作者：逍遙子

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

互聯(lián)網(wǎng)能否改變畜牧行業(yè)？或許需要時(shí)間來驗(yàn)證。

近幾年，互聯(lián)網(wǎng)公司養(yǎng)雞、養(yǎng)豬已經(jīng)不是新聞，畢竟養(yǎng)雞和養(yǎng)豬行業(yè)都是規(guī)模化養(yǎng)殖，互聯(lián)網(wǎng)公司憑借技術(shù)優(yōu)勢(shì)切入，就可以快速賦能產(chǎn)業(yè)。

然而，因?yàn)檗r(nóng)牧行業(yè)存在分散性，變現(xiàn)周期長(zhǎng)等問題，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)一直沒有在這個(gè)領(lǐng)域有較大的突破。盡管，在2015年有互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)牧的勢(shì)頭，但不盈利而紛紛倒閉或退出。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察也發(fā)現(xiàn)，90%以上的互聯(lián)網(wǎng)公司僅僅在生產(chǎn)效率上做一些設(shè)備的銷售，而沒有深入農(nóng)牧行業(yè)打造整體解決方案。

01

畜牧行業(yè)問題：機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存

從整個(gè)產(chǎn)業(yè)來看，畜牧行業(yè)必須要突破式發(fā)展，但消費(fèi)需求增長(zhǎng)與實(shí)現(xiàn)發(fā)展矛盾重重。

尤其是畜牧行業(yè)第二大產(chǎn)業(yè)——牛肉產(chǎn)業(yè)。

數(shù)據(jù)顯示，2018年一季度我國(guó)凍牛肉進(jìn)口量繼續(xù)保持同比較快增長(zhǎng)，進(jìn)口總量達(dá)21.2萬噸，增長(zhǎng)32.2%；冷鮮牛肉市場(chǎng)端，就常規(guī)國(guó)產(chǎn)育肥牛來看，因牛源緊缺，2017年末其全國(guó)平均價(jià)格每公斤上漲到了26～27元。

可以預(yù)見，消費(fèi)量大、價(jià)格上漲、供應(yīng)缺口大仍將是中國(guó)牛業(yè)的主旋律。

業(yè)內(nèi)人士也指出，目前國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)能尚不能滿足50%的市場(chǎng)需求，中國(guó)牛業(yè)即將進(jìn)入牛源極度短缺的新階段，這對(duì)整個(gè)行業(yè)也是嚴(yán)峻的洗禮與磨練。

畜牧業(yè)指的是從事動(dòng)物飼養(yǎng)和繁殖的一種產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)的養(yǎng)殖方式包括圈養(yǎng)和放牧方式，其中放牧方式主要存在于我國(guó)東北、華北、西北和西南等地區(qū)。圈養(yǎng)主要是以養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)為主。另外，我國(guó)草原所占面積為43.6億畝，約占我國(guó)國(guó)土面積的l/3，而且主要集中在內(nèi)蒙古和新疆等西北地區(qū)。形成了內(nèi)蒙古牧區(qū)、新疆牧區(qū)、青海牧區(qū)、西藏牧區(qū)和川西牧區(qū)等5大牧區(qū)，這五大牧區(qū)屬于純牧區(qū)。

除此之外，還有遼寧、吉林、黑龍江、甘肅和寧夏5個(gè)半農(nóng)半牧區(qū)。

讓人擔(dān)憂的是，由于草原的開墾使得植被遭到嚴(yán)重破壞，我國(guó)草原面積退化十分嚴(yán)重。

隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我國(guó)對(duì)草原的利用嚴(yán)重超出了草原所能承受的負(fù)荷，加劇了草原的沙化、荒漠化和鹽堿化，嚴(yán)重阻礙了我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。

另外，畜牧行業(yè)多個(gè)致命的問題，比如分散性、產(chǎn)業(yè)弱、人才缺乏，生產(chǎn)效率低，這些綜合因素導(dǎo)致畜牧行業(yè)發(fā)展緩慢。

這些痛點(diǎn)需要如何突破呢？

02

畜牧互聯(lián)網(wǎng)機(jī)會(huì)在哪里

痛點(diǎn)就是機(jī)會(huì)。

近幾年，京東、阿里、網(wǎng)易等互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛切入養(yǎng)豬，幫助畜牧行業(yè)提供系統(tǒng)的解決方案，其中網(wǎng)易還切入產(chǎn)銷一體化，比如安吉、紹興、高安等地興建養(yǎng)豬場(chǎng)。

