
農(nóng)俠會(huì):三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群(資源對(duì)接、案例分享、線上課程、線下活動(dòng))
生態(tài)農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧基礎(chǔ)上,利用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理和科學(xué)技術(shù)提升的一類環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)模式。
01
介紹
生態(tài)農(nóng)業(yè),是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段,以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來的,能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)。它要求把發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn),發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁業(yè),發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來,利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和現(xiàn)代科技成果,通過人工設(shè)計(jì)生態(tài)工程、協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的矛盾,形成生態(tài)上與經(jīng)濟(jì)上兩個(gè)良性循環(huán),經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益的統(tǒng)一。隨著中國(guó)城市化的進(jìn)程加速和交通快速發(fā)展,生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間將得到進(jìn)一步深化發(fā)展。
02
發(fā)展歷程
探索階段:生態(tài)農(nóng)業(yè)最初只由個(gè)別生產(chǎn)者針對(duì)局部市場(chǎng)的需求而自發(fā)地生產(chǎn)某種產(chǎn)品,這些生產(chǎn)者組合成社團(tuán)組織或協(xié)會(huì)。英國(guó)是最早進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)和生產(chǎn)的國(guó)家之一,有機(jī)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)的組成部分之一。。但當(dāng)時(shí)的生態(tài)農(nóng)業(yè)過分強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),實(shí)行自我封閉式的生物循環(huán)生產(chǎn)模式,未能得到政府和廣大農(nóng)民的支持,發(fā)展極為緩慢。
關(guān)注階段:到了20世紀(jì)70年代后,一些發(fā)達(dá)國(guó)家伴隨著工業(yè)的高速發(fā)展,由污染導(dǎo)致的環(huán)境惡化也達(dá)到了前所未有的程度,尤其是美、歐、日一些國(guó)家和地區(qū)工業(yè)污染已直接危及人類的生命與健康。這些國(guó)家感到有必要共同行動(dòng),加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)以拯救人類賴以生存的地球,確保人類生活質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,從而掀起了以保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為主的各種替代農(nóng)業(yè)思潮。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展在這時(shí)期引起了各國(guó)的廣泛關(guān)注,無論是在發(fā)展中國(guó)家還是發(fā)達(dá)國(guó)家都認(rèn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。
發(fā)展階段:90年代后,特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來,實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略得到全球的共同響應(yīng),可持續(xù)農(nóng)業(yè)的地位也得以確立,生態(tài)農(nóng)業(yè)作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種實(shí)踐模式和一支重要力量,進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的新時(shí)期,無論是在規(guī)模、速度還是在水平上都有了質(zhì)的飛躍。即由單一、分散、自發(fā)的民間活動(dòng)轉(zhuǎn)向政府自覺倡導(dǎo)的全球性生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)。各國(guó)大都制定了專門的政策鼓勵(lì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
03
特點(diǎn)
綜合性:生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體功能,以大農(nóng)業(yè)為出發(fā)點(diǎn),按“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原則,全面規(guī)劃,調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),使農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)和農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展,并使各業(yè)之間互相支持,相得益彰,提高綜合生產(chǎn)能力
