“面朝大海”，是否感覺很有新意？

這一眼令人想起海子的“面朝大海”，但這次這個“面朝大海”是一家預制菜新品牌。

今天看到一則消息，新中式預制菜品牌“面朝大海”近日宣布完成Pre-A輪千萬級融資，本輪由新創基金獨家投資。創始人劉宏亮表示，本輪融資將用于產品研發，品牌升級，團隊建設等方面。

仔細查了下資料，預制菜品牌“面朝大海”即為青島面朝大海品牌管理有限公司、青島面朝大海科技有限公司所持有，其創始人劉宏亮還是多家公司法人代表。

雖然說是今年剛剛融資千萬，但資料顯示這家“面朝大海”預制菜企業，已經于2019年3月15日創立于青島，以“創造鮮味人生”為使命，講究“鮮”。

其面朝大海的本意是，讓面朝大海成為人們日常生活的一部分。面朝大海一直堅持并且始終保持對“鮮”的極致追求，除了食物的鮮味，更有人生的鮮味。面朝大海圍繞在家吃飯場景，構建了面點、肉類、海鮮等預制菜產品線，提供既安全、方便、快捷，又新鮮，營養，好吃的食物，把“一頓好飯”搬進廣大食客的冰箱。鮮味人生，一頓好飯！

和海子寫的面朝大海，也是一種探索的精神本意。即為，質樸、單純而自由的人生境界的向往，對“永恒”、未知世界的探尋精神。

而青島面朝大海食品有限公司屬于食品、電商行業。而青島面朝大海科技有限公司也是2023年2月20日才核準成立。

這家面朝大海品牌，去年8月就聯動企業將預制菜推進入盒馬等渠道。

（當時推出過一些特別預制菜品類）

當時曾味Sumerians聯合面朝大海在盒馬推出的黑松露墨魚餃和黑松露鮑魚餃，海之珍品撞味山野菌鮮，還有黑松露鮮牛肝菌炒飯之類的產品。

談到品牌推出，去年深圳可是連續推出多個預制菜品牌。

當時本號就報道過一次，深圳出了一匹“黑馬”“盒姐“預制菜，預制菜門店1個月內開了10多家！而盒姐預制菜屬于深圳市盒姐餐飲管理有限公司，總部在深圳南山的僑城坊，創立于2022年的5月30日，當時不足2個月，但已經開出了預制菜門店不下10家。而當時的資料顯示，其預制菜門店遍布了蛇口公館、蘋果園、陽光新境園、今日家園等，幾乎都是樓盤小區的門店。且門店的成立時間都是6.14-24日之間，基本斷定幾乎是1個月內開了10多家，還不止。

還有如深圳地鐵和農錦源聯手打造的預制菜餐飲品牌“深鐵食研室”正式營業。

還有比如“維小飯”這些品牌，都是出自深圳所創。

而其實從2020年開始，深圳不少商界企業家就嗅到預制菜的市場商機。當時比如2020年進入深圳市場的預制菜品牌“掌勺家宴”，主打冷凍菜品，已在深圳天虹、沃爾瑪、盒馬上架銷售。

隨后我國也有許多預制菜品牌推出，比如珍味小梅園、三餐有料、舌尖英雄、錢大媽等品牌。

而今年，各省也紛紛推出新品牌。

比如推新品牌，皖新徽三擬打造徽菜預制菜“第一品牌”，創新臭鱖魚。而皖新徽三原來是一家“國字頭”企業，由皖新傳媒全資子公司合肥皖新供應鏈與黃山休寧徽三通過優勢互補共同組建，是專業從事以臭鱖魚為主的水產品研發、生產和銷售為一體的國有控股公司。皖新徽三相關負責人介紹，根據規劃，2023年公司計劃推出20個品種菜品，在“十四五”具備規模優勢，實現3億元的市場規模。

談到預制菜融資，一直不是一個新話題，但融資熱情令人驚訝。

比如去年舌尖英雄16億融資，還有珍味小梅園數千萬融資，牛大吉的1個億融資，聯舌工坊千萬融資，樂肴居億元融資，蓋世食品的7200萬融資，皇家小虎數千萬融資，融資企業不下20家，融資規模不低于20億。

不止春節的1000億銷售額熱度，3月預制菜也開始掀起了一輪“融資熱”！

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