摘 要：本文簡要論述了世界上從事豬遺傳育種研究和商業性經營的知名公司，介紹了這些公司進行豬選育所采取的方案，以及所培育種豬的特點和代表性的品種或品系，以期為行業人員在培育種豬和引種時提供有價值的參考。

關鍵詞：豬；育種公司；選育

Choice Genetics(CG)公司(www.choice-genetics.com)培育的新豬品系——CG36種豬——震動了養豬業，該豬種在經濟效益、生態環境以及社會責任上保持了原有豬種的特點，但在生產性能上有了較大的改善(圖1)。

圖1  Choice Genetics公司培育出的CG36種豬

CG公司作為豬遺傳選育的先驅者，憑借以多性狀同時選育為主導的差異化育種方法，在豬遺傳育種領域脫穎而出。在養豬生產的經濟和社會可持續的動態發展中，其是當前的主流品種，新培育的CG36母豬已被世界公認，也體現了CG公司致力于“關愛生命”的新定位。

CG公司是如何將上述宗旨在新培育的CG36種豬上體現出來的呢？通過動物倫理、保護資源和促進可持續育種。何以見得？因為CG是按照“要求少、付出多”的原則培育出CG36種豬的，該種豬具有使用壽命長、腿部結實、遺傳質量高、健壯性高、死亡率低的特點，其還具有非常優秀的母性，可以親自哺育較多的仔豬。哺乳期，所產的整窩仔豬都能得到親生母豬的照料，并能順利斷奶。

CG36母豬在生產上具有較大的經濟優勢，如繁育群的更新率和淘汰率低，所需的飼料和獸藥少，仔豬能夠得到精心哺育，并能生長成高質量的種豬。

法國克里莫集團公司(Groupe Grimaud)成立了一個研發平臺，配備35位專職的研究人員，集團將公司12％的銷售額投入到研發中。通過使用最新的技術，克里莫集團公司加速了當前和未來的種豬重大基因的遺傳進展。

中國的豬肉市場豐富多樣，受消費者、監管機構和貿易商影響，瞬息萬變。給養豬企業帶來了挑戰和機遇。未來幾年，能夠順應形勢并專注于盈利的企業將引領行業發展。PIC?如何幫助養豬企業適應變化？1962年起，PIC?與全球世界各地的高校、企業合作，通過引進創新技術、重塑供應鏈、重構生產實踐，開創了豬育種的新技術。PIC?現在是世界領先的豬育種企業，提供卓越的基因、強大且高度生物安全的供應體系和世界級的技術支持。

PIC?致力于為每個市場提供最好的產品。為了使全球各地的養豬企業能夠滿足當地市場的需求，并為未來發展做好準備，PIC?為母系和父系均建立了廣泛的產品組合，PIC?中國精選并引入了全球的明星產品，以滿足本地養豬企業的不同需求。

王牌父母代母豬產品——康貝爾?（Camborough ?），易管理、高繁殖力、低成本，是生產者的理想選擇。康貝爾?（Camborough ?）擁有優質性狀，驅動收益。康貝爾?（Camborough ?）：高產出、低維護、更低斷奶成本——后備高選種和配種成功率；高產仔，仔豬均勻且有活力；后代更快的生長速度。PIC?337作為世界使用最廣泛的公豬，通過出眾的飼料轉化率、優秀的大體重性能和杰出的胴體表現，以最大化全產業鏈盈利能力而聞名。PIC?800以高品質的定位引領全球杜洛克，以更多全價值豬出欄以及符合高端豬肉消費的肉品質為豬場和屠宰加工企業帶來優異的經濟效益。PIC?800擁有卓越的生長速度，更多的全價值豬，非凡的肉品質和酮體價值。養豬企業致力于不斷提高自己農場的生產水平，PIC?的目標就是讓他們實現這一點。