多樣性:生態(tài)農(nóng)業(yè)針對(duì)我國(guó)地域遼闊,各地自然條件、資源基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展水平差異較大的情況,充分吸收我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),以多種生態(tài)模式、生態(tài)工程和豐富多彩的技術(shù)類型裝備農(nóng)業(yè)生產(chǎn),使各區(qū)域都能揚(yáng)長(zhǎng)避短,充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì),各產(chǎn)業(yè)都根據(jù)社會(huì)需要與當(dāng)?shù)貙?shí)際協(xié)調(diào)發(fā)展。
高效性:生態(tài)農(nóng)業(yè)通過物質(zhì)循環(huán)和能量多層次綜合利用和系列化深加工,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增值,實(shí)行廢棄物資源化利用,降低農(nóng)業(yè)成本,提高效益,為農(nóng)村大量剩余勞動(dòng)力創(chuàng)造農(nóng)業(yè)內(nèi)部就業(yè)機(jī)會(huì),保護(hù)農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)的積極性。
持續(xù)性:發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境,防治污染,維護(hù)生態(tài)平衡,固碳減排,提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性,變農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的常規(guī)發(fā)展為持續(xù)發(fā)展,把環(huán)境建設(shè)同經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合起來,在最大限度地滿足人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求的同時(shí),提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。
04
模式類型
時(shí)空結(jié)構(gòu):這是一種根據(jù)生物種群的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)特征和生物之間的互利共生關(guān)系而合理組建的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),使處于不同生態(tài)位置的生物種群在系統(tǒng)中各得其所,相得益彰,更加充分的利用太陽能、水分和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素,是在時(shí)間上多序列、空間上多層次的三維結(jié)構(gòu),其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均佳。具體有果林地立體間套模式、農(nóng)田立體間套模式、水域立體養(yǎng)殖模式,農(nóng)戶庭院立體種養(yǎng)模式等。
05
優(yōu)勢(shì)
生態(tài)農(nóng)業(yè)的幾個(gè)典型特點(diǎn)是:優(yōu)美的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、人與自然和諧共生、元素循環(huán)再生、生態(tài)平衡、多樣性的物種、大大減少乃至杜絕農(nóng)藥、化肥、抗生素、人工合成激素用量,大部分化肥被作物吸收而不是污染環(huán)境。生態(tài)農(nóng)業(yè)具有以下九大優(yōu)勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)一 農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境得到保護(hù),零面源污染。沒有健康的生態(tài)農(nóng)業(yè)無從談生態(tài)農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)重點(diǎn)害蟲和雜草其實(shí)都是自然界正常的物種,能夠用物理方法干擾控制的,盡量不用化學(xué)辦法,能夠恢復(fù)生態(tài)平衡,對(duì)產(chǎn)量不造成明顯影響的,盡量減少人為干預(yù),既節(jié)約了人工成本,還保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。生態(tài)農(nóng)業(yè)可以用少量的農(nóng)藥,主要是應(yīng)急之用。可以用少量的化肥,但化肥利用效率高,用量少。根據(jù)我們的前期研究,如果發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),將目前90%以上的農(nóng)藥和50%以上的化肥停下來,對(duì)產(chǎn)量影響并不大。
優(yōu)勢(shì)二 質(zhì)量高,口感好,很少農(nóng)藥殘留或零農(nóng)殘。由于前期投入的化學(xué)物質(zhì)非常少,且盡量投入可降解的生物農(nóng)藥或低毒農(nóng)藥,再加上自然界的自凈能力,以大量的有機(jī)肥為主,這樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品口感是好的,即很多上世紀(jì)50-70出生的年代小時(shí)候的味道。最終產(chǎn)品是經(jīng)得起農(nóng)藥殘留檢測(cè)的。如果農(nóng)產(chǎn)品后期檢測(cè)出多種農(nóng)藥殘留,那根本就不能稱生態(tài)農(nóng)業(yè)。
