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農業新商業：植物工廠+康養農業

2021-03-29 07:01:30

[ 導讀 ] 植物工廠與康養農業怎樣融合？

近幾年，國家對現代農業產業園和田園綜合體、休閑農業、家庭農場等涉農項目扶持力度加大。同時，項目本身也得迎合市場需求，在策劃、規劃設計時，得有因地制宜的創意和創新。今天，我們就研究下，植物工廠與康養農業如何來融合發展！

什么是植物工廠

1.簡介

植物工廠是通過設施內高精度環境控制實現農作物周年連續生產的高效農業生產體系，利用控制系統、電子傳感系統、設施終端系統對植物生長的溫度、濕度、光照、CO2濃度以及營養液等環境條件進行自動控制，使設施內植物的生長發育不受或很少受自然條件制約的智能型立體型農業。植物工廠是現代農業的重要組成部分，是科學技術發展到一定階段的必然產物，是現代生物技術、建筑工程、環境控制、機械傳動、材料科學、設施園藝和計算機科學等多學科集成創新、知識與技術高度密集的農業生產方式。1957年世界上第一家植物工廠誕生在丹麥，1974年日本等國也逐步發展起來。美國猶他州立大學試驗用植物工廠種植小麥，全生育期不到2月，一年可收獲4－5次。20世紀60年代初次進行植物工廠的試點，并開始推廣。1964年奧地利開始試驗一種塔式植物工廠（高30米、面積5000平方米）。

該公司的塔式植物工廠已在北歐、俄羅斯、中東國家采用。奧地利的一家番茄工廠，工作人員僅30人，平均日產番茄 13.7噸，生產 1公斤番茄耗電 9－10kw.h，成本只有露地的60%。1971年丹麥也建成了綠葉菜工廠，快速生產獨行菜、鴨兒芹、萵苣等。1974年日本建成一座電子計算機調控的花卉蔬菜工廠，該廠由1棟2層的樓房（830m）和兩棟栽培溫室（每棟800m）構成，一年內生產一至兩茬蔬果花卉，實現了周年生產。至1998年，日本已有用于研究展示、生產的植物工廠近四十個，其中生產用植物工廠17個。2004年，中國農業大學開發了利用嵌入網絡式環境控制的人工光型密閉式植物工廠。2016年，福建省中科生物股份有限公司（中科三安）建成國際單體面積第一大的全人工光植物工廠，實現植物工廠的產業化運營；2017年中科三安又成功實現了我國首例中藥材的全人工光型植物工廠生產，建筑面積僅5000m的金線蓮生產車間，其年產量與福建省金線蓮年產量第一的南靖縣相當。

2. 特點

反季節：通過升降溫、補光燈設施的利用，使植物生長不受季節的影響，從而實現植物的周年性連續生產。此點對于露地栽培種植的茬口缺口彌補作用非常顯著。

精準化：植物工廠屬于現代農業中精準化程度很高的一種生產模式，其對環境條件的營造、營養配比都采用精準數據實施，對于研究植物的生長需求數據和營造植物生長環境都有積極的意義。

智能化：植物工廠所有檢測、傳感和控制由主控系統和分控系統協調完成，很多小部件都可以由專門的單片機完成，全系統能夠形成智能化的監控、判斷和實施，是農業智能化廣泛應用的地方。

綠色化：植物工廠采用精準施肥模式，農藥肥料的使用完全在數據化控制之中，相對大田農業，更加容易實現真正的綠色有機標準！

3. 類型

（1）根據建設規模可分為大型（5000m以上）、中型（1000~5000m）、小型（100~1000m）、微型（100m以下）四種。

（2）根據生產功能可分為植物種苗工廠、葉菜、瓜果、花卉植物工廠，還有一部分大田作物、藥用植物、食用菌等。

（3）從生產、研究對象的組織尺度上來說，植物工廠又可分為植物體生產型植物工廠、組培型植物工廠、細胞生產型植物工廠（光生物反應器）。

（4）根據光能的利用方式可分為三種類型，即太陽光利用型植物工廠、全人工光利用型植物工廠、太陽光和人工光并用的綜合型植物工廠。其中，全人工光利用型植物工廠又稱為密閉式植物工廠，它是植物工廠發展的高級階段。廣義上來說，一切通過改變植物的生活環境的設施，包括大棚、溫室、種苗繁育箱等都屬于植物工廠概念范疇，但目前，比較習慣的分類方法是按照植物生長所需光能來進行分類。

康養農業為什么需要植物工廠

康養農業對消費者而言吸引力的來源是鄉土田園環境和吃就地農產品。一般康養農業項目都會對康養消費人群宣稱吃得全是項目區配套的農產品。但是一個項目區內，完成自產自銷是很容易的，而要完成自銷自產就很難了，因為一個項目區的農產品生產畢竟會受到區域氣候、生產面積、土壤地形的限制而無法生產足夠的品種，也無法滿足周年每天的流動性消耗。所以康養農業項目在露地種植滿足一定規劃和特色的基礎上，植物工廠的設置尤為重要。

其意義表現為：一是可以彌補全年露地種植的茬口缺口。二是可以增加項目區休閑農業的體驗空間。三是使項目區有一個現代設施農業的科技高點。

植物工廠與康養農業怎樣融合

在康養農業項目中應用植物工廠項目，除了要滿足項目區消費人群吃到就地自產的安全優質特色農產品外，還需要在外觀創意與內部空間的改進上做好文章，才能使植物工廠項目與康養農業更加融合，產生更大的衍生效益。

一是在外觀上進行創意。以郫都區生命花園康養綜合體中植物工廠（以葉菜類和茄果類為主）項目為例，整個項目建筑風格采用的是川西民居風格，因此將植物工廠的外觀按照川西民居的風格進行適度包裝建設，看起來就像一個川西四合院一般，不僅彌補了了項目區有機蔬菜茬口生產缺口，而且還形成了獨特的一道農藥標志性景觀！

二是對植物工廠靠水簾一側空間局部抬高，設計為兩層，上層可以作為休閑體驗和對植物工廠生產環境全域觀光使用。這種設計還可以使水簾風機降溫效率提升10%以上，節約電力和水資源使用。

植物工廠的智能、綠色、周期生產特點，注定是未來農業的一個發展方向，也是康養農業的一個重要組成部分。隨著我國現代農業的發展，將會出現更多優秀創意和優良結構的植物工廠！

來源：文旅透視

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