圖 2  PIC?800品系公豬

PIC?努力擴大PIC?的精英種群，選育那些對當前和未來都具有重要意義的性狀，并將最新技術應用于育種,在過去十年中每年實現了超過35%的遺傳進展增速。PIC?努力以最快的速度將最新的遺傳改良傳遞到客戶農場，幫助客戶具備可持續的全球競爭力并為消費者提供更高品質的產品。

美國國家種豬登記協會(National Swine Registry，NSR) (www.nationalswine.com)負責登記美國純種約克夏豬、長白豬、杜洛克豬和漢普夏豬的生產性能和系譜。NSR的商業化成員、種豬出口公司和豬人工授精種公豬站組成了該協會的一個下級機構——美佳育種(America’s Best Genetics，ABG)集團。ABG集團的成員專注于為美國和世界各地的商業性養豬生產者生產和推廣具有遺傳優勢的種豬(圖3)。

圖 3  美佳育種(ABG)集團生產的種豬

在過去30多年，NSR制定的種豬性能測定和遺傳評估系統(swine testing and genetic eva luation system，STAGES)，遺傳評估計劃一直在加快豬的各種重要經濟性狀的遺傳進展。STAGES數據庫收集了200多萬頭純種豬的母系或終端父系性能測試數據。除了這個龐大的遺傳性狀表型數據庫外，NSR還利用各種基因標記物對核心種豬進行基因分型，這些標記物標記的基因已被證明會影響豬的重要經濟性狀。現在，該數據庫還收錄了商品豬終端父系和母系的雜交信息，以確保在ABG核心種豬群中取得的遺傳進展能夠更快地在客戶的商業性豬群中著地。

此外，為了建成國際性的種豬群，更好地服務全球的客戶，ABG成員正在進一步擴大他們的核心種豬群。目前，利用美國成員及其國際合作伙伴提供的數據，ABG正在全球進行跨種群的遺傳評估，以提供不同種豬的估計育種值和選育指數。ABG成員制定的育種計劃可以將最先進的遺傳評估平臺與已建立的豬的遺傳品系和長期的專業技術服務相結合。

育種公司可以利用種豬品種的遺傳多樣性配套組合成一個育種方案，以利用每個品種各自的遺傳優勢，最大限度地提高養豬生產系統中獲得的雜種優勢。比如將約克夏豬和長白豬配套形成的母系與杜洛克豬和漢普夏豬雜交形成的終端父系進行雜交，產生的雜交后代可以適應任何養豬生產系統的條件。

將ABG成員培育的種豬品系融入豬的商業性配套計劃，可以帶來以下優勢。

● 降低繁育群母豬的淘汰/更新率。

● 提高所產仔豬的初生重。

● 提高仔豬斷奶前的存活率。

● 提高斷奶仔豬的體重和健壯性。

● 加快仔豬的生長速度。

● 降低仔豬斷奶后的死亡率和發病率。

● 提高全價上市豬的比例。

ABG成員生產和提供幾代都經過性能測試的純種豬并專注于將多年的種豬育種經驗與現代的先進技術相結合，使商業性客戶的終端品系繼續取得更快速的遺傳進展。

丹育國際(Danbred)公司(www.danbred.com)擁有一個現代化高效的世界級豬育種系統，確保世界各地的養豬生產者都能獲得理想的種豬。

丹育國際公司是有針對性的定制式豬育種解決方案的規劃師，這就是為什么它是養豬生產推廣服務的首選供應商。

客戶的需求是丹育國際公司業務的基礎，他們的卓越價值在于能提供優于其他所有替代方案、能滿足客戶需求。

豬遺傳潛力的不斷激發，加上全面的豬場解決方案和廣泛的服務中心，丹育國際公司在全球范圍內生產的種豬具有贏利性成本效益、較高生產性能和高度可持續投資回報。

性能測試以及100％的基因組選育確保只有在遺傳上最優秀的豬才有資格成為后代核心群的成員。丹育國際公司的專家總是能夠就如何充分利用資源和從種豬上獲得最佳成績提出建議(圖4)。他們的目標是使公司培育的所有種豬在任何時候都能滿足全球專業養豬生產者的要求。