優(yōu)勢(shì)三 單位土地經(jīng)濟(jì)效益高。目前由于采取粗放式的化學(xué)辦法種地,雖然產(chǎn)量相對(duì)高,但價(jià)格便宜,有時(shí)市場(chǎng)不好還會(huì)爛在地里,資源浪費(fèi)嚴(yán)重。提高經(jīng)濟(jì)效益的辦理有兩種,要么繼續(xù)擴(kuò)大土地規(guī)模,但質(zhì)量不提高價(jià)格不變,使經(jīng)營(yíng)者有利可圖;要么提高產(chǎn)品質(zhì)量,價(jià)位提高,加上生態(tài)農(nóng)業(yè)不減產(chǎn),一畝效益等于幾畝,這樣的話,對(duì)于消費(fèi)者和生產(chǎn)者都是好事。前者購買了放心食品,保護(hù)了自身與家人健康,后者增加了收入,更愿意向土地中投入優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)。
優(yōu)勢(shì)四 種養(yǎng)結(jié)合,種植多樣化,間作套種,立體種植。這是生態(tài)農(nóng)業(yè)的最大優(yōu)點(diǎn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的大量肥料來自系統(tǒng)本身,六畜興旺才能五谷豐登。在少量的土地面積上,可以提供大量的食物種類,豆科與禾本科植物間作套種,可以直接利用空氣中的氮源,立體種植也能夠?qū)崿F(xiàn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的食物多樣性是其他農(nóng)業(yè)方式做不能比擬的。物種多樣性豐富,系統(tǒng)就穩(wěn)定,抗風(fēng)險(xiǎn)能力就高。據(jù)筆者粗略估計(jì),在北方一個(gè)千人左右的存在,可以提供的食物種類近百種,而美國(guó)農(nóng)業(yè)模式,幾百甚至幾千平方公里內(nèi)只能生產(chǎn)一兩種食物,要么玉米要么小麥。不要說搞間作套種,就是聯(lián)茬種植業(yè)做不到,他們的農(nóng)業(yè)根本就沒有人氣,幾十平方公里難見到一個(gè)人。
優(yōu)勢(shì)五 生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量高。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量并不低,由于用地養(yǎng)地,被帶走的養(yǎng)分通過有機(jī)肥或少量化肥補(bǔ)充,更關(guān)鍵的是,由于化學(xué)物質(zhì)少,土壤動(dòng)物和土壤微生物豐富,這些生物就間接將土壤中的礦物質(zhì)釋放出來,供植物根系吸收。這樣模式下,如果堅(jiān)持長(zhǎng)期樣地,產(chǎn)量是穩(wěn)步增加的。9年實(shí)踐,我們已經(jīng)成功將低產(chǎn)田改變成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的噸糧田,取得這樣的成績(jī)我們連農(nóng)藥化肥都沒有用。
優(yōu)勢(shì)六 全面提高水分與養(yǎng)分利用效益,節(jié)約資源,不產(chǎn)生浪費(fèi)。由于生態(tài)農(nóng)業(yè)尊重動(dòng)植物生長(zhǎng)規(guī)律,因地制宜,根據(jù)農(nóng)業(yè)的氣候特點(diǎn)安排種植和養(yǎng)殖,重在與自然規(guī)律相一致,遵守24節(jié)氣的農(nóng)時(shí),其水分、養(yǎng)分利用效率高,加上有飼養(yǎng)的動(dòng)物,鄉(xiāng)村餐余和作物秸稈都能夠利用,增加了資源利用效率。所有這一切要實(shí)現(xiàn),必須有人氣,人在其中起到非常大的作用。
優(yōu)勢(shì)七 增加了動(dòng)物福利,讓動(dòng)物快樂少生病少用藥少用抗生素。生態(tài)農(nóng)業(yè)拒絕集約化養(yǎng)殖,讓動(dòng)物們盡量在良好的生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng),盡量接地氣,互相嘻戲并快樂生長(zhǎng),這就增加了動(dòng)物福利,從源頭減少乃至杜絕了獸藥和抗生素使用。如草原養(yǎng)的雞很少生病,還捎帶控制了草原蟲害。
優(yōu)勢(shì)八 實(shí)現(xiàn)耕地固碳,由碳排放逆轉(zhuǎn)為碳吸收。據(jù)我們研究現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式下,每公頃每年釋放二氧化碳當(dāng)量2.7噸,而有機(jī)農(nóng)業(yè)凈吸收二氧化碳8.8噸。這就是說,減少化肥使用,增加耕地有機(jī)質(zhì),可將溫室氣體埋藏到地下,這個(gè)功能是生態(tài)農(nóng)業(yè)的副產(chǎn)物。
優(yōu)勢(shì)九 生態(tài)農(nóng)業(yè)可全面帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)。由于優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),加上生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,對(duì)城市人群有很強(qiáng)的吸引力。農(nóng)業(yè)要素容易變成商業(yè)要素,從養(yǎng)殖到種植,從收獲到加工,從加工到銷售,從餐飲到觀光旅游,從保健到養(yǎng)生到養(yǎng)老,鄉(xiāng)村可以就地城鎮(zhèn)化,吸引農(nóng)二代、大學(xué)生二代,乃至城市精英就業(yè)。這樣的話,遍布全國(guó)的400萬個(gè)鄉(xiāng)村如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),可能成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
06
存在問題
1、理論基礎(chǔ)上不完備
2、技術(shù)體系不夠完善
3、服務(wù)水平和能力建設(shè)不能適應(yīng)要求
4、政策方面存在著需要完善的地方
5、組織建設(shè)存在著不足
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