談到畜牧+互聯(lián)網(wǎng)，我們就不得不談電商。

早在2015年，國(guó)家推出“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略之后，“如何賣”成為企業(yè)發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)的突破口。對(duì)于畜牧行業(yè)，2015年是畜牧電商元年，2016年是發(fā)展的一個(gè)高峰期，越來越多的企業(yè)開始了電商的嘗試。

比如，自新希望、大北農(nóng)、百宜云率先進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)后，2015年越來越多的飼料大佬加入互聯(lián)網(wǎng)+的隊(duì)伍，包括禾豐、安佑、正邦、通威、天邦、海大、正大、金新農(nóng)等等。

但在畜牧互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展中，電商的比重是最大，畜牧電商新興平臺(tái)也紛紛出現(xiàn)，畜牧巨頭和大佬紛紛與阿里、京東合作開設(shè)網(wǎng)店。

然而，畜牧行業(yè)的整個(gè)鏈條非常長(zhǎng)，涉及不同而利益鏈條，同時(shí)因物流、人才等發(fā)展的短板，畜牧電商成為這個(gè)行業(yè)一塊雞肋。

畜牧電商行不通的情況下，但畜牧行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、信息化、大數(shù)據(jù)、人工智能等方向且蓬勃發(fā)展，從電商賣到技術(shù)賦能成為畜牧互聯(lián)網(wǎng)的最大的特色。

比如，京東。

早在2015年，京東借助技術(shù)優(yōu)勢(shì)和流量?jī)?yōu)勢(shì)、物流優(yōu)勢(shì)與巨頭紛紛簽約，不僅僅幫助畜牧行業(yè)解決銷售問題，還幫助畜牧行業(yè)提升效率、降低成本。

繼AI養(yǎng)豬之后，2019年11月，京東正式進(jìn)軍養(yǎng)牛領(lǐng)域，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科學(xué)院奶牛科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)聯(lián)合打造智能養(yǎng)牛新生態(tài)。

會(huì)上，京東農(nóng)牧與黑毛牛集團(tuán)、首農(nóng)集團(tuán)、蒙犇集團(tuán)簽署智能化畜牧產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院簽署聯(lián)合研發(fā)合作協(xié)議，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李勝利教授作為代表出席協(xié)議簽署儀式。

03

京東為何切入養(yǎng)牛：萬億級(jí)市場(chǎng)

2018年，作為京東農(nóng)牧首個(gè)落地項(xiàng)目，中國(guó)農(nóng)大與京東農(nóng)牧聯(lián)手打造的“豐寧智能豬場(chǎng)示范點(diǎn)”，正在利用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)能力實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)精細(xì)化管理和科學(xué)自主智能化決策，讓農(nóng)牧業(yè)實(shí)現(xiàn)萬物互聯(lián)。

其中，2019年“618”期間，京東農(nóng)牧第一批“AI豬肉”在京東商城及7FRESH生鮮超市同步上線，當(dāng)天就被搶購一空。

經(jīng)歷2018年養(yǎng)豬行業(yè)的成功，成功堅(jiān)定了京東農(nóng)牧涉足其他領(lǐng)域的決心，養(yǎng)牛已經(jīng)成為京東農(nóng)牧接下來的主要進(jìn)軍方向。

據(jù)了解， 京東農(nóng)牧是京東數(shù)字科技旗下的獨(dú)立子品牌之一，依托于京東數(shù)字科技的數(shù)據(jù)技術(shù)、AI和IoT三大核心技術(shù)能力，通過與中國(guó)農(nóng)大、中國(guó)農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)深入合作，自主研發(fā)并推出集成“神農(nóng)大腦（AI）”+“神農(nóng)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備（IoT）”+“神農(nóng)系統(tǒng)（SaaS）”三大模塊的智能養(yǎng)殖解決方案，旨在推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化、互聯(lián)網(wǎng)化，養(yǎng)殖成本全面降低，效率提高。

其實(shí)，我們看到京東養(yǎng)牛行業(yè)是2條路子：1）借助流量幫助優(yōu)質(zhì)畜牧企業(yè)做銷售；2）借助技術(shù)幫助畜牧企業(yè)提升效率；3）以金融為核心切入畜牧產(chǎn)業(yè)鏈。

從京東切入養(yǎng)牛布局來看，京東看上這個(gè)萬億級(jí)市場(chǎng)。

1、百億級(jí)剛需市場(chǎng)