圖 4  丹育國際(Danbred)公司工作人員測試和記錄種豬性能

120多年來，丹育國際公司制定了自己的育種計劃，因此丹育種豬能成為世界上最具生產力的豬種。公司繼續優化所有會對客戶的業務產生積極影響的環節。

丹育國際公司培育出的終端父系種豬擁有出色飼料轉化率、快速生長和優良肉質的遺傳潛力；母系種豬具有良好的母性、較長的生產壽命、較大的窩產仔數；所產仔豬活力充足，日增重大，飼料轉化率高。

為了丹育種豬在競爭中保持領先優勢，丹育養豬研究中心專業研發部每天都會努力優化育種計劃。目前，丹育國際公司專注于可持續生產和動物福利——這只是其雄心壯志中的兩個目標。

丹育國際公司會定期修改長期的平衡育種目標，這能夠確保豬的遺傳進展，從而使公司選育的杜洛克豬、長白豬和約克夏豬的種豬能夠繼續創造更大的利潤空間，為客戶帶來可持續的高效投資回報。

幾年來，Nucléus種豬公司(www.nucleus-sa.com)一直致力于完成一項嚴格的選育計劃，以滿足不同地區養豬業的需求。公司股東(兩家法國公司：Cooperl種豬公司和Fipso種豬公司)全部參與豬的屠宰和肉品加工業務，這就是為什么Nucléus種豬公司將其育種目標的一個重要部分集中在豬胴體的產量和肉質上。

Nucléus種豬公司在豬遺傳改良方面積累了30多年的經驗，在法國位居第一。Nucléus種豬公司致力于為豬產業鏈的所有成員增加附加值，包括豬生產商、屠宰場和肉品加工廠。伴隨著對遺傳進展的高度重視，Nucléus種豬公司已經選育出了4個品種——Nucléus大白豬、Nucléus長白豬、Nucléus皮特蘭豬和Nucléus杜洛克豬(圖5)。

圖 5  從上到下依次為Nucléus種豬公司選育的Nucléus大白豬、Nucléus皮特蘭豬、Nucléus杜洛克豬和Nucléus長白豬

Nucléus種豬公司與股東一起投資組建了大量的曾祖代種豬群(母系種豬群有4 000多頭曾祖代母豬，父系種豬群有1 000多頭曾祖代母豬)；安裝了空氣過濾系統來確保豬場的衛生和生物安全；成功研發了不同的基因組學育種工具，最后還投入巨資組建了信息系統，以便收集和分析大量數據。

Nucléus種豬公司將通過信息系統與法國養豬技術研究院和法國國家農藝研究院協作，開發自己的應用程序——智能母豬(Smart Sow)和智能豬(Smart Pig)，確保信息的可追溯性，數據存儲在云端，用于具體的遺傳工作。

在信息共享的基礎上，針對動物福利、與微生物群有關的飼料轉化率、不同生物標記分析，Nucléus種豬公司還制定了明確的研究計劃。Nucléus種豬公司創建了一個功能強大耐用的數據庫，收集來自豬場(種豬場、擴繁豬場、商品豬場)、檢測站、屠宰場和肉類加工廠的數據。

為確保在豬育種上取得遺傳進展，Nucléus種豬公司的核心業務是將所有這些數據輸入畜牧學和遺傳學模型中。

與Nucléus種豬公司合作，你可以引入他們頂級種豬群的純種豬，可以獲得新鮮和冷凍的豬精液，也可以分享繁育方法和數據，以方便評估不同豬場和雜交后代的生產性能。

2020年，在中國引進的純種豬中，30％的種豬來自Nucléus種豬公司的純種豬群，這意味著Nucléus種豬公司有實力提供大量的種豬。

2020年，Nucléus種豬公司將豬的冷凍精液出口到世界上不同的地區，如亞洲、南美洲等，這項業務還在持續增長。通過這種方式，Nucléus種豬公司不僅可以擴大種豬的出口量，還可以維持在遠離法國的曾祖代豬場中種豬的健康和遺傳進展。與Nucléus種豬公司的合作就是進入了一個由不同解決方案組成的群體——一個解決方案的世界。

