一樣的農業不一樣的玩法，看日本農民怎樣年入2億！

蘭溪

2018-02-11 14:13:21

[ 導讀 ] 隨著時代的發展，科技的進步，我國的農業取得不俗的戰績，但是也面臨著不少的問題。如：由于化肥的過量使用帶來的土壤污染問題，農業資源不斷匱乏，農產品價格不穩，城鄉收入差距日益加大，農產品品牌意識薄弱，進口農產品對本國農產品的沖擊等，對我國農業的發展造成極為惡劣的影響。

一樣的農業不一樣的玩法看日本農民怎樣年入2億

隨著時代的發展，科技的進步，我國的農業取得不俗的戰績，但是也面臨著不少的問題。如：由于化肥的過量使用帶來的土壤污染問題，農業資源不斷匱乏，農產品價格不穩，城鄉收入差距日益加大，農產品品牌意識薄弱，進口農產品對本國農產品的沖擊等，對我國農業的發展造成極為惡劣的影響。

日本是我國的鄰國，自然條件，歷史文化，經營規模等都與我國極為相似，但日本的農業卻遙遙領先于我國，今天小編就帶大家看看日本的農業有什么值得我們借鑒的，希望大家可以根據我們自己的實際情況來進行模仿。當然，小編也會盡力尋找一些案例提供給大家。

一樣的農業不一樣的玩法看日本農民怎樣年入2億

六次產業

“六次產業”最早是由日本學者今村奈良臣在上世紀90年代提出的。當時的日本面臨著農業后繼乏人、農村衰落的問題。為了激發農業發展活力，開始推動農業生產向二、三產業延伸，形成生產、加工、銷售、服務一體化的完整產業鏈，借此增加農民收入，增強農業發展活力。因“1+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6，故名“六次產業”。農業的“第六產業”協調發展是指一、二、三產業的融合互動，是由同一經營主體完成的。過去我們的一、二、三產業也是相互緊密銜接的，只不過是由不同的主體完成的。

“1+2+3”加法怎么做？

一棵柚子能有多大效益？

坐落在一個山坳里，被1000米級群山環繞與外界隔離，森林覆蓋率森林面積占96%的日本山村“馬路村”，在1979年以前，村民以賣樹為生，積累了不少財富。但從1979年之后，政府立法保護生態，村民財路也被切斷。不能砍樹，不能賣木，400多戶人家靠何謀生？

為了解決村民們的生計問題，19世紀70年代，村長和農協會長一起帶領全村“伐木工”轉型向“6次產業創業者”。種有機柚子，再組織村民把柚子進行深加工，制造柚子果醬，柚子飲料，柚子湯料等。

同時修溫泉民宿、農林產物直賣所，吸引東京、大阪等大城市消費者來馬路村游玩。村長的話語簡單直白：只要有粉絲喜歡來馬路村玩，喜歡買馬路村的產品，馬路村就能繼續活下去。

拳頭產品成流量擔當

馬路村的村長非常熱情好客，會給每個到訪者送一瓶當地自制的“Gokkun馬路村”品嘗。這是一罐10%柚子汁+90%水制作的原味果汁，除此之外沒有任何添加物。柚香濃郁，口感甘甜，一整片柚園的清香仿佛都在口中。

看似普通的飲料，正是馬路村的拳頭產品。以最執著的匠人之心，死磕單品，并將單品做到極致，形成具有核心競爭力和品牌效應的農創單品。很多到訪者，都是喝了一瓶之后，心生還想再嘗的欲望，成為該村的鐵桿粉絲。

馬路村借機發力，打造了一個面向全球粉絲的“特別村民制度”，特別村民可以享受到“在村里玩的時候，出示居住證，可以隨時去村長辦公室跟村長坐著聊天喝柚子汁兒”等特權。截止2016年底，全球有一萬多人成為馬路村特別居民。一年接待300多個團體來體驗與游學，賣出1000多萬件商品，年銷售高達2億元。

