“同樣的橙子，隔壁老王咋就賣的比我的貴、賣的比我的好呢？”品牌很重要，品牌對農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和農(nóng)民增收的意義重大，也能很好地保障消費(fèi)者利益，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

可以用9個(gè)字來表述我國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的態(tài)勢，即起步晚、發(fā)展快、潛力大。農(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)從2008年的60萬件增長到了2012年的125萬件，4年間翻了一番。但是，因?yàn)槠鸩酵怼⒒A(chǔ)差，很多產(chǎn)品競爭力比較小，多數(shù)品牌的影響力還僅僅停留在局部地區(qū)，跨省、跨區(qū)域的品牌不多，國際知名品牌就更少。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)屣，只有在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)上建立差異性，才能建立起真正的農(nóng)產(chǎn)品品牌，農(nóng)民朋友們不妨從以下方面來嘗試建立產(chǎn)品品質(zhì)的差異性，為自己的辛苦辦個(gè)“身份證”。

品種優(yōu)化

不同的農(nóng)產(chǎn)品品種，其品質(zhì)有很大差異，主要表現(xiàn)在色澤、風(fēng)味、香氣、外觀和口感上，這些直接影響消費(fèi)者的需求偏好。不同的農(nóng)產(chǎn)品品種，決定了不同的有機(jī)物含量和比例；如蛋白質(zhì)含晴及其比例，氨基酸含最及其比例、糖類的含量及其比例．有機(jī)酸的含量及其比例，其他風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的含最及其比例等。這些指標(biāo)一般由專家采用感觀鑒定的方法來檢測：當(dāng)優(yōu)質(zhì)品種推出后，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)知，消費(fèi)者就會嘗試性購買；當(dāng)?shù)玫秸J(rèn)可，就會重復(fù)購買；多次重復(fù)，就會形成對品牌的忠誠。

在農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)品牌的實(shí)際活動中，農(nóng)產(chǎn)品品種質(zhì)量的差異主要根據(jù)人們的需求和農(nóng)產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的程度，即從實(shí)用性、營養(yǎng)性、食用性、安全性和經(jīng)濟(jì)性等方面來評判。如水稻，消費(fèi)者關(guān)心其口感、營養(yǎng)和食用安全性，水稻品種之間的品質(zhì)差異越大，就越容易促使某種水稻以品牌的形式進(jìn)入市場，得到消費(fèi)者認(rèn)可。

同時(shí)，質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品的生命線，是農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)品牌的根本。在實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略過程中，按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)管理，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保證農(nóng)產(chǎn)品安全最有效的措施和手段，是打造品牌的基石。由于很多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)采用的是公司+農(nóng)戶的運(yùn)營模式，雖然擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，但管理的不力致使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量并不穩(wěn)定，造成數(shù)量與質(zhì)量之間的矛盾。因此，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要堅(jiān)持做到質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)有規(guī)程，產(chǎn)品有標(biāo)志，市場有監(jiān)測。把質(zhì)量管理貫穿始終，嚴(yán)格按照生產(chǎn)操作規(guī)程，認(rèn)真做好農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，規(guī)范產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的配套生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)。

許多農(nóng)產(chǎn)品種類及其品種具有生產(chǎn)的最佳區(qū)域。不同區(qū)域地理環(huán)境、土質(zhì)，溫濕度、日照等自然條件的差異，直接影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的形成、許多農(nóng)產(chǎn)品，即使是同一品種，在不同的區(qū)域其品質(zhì)也相差很大。例如紅富士蘋果，陜西、山西的舉果的品質(zhì)優(yōu)于遼寧蘋果，遼寧蘋果優(yōu)于山東蘋果，山東蘋果優(yōu)于黃河古道的蘋果。從種類來說，東北小麥的品質(zhì)優(yōu)于江南小麥，新疆西瓜優(yōu)于沿海西瓜。

中國地域遼闊，橫跨亞熱帶、溫帶和寒帶，海拔高度差異也很大，各地區(qū)已初步形成了當(dāng)?shù)氐拿亍?yōu)農(nóng)產(chǎn)品，如浙江龍井、江蘇碧螺春、安徽碭山梨．山東鴨梨、四川臍橙、新疆哈密瓜、金鄉(xiāng)大蒜等。因此，因地制宜發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，大力開發(fā)當(dāng)?shù)孛?yōu)、特產(chǎn)品的生產(chǎn)，從而創(chuàng)立當(dāng)?shù)氐拿妻r(nóng)產(chǎn)品。