加裕公司總部位于加拿?，是?家全球領先的豬遺傳育種公司。加裕公司在加拿?、美國、英國、俄羅斯等9個國家建?了遺傳核心群，擁有世界上最?的注冊純種豬群。現有杜洛克、長白、大約克遺傳核心群種豬22000余頭，具有豐富的遺傳資源。加裕公司不追求單一性狀的優秀，強調各性狀的平衡，以實現綜合經濟效益的卓越為育種目標。加裕種豬具有產仔多、生長快、肉質好、母豬奶水好、死亡率低、易于管理等整體優勢。加裕公司致力于不斷開發最佳的遺傳、營養和管理體系，支持客戶實現卓越的性能表現和最大的經濟利潤。加裕公司每年投入大量資金用于種研發項目，主要包括以下幾個方面：

加裕公司基因組選育工作始于2009年，我們開發了一個包含了超過55,000個單一核苷酸多態性（SNP）的定制芯片，用于基因組評估體系的日常基因型分析工作。加裕采用單步最佳線性無偏預測（SSBLUP）用于全部的基因組評估。經過多年研究，可以確定SSBLUP為年輕豬的基因組估計育種值（GEBV）提供了最高預測精確度，預測精確度的提高使以下性狀每年遺傳進展得到大大提高。

a) 繁殖性狀

對于母系品種（大白和長白），通過采用單步最佳線性無偏預測（SSBLUP），出生時平均窩產仔數的基因組估計育種值（GEBV）精確度提高了100%。精確度的提高都會通過遺傳反應表現出來并將對最大化加裕客戶的利潤做出貢獻。

b) 生長，超聲測定和飼料采食量性狀  

對于大白，長白和杜洛克，120公斤日齡，背膘和里脊厚等性狀的基因組估計育種值（GEBV）的精確度平均提高的程度分別為大于45%，100%和60%。對于杜洛克，日均飼料采食量的精確度平均提高了30%。

c) 肉質和胴體

相似地，對于杜洛克，其豬肉品質性狀(顏色，大理石紋，PH)的平均基因組估計育種值精確度提高了76%，其胴體性狀（胴體背膘，胴體里脊和熱胴體重）的平均基因組估計育種值精確度提高了135%。這些精確度的提高將使加裕杜洛克持續在長速，效率，胴體和食用品質等性狀方面表現突出(圖6)。

圖 6  加裕豬的肉質

病原體是全球養豬業的一大威脅，加裕獲得更健康的豬是通過對疾病復原力表型的長期遺傳選擇而獲得的。加裕已經參與資助疾病研究超過10年。從全基因組關聯分析中發現了一些有用的工具，并被納入到加裕育種工具箱中。

a) 加裕已經發現了相關基因組區域，我們選擇這些區域來提高對豬藍耳病病毒的恢復力。

b) 加裕持續監測影響豬圓環病毒相關疾病(PCVAD)易感性的基因組區域。

c) 加裕一直與外部研究保持同步，并受益于我們與學術界的關系，以提高我們的豬群對大腸桿菌挑戰的恢復能力。

d) 加裕使用抗體反應措施用于疾病復原力的基因組選擇。從核心群外的環境中獲得表型數據對于純種群體的發展是很重要的。加裕正在從商品豬場獲取基因型、表型和系譜信息。在純種親屬的基因組評估中使用抗體反應表型為遺傳改良提供了額外的表型數據，以幫助對健康豬的遺傳改良。