牛肉剛需市場(chǎng)！

海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)2017年進(jìn)口牛肉約70萬噸，價(jià)值約33億美元（約合211億元人民幣），比上一年增長(zhǎng)20%。。而2018年前三季度，進(jìn)口牛肉量已經(jīng)達(dá)到73.8萬噸，同比增加46.8%。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)缺口已經(jīng)接近100萬噸，而且進(jìn)口量也在不斷增長(zhǎng)，從數(shù)據(jù)顯示已經(jīng)超過30%。因此牛肉前景被看好。

另外，牛肉高蛋白、低脂肪，再加上生活方式的改變，備受年輕消費(fèi)者偏好。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)肉類消費(fèi)量在人均60公斤上下，是世界平均數(shù)的兩倍，已經(jīng)達(dá)到較高的水平。從肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，我國(guó)居民以消費(fèi)豬肉為主，人均牛羊肉消費(fèi)還遠(yuǎn)低于世界平均水平。

目前，京東擁有電商平臺(tái)、7FRESH等渠道及消費(fèi)場(chǎng)景。其中，京東商城在籍會(huì)員超過一千萬，目前京東在全國(guó)的7 FRESH共16家。這些渠道都將成為京東牛羊肉消費(fèi)入口。

2、牛奶行業(yè)已是千億市場(chǎng)規(guī)模

隨著國(guó)家相關(guān)“提振國(guó)產(chǎn)牛奶”政策推進(jìn)之后，蒙牛、伊利、新希望、溫氏等巨頭發(fā)力奶牛產(chǎn)業(yè)，牛奶行業(yè)已經(jīng)千億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模。

根據(jù)國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)的消費(fèi)階段性目標(biāo)，到2020年，人均奶類消費(fèi)量將達(dá)到28千克，到2030年將達(dá)到41千克。初步預(yù)測(cè)2018年中國(guó)牛奶行業(yè)銷售額達(dá)到1195億元左右，并呈現(xiàn)逐年穩(wěn)定增長(zhǎng)狀態(tài)，預(yù)測(cè)在2020年中國(guó)牛奶行業(yè)銷售額將增長(zhǎng)至1283億元，2018-2022年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為1.7%，中國(guó)牛奶市場(chǎng)規(guī)模將實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。

可以預(yù)計(jì)，誘人的市場(chǎng)，牛奶企業(yè)對(duì)服務(wù)商的需求將會(huì)節(jié)節(jié)攀升。

3、千億級(jí)的智慧農(nóng)業(yè)服務(wù)市場(chǎng)

畜牧行業(yè)存在效率低、人才缺乏、痛點(diǎn)多，需要新模式和新技術(shù)來改變。尤其是，智慧農(nóng)業(yè)。

智慧農(nóng)業(yè)可以應(yīng)用于種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)，在食品安全環(huán)節(jié)等環(huán)節(jié)幫助經(jīng)營(yíng)者由人工走向智能。

根據(jù)國(guó)際研究預(yù)測(cè)，全球智慧農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將從2016年的90.2億美元達(dá)到2025年接近700億美元的規(guī)模。

其中，早在2013年中國(guó)智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)到4000億元，僅以應(yīng)用(硬件和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以及服務(wù))為基礎(chǔ)的智慧農(nóng)業(yè)市場(chǎng)就有望在2022年達(dá)到184.5億美元的規(guī)模，年均復(fù)合增長(zhǎng)率13.8%。

京東發(fā)力的就是數(shù)字農(nóng)業(yè)及人工智能。京東以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的數(shù)字化升級(jí)為中心，用技術(shù)改造農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)端，幫助降低成本，提升效率。同時(shí)致力于打造數(shù)字農(nóng)業(yè)生態(tài)圈，將服務(wù)區(qū)間向上拓展至飼料、獸藥供應(yīng)，向下至物流、加工和銷售環(huán)節(jié)，同時(shí)提供金融貸款服務(wù)和行業(yè)專家資源，為農(nóng)牧企業(yè)提供覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的增值服務(wù)。

總結(jié)一下，畜牧行業(yè)存在諸多問題，阿里、京東等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)已經(jīng)業(yè)務(wù)下沉，從養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、滲透到養(yǎng)牛、養(yǎng)魚等畜牧領(lǐng)域。

可以預(yù)見，畜牧行業(yè)的發(fā)展將會(huì)因科技而改變，整個(gè)畜牧行業(yè)的行業(yè)格局也將會(huì)重構(gòu)與再生。

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