生產(chǎn)方式優(yōu)化

不同的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式直接影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，如采用有機(jī)農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)較差。采用受工業(yè)污染的水源灌溉嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，也嚴(yán)重影響衛(wèi)生質(zhì)量。生產(chǎn)中采用各種不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施也直接影響產(chǎn)品質(zhì)量，如農(nóng)約選用的種類、施用量和方式，這直接決定農(nóng)藥殘留量的大小；還有如播種時(shí)間、收獲時(shí)間、灌溉，修剪，嫁接，生物激素等的應(yīng)用，也會造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的差異。

營銷方式優(yōu)化

農(nóng)產(chǎn)品要成為品牌商品進(jìn)入市場，必須經(jīng)過粗加工、精加工、包裝。運(yùn)輸?shù)纫幌盗猩唐坊幚恚r(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)予以檢驗(yàn)。同時(shí)，要建立農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，開拓營銷網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行規(guī)模化經(jīng)營。另外，市場營銷方式也是農(nóng)產(chǎn)品品牌形成的重要方面，包括從識別目標(biāo)市場的需求到讓消費(fèi)者感到滿意的所有活動，如市場調(diào)研、市場細(xì)分、市場定位、市場促銷、市場服務(wù)和品牌保護(hù)等。提高農(nóng)產(chǎn)品營銷能力，有助于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品在市場上的地位和份額。所以，營銷方式是農(nóng)產(chǎn)品晶牌發(fā)展的基礎(chǔ)，而品牌的發(fā)展又進(jìn)一步提高了農(nóng)產(chǎn)品競爭力。

農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊和保護(hù)

沒有品牌，特色農(nóng)產(chǎn)品就沒有市場競爭力；沒有品牌，特色農(nóng)產(chǎn)品就不能賣出好價(jià)錢。商標(biāo)是農(nóng)產(chǎn)品的一個(gè)無形資產(chǎn)，對提升農(nóng)產(chǎn)品品牌效益和附加值有著不可估量的作用。

商標(biāo)對很多人特別是農(nóng)民朋友來說，也許是一個(gè)很空泛很抽象的概念。但它對農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際意義和作用我們無法否認(rèn)：

它可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)產(chǎn)晶的市場知名度、占有率，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，增加農(nóng)民收入。

商標(biāo)是商品生產(chǎn)者和經(jīng)營者為使其產(chǎn)品與其他同類或相似產(chǎn)品相區(qū)別而附加在產(chǎn)品上的標(biāo)記，它由文字、圖形或其組合而成。

由于商標(biāo)具有辨別功能、廣告功能和質(zhì)量標(biāo)示功能，所以商標(biāo)已成為參與市場競爭的銳利武器。注冊商標(biāo)是農(nóng)產(chǎn)品取得法律保護(hù)地位的唯一途徑。沒有法律地位的農(nóng)產(chǎn)品終究要被他人侵蝕、淘汰。

然而一旦名牌商標(biāo)被他人搶注或冒用，不但商標(biāo)價(jià)值大打折扣，更重要的是會損害名牌產(chǎn)品的形象，影響企業(yè)的聲譽(yù)。因此，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在創(chuàng)立名牌的同時(shí)，應(yīng)積極進(jìn)行商標(biāo)注冊，使之得到法律的保護(hù)，獲得使用品牌名稱和品牌標(biāo)記的專用權(quán)。

因禍得福的“丁當(dāng)雞”就是其中一個(gè)鮮活的例子。2003年，廣西區(qū)隆安縣丁當(dāng)鎮(zhèn)作為中國首例對外公開的高致病性禽流感疫區(qū)備受世人關(guān)注。疫情過后，丁當(dāng)鎮(zhèn)禽類系列產(chǎn)品發(fā)展遭遇銷售瓶頸。如何讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)重獲新生?隆安縣巧用丁當(dāng)鎮(zhèn)因禽流感疫情而帶來的知名度，注冊了“丁當(dāng)雞”商標(biāo)，并在丁當(dāng)鎮(zhèn)及周邊地區(qū)培育、扶持專業(yè)養(yǎng)殖戶，帶動群眾發(fā)展家禽養(yǎng)殖。目前，“丁當(dāng)雞”不僅銷往南寧、桂林、柳州等地，連廣州、湛江、茂名等地客商也慕名前來收購。以前，最遠(yuǎn)只能賣到南寧市區(qū)的“丁當(dāng)雞”，只因“丁當(dāng)”的商標(biāo)品牌，就因禍得福，得到了外省市場的認(rèn)可。“丁當(dāng)雞”正以一個(gè)地方名優(yōu)特色產(chǎn)品品牌，帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富。