為了打造消費者希望獲得的頂級豬肉口感和風味，在過去的二十多年里，加裕公司每周持續開展胴體和肉質測定，包括pH值、Minolta顏色、肌內脂肪含量、系水力、胴體成分等指標，現已積累了1000多周20500多個胴體的測定數據。每周肉質測試數據與加裕20代深層性能數據庫相結合，產生肉質估計育種值。加裕育種和選種團隊使用這些估計的育種值共同選擇生長性能和肉質改善。

加裕公司自2004年開始記錄個體的飼料攝入量、生長速度和超聲波測量脂肪和眼肌厚度。對體重在80kg和120kg左右的個體豬進行了超聲波背膘和眼肌厚度的采集。這些信息使我們能夠估計瘦肉增重效率的組成性狀之間的遺傳力和相關性，這些性狀包括70-120kg期間的日均采食量(ADFI)、達120kg日齡、120kg體重時的背膘厚(FD120)和眼肌厚(LD120)。為了更好地了解不同生長階段的效率，我們估計了瘦肉增重組成性狀和達80kg日齡與80-120kg平均日增重之間的遺傳相關性(表1)。經過對120日齡篩選的長期關注，加裕種豬獲得了非常好的快速生長的遺傳潛力。

Topigs Norsvin種豬公司(www.topigsnorsvin.com)培育的TN70母豬(圖7)對育肥豬的盈利能力起到很大的決定性作用。TN70母豬的后代在出生時和育肥階段體重具有更高的均勻性。出生時同窩仔豬具有更高均勻度的體重可提高它們的存活率和斷奶仔豬數。

圖 7  Topigs Norsvin種豬公司培育的TN70母豬

TN70母豬的獨特之處在于其具有較高泌乳量。母豬可以哺育所產的整窩仔豬，這些仔豬在斷奶時具有更大的體重，更小的死亡風險。TN70母豬很容易飼養，使養豬生產者產生更高的滿意度。

TN70母豬可以生產出優質的育肥豬：體內脂肪含量低，瘦肉率高，日增重大，飼料轉化率高。

由于商品仔豬在出生時和整個育肥階段都具有極高的均勻度，全價豬也占據了較高的比例。更高的生產質量意味著更低的生產成本，更高的胴體質量意味著胴體價值更高。

Topigs Norsvin種豬公司已經為TN70母豬開發了一個專業的服務和建議應用程序。這個應用程序讓客戶獲得有關飼料和飼養管理方面的信息，以便于TN70母豬充分發揮遺傳潛力。

AXIOM種豬育種集團(www.axiom-genetics.com)擁有一個覆蓋法國和外國合作企業的強大網絡，使其成為法國豬遺傳育種領域的領導者和法國第一家種豬出口公司。

為了在許多領域取得更高的精度和更大的發展，AXIOM種豬育種集團繼續開展其動態投資。

對AXIOM種豬育種集團來說，提高仔豬出生時的遺傳潛力是一個定量和定性的目標。

○ 定量是指通過提高種豬的繁殖力增加窩產活仔數。

○ 定性是指仔豬出生時的質量。

自2014年以來，AXIOM種豬育種集團已經在其母系種豬的高產性能上設定了遠大的遺傳選育目標。在豬育種計劃中使用了基因組技術，使豬的生產性能得到了明顯的改良。

具體而言，在繁殖力改良方面，AXIOM種豬育種集團的大白母豬在6年內窩產活仔數增加了1.7頭。與此同時，自2014年以來，AXIOM種豬育種集團長白母豬的窩產活仔數增加了1.4頭。

AXIOM種豬育種集團開展了針對仔豬質量的選育，旨在降低存活率低的新生仔豬的比例(圖8)。

圖 8  AXIOM種豬育種集團開展針對仔豬質量的選育

AXIOM種豬育種集團通過減少出生和斷奶時的仔豬死淘數提高斷奶仔豬數，這直接反映在2020年10月設立的大白豬選育新目標中的仔豬質量性狀指標上。該指標占選育目標的三分之一以上。