啟示：加強農業產業技術的研究與開發，應用新技術開發新產品、創造新需求和新市場，為農業產業鏈的延伸和產業范圍拓展提供多種可實現的技術條件。完善農田生產的基礎設施改造，支持農業關聯產業生產設施和設備的建設，用政策引導和激勵經營者圍繞農業資源開發新產品、開拓新市場、創造新應用。培育多元化的農業經營人才。建立農業資源產業化綜合開發的專業研修培訓體系，對農業經營主體向加工、銷售、服務等方面的產業延伸提供技術、管理、營銷等方面知識和技能支持，培育跨產業、懂技術、善經營的復合型人才。搭建跨領域交流合作的平臺，促進農業經營者與相關各行業企業、非營利組織、研究機構、專家等的溝通與討論，互相激發出農村一二三產業融合發展的新思路、新創意。

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“1×2×3”效應咋發揮？

阿蘇農場位于日本九州島熊本縣阿蘇舊中國立公園內，建于海拔350m的阿蘇山腳下，是以“人、自然、元氣”為主題，利用當地自然地理環境打造出來的特色農場。建設者以“人、自然、元氣”三大元素，將農場與自然揉為一體，循地勢錯落山谷之中。借助了阿蘇火山的自然風景設計了休閑、散步、農場體驗、餐廳等多種多樣的休閑項目。

阿蘇農場的休閑項目分為“泊、愈、栽、動、食、買”六個主題，也就是“住宿、住宿療愈、栽培、活動、美食、購物”等六大系統。

泊

住宿是阿蘇農場最有特色的項目，形狀奇異且連綿成群的“饅頭屋”極富童趣，這些獨棟小別墅位于不同區域，數量多達330棟，在功能上，他們為不同類型的游客提供個性化的服務，從設計上，這些饅頭屋房中無轉角、墻壁與天花板融為一體，住在饅頭房中，就像未出世前在媽媽的肚子里一樣感到安心溫暖。從區域上來講，這些“饅頭屋”又分為“鄉村區”“皇家區”“私人區”：

“鄉村區”的饅頭們排列整齊，直接為7米的“饅頭”一個接一個地緊挨在一起，在郁郁蔥蔥的農場背景下格外可愛；

“皇家區”以素凈簡約的白色為基調，增添了私家圍欄、精致小花園和露天溫泉浴池，為游客提供更舒適的住宿空間，讓游客在藍天綠草間滋養身心，獨享大自然的眷顧；

“私人區”提供和式、洋式、現代等各式風格迥異的主題客房，還可以任意添置符合游客需求的休閑產品，確保游客享受優雅愜意個性化的度假時光。

愈

享受獨特的住宿體驗之余，農場還設立了風格獨特、親近自然、浪漫溫馨、充滿鄉土風趣的療愈系統，包括享譽海外的日式“風呂”和種類齊全的溫泉理療：

2000坪的日本庭園式露天風呂，提供藥湯風呂、蒸氣風呂等各種日式風呂，讓游客在的大自然中身心得到最舒適的解放。特別設立的SPA會館匯集了13種放松身心的理療體驗，從溫泉到地熱蒸一應俱全，比如溫熱的“阿蘇地球能量SPA”、女性專用的“泥漿SPA”、讓身體零負擔的“陶板浴”等；具有療愈功能的“饅頭屋”，則提供了更加多樣化的理療體驗項目，比如具有藥草效果的巖盤浴、提升活力的氧氣浴，去除角質的小于溫泉、大人小孩都喜歡的“迷你水族館”等，一舉消除多日累積的疲勞和壓力。

栽

既然名叫農場，農業休閑與體驗項目當然是必不可少的。在這里，游客可以在第一時間采摘新鮮的果蔬，還可以盡情享用農場自產的60余種由豐富食材制作的自助餐：

生產安心蔬菜的“阿蘇健康農園”、使用最新栽培技術且杜絕農藥的“野菜栽培工場”、提高免疫力的“香菇栽培工場”等，不僅生產了多種多樣的高品質食材，還是阿蘇農場里寓教于樂的農業設施和體驗場所。美食部分，阿蘇溫泉農場共有十間的餐廳，利用農場自產的品質食材，通過料理師的創意設計，做出一份份精致的料理，從拉面到鐵板燒，種類豐富，此外，這里還有適合團體旅客的大型健康自助式餐廳，充分滿足不同游客的需求。

動

阿蘇休閑農場還設計了多種多樣的活力運動設施與場館，讓你體驗樂趣的同時，恢復生命的活力：元氣森林是一家大小能共同體驗的健康休閑空間，這里分布著很多別出心裁的裝置，可以讓人同時鍛煉身體和頭腦，變得更健康；阿蘇元氣體育館讓旅客就算雨天也能盡情運動；在“學習森林”，透過與大自然的接觸，讓小朋友體會大自然的神奇以及保護大自然的重要性。

