無土栽培,即作物種植于巖棉或椰子纖維,所以對于項目地的土質(zhì)沒有任何要求,但是需要土地平整。
玻璃溫室根據(jù)所處地域、種植品種等的不同,在造型設(shè)計、內(nèi)部設(shè)施及功能方面都有差異,所有溫室設(shè)計具有獨特性。
2、包裝儲運設(shè)施部分
每個玻璃溫室項目包括一套自動化包裝儲運設(shè)備、設(shè)施,建設(shè)專門車間,其規(guī)模根據(jù)整個項目的大小、產(chǎn)量而定,既要避免不夠用引起的不合理重復建設(shè),又要避免過大而浪費,所以要求項目設(shè)計之初即對整體項目作出長遠規(guī)劃。
3、配套設(shè)備部分
設(shè)備設(shè)施包括:能源系統(tǒng)、凈水系統(tǒng)、光源系統(tǒng)、電腦氣候控制系統(tǒng)、自動化施肥灌溉監(jiān)測與控制系統(tǒng)及電腦控制中心等等。
4、辦公室部分
主要用于辦公、會議、展示、培訓等用途。
三、玻璃溫室基本系統(tǒng)及設(shè)施
1、玻璃溫室的框架、玻璃及運送系統(tǒng)
2、電腦氣候控制系統(tǒng)(自動溫度濕度通風及二氧化碳等控制)
3、自動施肥、灌溉監(jiān)測與控制系統(tǒng)
4、自動控制太陽光和模擬太陽光源系統(tǒng)
5、能源系統(tǒng)
6、凈水系統(tǒng)
7、電腦控制中心
四、影響溫室設(shè)計建設(shè)與技術(shù)選擇的因素
1、市場需求規(guī)模和該地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施狀況
2、該地區(qū)的氣候
3、該地區(qū)水的質(zhì)量及供應情況
4、土地成本及狀況5、當?shù)貏趧恿λ刭|(zhì)、成本及培訓情況
6、立法與執(zhí)法:食品安全、化學殘留、水和空氣的污染排放等情況
7、道路交通等配套基礎(chǔ)設(shè)施情況
8、作物的種類與種植條件
9、投資回報周期的考慮
10、資本的配合情況
五、高科技溫室明顯提高產(chǎn)品質(zhì)量
1、外觀:顏色漂亮、形狀完美、大小均勻、硬度適當,無明顯外觀缺陷;
2、口感與風味:口感與蔬果味道更好,自然成熟,保質(zhì)期更久,適于運輸;
3、營養(yǎng):營養(yǎng)更加均衡全面,健康、安全;
4、價格:在歐洲市場,高科技玻璃溫室蔬菜,市場售價明顯高于同類產(chǎn)品。
六、高科技玻璃溫室的優(yōu)勢
1、完全獨立可控的、獨立于外界的氣候
2、可以全年生產(chǎn),產(chǎn)量均衡可控
3、無土栽培完全可以利用貧瘠土地
4、有效利用資源、節(jié)省資源(如水、肥、勞動力、能源等),保護當?shù)丨h(huán)境
5、控制菌類疾病
6、以生物技術(shù)防治害蟲(以蟲治蟲)
7、為當?shù)厣鐣峁┤辍⒎€(wěn)定的工作機會
8、工廠化農(nóng)業(yè)、設(shè)施使用壽命長
9、提高產(chǎn)量和質(zhì)量,提升品牌檔次
10、提高收入、永續(xù)發(fā)展
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