仔豬質量性狀指標包括三方面：初生重、群體均勻度、弱小仔豬數，這是一個嶄新的性狀，可以用出生時體重小于1 kg的仔豬所占比例來表示。

對這一性狀進行選育的好處是可以降低同窩仔豬中弱小仔豬的比例，因為弱小仔豬需要給予更多的照料，而且存活率很低。

AXIOM種豬育種集團對提高豬的健壯性非常感興趣。據報道，自2020年以來，AXIOM種豬育種集團對培育品系開展了育肥豬健壯性選育。這個主題是社會和行業對減少抗生素使用和全球氣候變暖背景下養豬生產可持續性的期望核心。

為了提供在各種快速變化的環境中表現優秀的豬種，遺傳選育可以提高豬的健壯性。

這篇由AXIOM種豬育種集團資助的論文旨在利用育種中常見的數據，及通量表型，開發出新的選育健壯性表型的方法。

最后一點是以通過AXIOM種豬育種集團部署的160個Nedap飼喂器所收集的數據為基礎，開發新的建模方法來識別最強壯的豬。

這項工作的目的是有效利用選育策略，以滿足養豬業以及社會的期望。

Gepork公司(www.gepork.es)擁有40多年的豬人工授精經驗，作為種豬的供應商，Gepork公司是豬繁殖鏈上的第一個環節，戰略目標：在完整的生物安全計劃和嚴格的可追溯性控制下，以原產地農場的健康控制為基礎，提高客戶的生產成績。

Gepork公司通過科研攻關培育出了具有最佳雜交優勢和理想生產性能的終端父系和母系的種豬。在母系種豬選育方面，Gepork公司與PIC種豬改良國際集團合作，最終取得了理想的成績：每頭母豬每年可以多產1頭仔豬。關于終端父系種豬的培育，Gepork公司與德國遺傳學學會合作，該學會是Gepork公司的歷史合作伙伴之一。

在過去幾年中，Gepork公司努力選育出具有優秀性能指標、適用于終端父系、純度達到100％的純種杜洛克豬。

戰略聯盟和優秀的專家，使Gepork公司得以培育出具有優秀肉質的豬種。

除種豬外，Gepork公司還是食品、藥品、設備和物資的全球供應商，因此它是一家集產品和服務于一體的綜合分銷商，可為科技創新、新技術和研究增加附加值。

對客戶而言，網上商店(shop.gepork.es)購買是一項有價值的服務體驗。

在持續創新的企業文化指導下，Gepork公司通過新開發的應用程序繼續推出新的解決方案。該應用程序推出一系列服務問題、愿望清單、通知中心、數據(與公豬精液劑量有關)和公豬精液劑量的類型(便于買家核對)。

客戶還可以獲得種豬的信息，并實時查看隔離區內的可用公豬。由于采用了在線同步軟件，該平臺可以方便客戶在任何地方通過任何網絡通訊設備訂購。

此外，在公司的官網上，客戶可以找到有關豬人工授精過程、多種類型公豬精液劑量以及豬人工授精中心可用品種(皮特蘭豬、長白豬、大白豬、雜交1代豬和杜洛克豬等)的詳細信息(圖9)。

圖 9  客戶在Gepork公司官網上可查看相關信息和訂購

目前，Gepork公司在歐洲、拉丁美洲和東南亞的投資公司可以給合作公司提供經營新鮮和冷凍公豬精液的機會。關于新鮮的公豬精液，Gepork公司使用特定的稀釋劑，借助科學的包裝及恰當的溫度范圍，使公豬精液的質量保持在最佳狀態。

關于公豬的冷凍精液，Gepork公司負責儲存和分發公豬精液劑量，便于改善商品豬和種豬的生產性能，也確保所有商業化公豬精液劑量的可追溯性。他們利用PCR來防止豬繁殖與呼吸綜合征病毒的污染。

來源：苝斗農科

王麗萍 譯 張配配 審