食

阿蘇休閑農場中開辦的特色“牛奶農場”是喜歡乳制品的游客決不可錯過的人氣點心店，這里用阿蘇牧場直送的新鮮牛奶制成布丁及冰淇淋、起司、蛋撻、阿蘇奶油夾心餅干等各種甜點，干酪店里還有200余種家庭手工制作及正宗歐洲進口的乳酪制品，就算再多一個胃也吃不夠。

買

為了滿足游客購物留念的需求，阿蘇休閑農場開設了十幾間特色商店。旅游商品以本地的自然、文化、健康、食品為主題，展示各式各樣的阿蘇名產及熊本縣特產、雜貨，喜歡買紀念品特產的游客一定不會空手而歸。

啟示：在壯大各類新型農業經營主體的基礎上，加強“社社聯合”“社場聯合”“社企聯合”，建立區域性農業產業協會，支持其通過樹立產地品牌、生產基礎設施建設與改造、搭建直銷網絡平臺等方式加強與區域農業生產者的組織聯系。支持建立農業生產者與食品、制造、能源、信息通信、流通、餐飲、旅游、金融、保險等各個行業的關聯合作網絡，發掘潛在的關聯合作機會，聯合利用農業資源開發新產品、新技術、新業態和新市場。

除此之外，農業哲學和農業發展模式可能更值得我們借鑒與學習。

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品種優是質量優的先決條件

在市場上，所有待銷的農產品都是經過精心整理包裝的，沒有散裝，更沒有帶泥、帶枯葉出售的。農產品的包裝箱上都印有產品名稱、產地、生產者姓名。

品種優是質量優的先決條件，精明的日本農民深諳此道。日本政府除對大米的生產和流通實行一定的干預外，對其余農產品一律放開，由農民根據農協提供的市場信息和良種自行選擇栽培。

所以日本農產品不但銷路暢，而且價格優。生產模式先進、管理細致，是日本農產品質量佳的重要原因。在日本，無論種植何種作物，都能體現出日本農民"繡花"般的細心與精致。

生產的專業分工很重要

在一些地區，實行了無土栽培，溫室大棚內種植的草莓、番茄等，其培育管理比苗圃、花圃還要精細，就像花卉盆景展示園一樣。因此，稱日本農業為"觀光農業"、"旅游農業"并無夸大之嫌。

社會分工的專業化程度是一個地區經濟發達程度的重要標志。日本農業生產的專業分工十分明確，一個地區有一個地區的產業特色，一個農戶有一個農戶的主導產品，優勢互補，相互依存，共同構建起了日本農業經濟的整體框架。

日本農戶的專業化生產格局更為明顯。一般來說，日本的農民都是專業戶，種草莓的都種草莓，種番茄的都種番茄，種鮮花的都種鮮花。一般農戶全年只生產1~2個品種，最多不超過3個品種，而且生產的產品幾乎全部為商品，農產品的商品率極高。

日本農戶沒有"小而全"，只有"大而專";不為自給自足，而是專業化分工、工廠式生產。除了自己生產的幾個品種外，其余生活所需的食品和農產品全都從市場上購買。這樣既擴大了種養規模，獲得了規模效益，又促進了農戶與農戶、農協與農協之間的合作與交流，繁榮了市場。

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家庭經營與社會化服務相結合

在日本，農民種地比較輕松，原因是日本農業機械化水平較高，每個農戶都擁有所需的農機具，如收割機、噴藥施肥機，以及土地起垅機、產品清洗包裝機等。而且檔次都比較高，使用起來很方便。同時，日本農家一般還設有一個專門用于清洗、整理、加工農產品的車間。

家庭經營與農協的社會化服務相結合，是日本農業生產的顯著特征。經過幾十年的發展和完善，日本農協已發展成為集經濟職能和社會職能于一體的民間團體，不僅負責組織農業生產，購買生產、生活資料，出售農產品等經濟活動，而且還負責將政府的各種補助金分發給農戶或有關團體，同時代表農民向政府行政部門反映意見，以保護農民的利益。

日本農業因為農協周到的服務而得以迅速發展，日本農協也因其無可替代的作用而迅速壯大。