《商標(biāo)法》規(guī)定，自然人、法人或者其他組織可以申請商標(biāo)注冊。因此，農(nóng)村承包經(jīng)營戶、個(gè)體工商戶均可以以自己的名義申請商標(biāo)注冊。申請注冊的商標(biāo)應(yīng)當(dāng)具有顯著性，不得違反《商標(biāo)法》的規(guī)定，并不得與他人在先的權(quán)利相沖突。辦理商標(biāo)注冊申請需要提交《商標(biāo)注冊申請書》、證明申請人身份的有效證件的復(fù)印件以及其他文件。申請人可以委托商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)辦理商標(biāo)注冊申請手續(xù)，也可以直接到國家工商行政管理總局商標(biāo)局辦理商標(biāo)注冊申請手續(xù)。

“好酒不怕巷子深”的時(shí)代已一去不復(fù)返，再好的商品如果不進(jìn)行強(qiáng)有力的宣傳，將難以被社會公眾認(rèn)知，更難成為有口皆碑的名牌。提高產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，促進(jìn)名牌的形成，可以從以下三個(gè)方面著手：

廣告是企業(yè)用釆向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的最主要的方式。廣告需要支付費(fèi)用，一般來說投入的廣告費(fèi)用越多，廣告效果越好，要使優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品廣為人知，加大廣告宣傳的投入是必要的。可利用廣告媒體如報(bào)紙、雜志、廣播、電視和戶外路牌等來傳播信息。

通過有關(guān)新聞單位或社會團(tuán)體，無償?shù)叵蛏鐣娦麄鳌⑻峁┬畔ⅲ瑥亩g接地促銷產(chǎn)品，這就是公共關(guān)系促銷。公共關(guān)系促銷較易獲得社會及消費(fèi)者的信任和認(rèn)同，有利于提高產(chǎn)品的美譽(yù)度、擴(kuò)大知名度。

進(jìn)口的泰國名牌大米，如金象，金兔、泰香，金帝舫等，大多包裝精致。而我國許多農(nóng)產(chǎn)品卻沒有包裝，有些即使有包裝也較粗糙，這不利于名牌的拓展。包裝能夠避免運(yùn)輸、儲存過程中對產(chǎn)品的各種損害，保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量；精美的包裝還是一個(gè)優(yōu)秀的“無聲推銷員”，能引起消費(fèi)者的注意，在一定程度上激起購買欲望，同時(shí)還能夠在消費(fèi)者心目中樹立起良好的形象，抬升產(chǎn)品的身價(jià)。

依靠科技，打造品牌

科技是新時(shí)期農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐，也是農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、高效的根本保證。因此，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌，需要在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)全方位進(jìn)行科技攻關(guān)，不斷提高產(chǎn)品的科技含量。

在農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)的優(yōu)良、高效新品種選育上重點(diǎn)突破，促進(jìn)品種更新?lián)Q代，以滿足消費(fèi)者不斷求新的需求。

做好與之配套的良種良法的研究開發(fā)與推廣工作，要著力解決降低動植物產(chǎn)品藥殘問題，保證食品衛(wèi)生安全，以消除進(jìn)入國際市場的障礙。

儲運(yùn)、加亡、包裝、營銷等環(huán)節(jié)，開展相應(yīng)的技術(shù)攻關(guān)，加大對保鮮技術(shù)的研究，延長產(chǎn)品的滑喘時(shí)效，根據(jù)消費(fèi)者購買力和價(jià)值取向設(shè)計(jì)開發(fā)不同檔次的產(chǎn)品，逐步形成一個(gè)品牌、多個(gè)系列，應(yīng)用現(xiàn)代營銷手段擴(kuò)大品牌知名度，培育消費(fèi)群體，提高市場占有率。

注重技術(shù)引進(jìn)，積極引進(jìn)國外新品種、新技術(shù)、新工藝，并通過技術(shù)嫁接，推動國內(nèi)品牌的創(chuàng)建。

打造農(nóng)產(chǎn)品品牌的過程就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值的過程，是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要手段、是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效途徑、是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和競爭力的迫切要求和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的重要舉措。我們相信：農(nóng)產(chǎn)品的品牌化運(yùn)營必然將中國農(nóng)業(yè)推上一個(gè)快速、高效、持續(xù)發(fā)展的國際舞臺。

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