日本國(guó)土面積狹小約37.8萬(wàn)平方公里，耕地只有8272萬(wàn)畝；人口約1.3億，農(nóng)業(yè)人口不足200萬(wàn)人（日本2016年農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)調(diào)查結(jié)果顯示，截至今年2月1日，日本農(nóng)業(yè)人口較上一年度減少8.3%，降至192.22萬(wàn)人，其中70歲以上老年人占總農(nóng)業(yè)人口將近一半）。然而日本不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，而且農(nóng)業(yè)的整體生產(chǎn)達(dá)到了世界先進(jìn)水平。更有多項(xiàng)農(nóng)業(yè)指標(biāo)領(lǐng)先于其他發(fā)達(dá)國(guó)家，居世界第一。

日本四面環(huán)海，山多地少，耕地分散，不利于農(nóng)業(yè)發(fā)展。但聰明的日本人自有其解決之道：其一是政府補(bǔ)貼和農(nóng)協(xié)組織管理，其二是農(nóng)業(yè)機(jī)械自動(dòng)化的發(fā)展，其三是精耕細(xì)作以質(zhì)取勝。今天僑外日本移民就帶大家了解一下日本的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。

“農(nóng)協(xié)”的推動(dòng)

為了克服農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模狹小的不利影響，日本政府在1947年11月頒布了《農(nóng)業(yè)協(xié)同組合法》，建立起全國(guó)性集體經(jīng)濟(jì)組織“日本農(nóng)業(yè)協(xié)同組織”（簡(jiǎn)稱農(nóng)協(xié)），逐步形成了以農(nóng)村基層農(nóng)協(xié)、都道府縣農(nóng)協(xié)和農(nóng)協(xié)中央會(huì)為主的從政府到地方的“農(nóng)業(yè)協(xié)同組合體系”。日本政府就開始實(shí)施針對(duì)農(nóng)業(yè)的特殊優(yōu)惠政策，不但對(duì)農(nóng)民生產(chǎn)給予高額補(bǔ)貼，還制定了全國(guó)統(tǒng)一的社會(huì)保障制度，以消除城鄉(xiāng)差距。

農(nóng)協(xié)極力維護(hù)農(nóng)民權(quán)益，為農(nóng)民提供包括生產(chǎn)資料供應(yīng)、銷售、生產(chǎn)指導(dǎo)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、金融、保險(xiǎn)、農(nóng)業(yè)信息及福利文化等綜合性服務(wù)，通過其遍及全國(guó)各個(gè)角落的機(jī)構(gòu)和廣泛的業(yè)務(wù)活動(dòng)，同農(nóng)戶建立起各種形式的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，在農(nóng)業(yè)發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)都起著重要作用。值得一提的是農(nóng)協(xié)在技術(shù)指導(dǎo)、推廣等多方面的事務(wù)都是免費(fèi)進(jìn)行的。

日本農(nóng)協(xié)的全名叫農(nóng)業(yè)協(xié)同組合，簡(jiǎn)稱JA，日本境內(nèi)乃至全球出售的日本農(nóng)產(chǎn)品，只要包裝上有JA字樣，就意味著安全。除了食品安全監(jiān)管，農(nóng)協(xié)還承擔(dān)組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品交易、物流運(yùn)輸、銀行貸款等職能，并負(fù)責(zé)將政府補(bǔ)助分發(fā)給農(nóng)民。如今，農(nóng)協(xié)已成為連接農(nóng)民生產(chǎn)和消費(fèi)者日常生活的重要橋梁。

高水平機(jī)械化

美國(guó)可以走大規(guī)模機(jī)械化發(fā)展道路，但日本不行。人多地少的國(guó)情和土地制度決定了日本不得不采取特殊措施。山地多，就設(shè)計(jì)適合山地的小型機(jī)械；水田多，就設(shè)計(jì)出從水田整地、育苗、插秧、收割到烘干的全程化機(jī)械；小而散，就設(shè)計(jì)是個(gè)小家小戶獨(dú)自耕作的小農(nóng)機(jī)。

所有關(guān)于耕種前后的機(jī)械都為農(nóng)民考慮到，每個(gè)農(nóng)戶都擁有所需的農(nóng)機(jī)具，如收割機(jī)、噴藥施肥機(jī)，以及土地起垅機(jī)、產(chǎn)品清洗包裝機(jī)等。同時(shí)農(nóng)家一般還設(shè)有一個(gè)專門用于清洗、整理、加工農(nóng)產(chǎn)品的車間。這就使得日本農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平較高，農(nóng)民種地也更輕松。

精耕細(xì)作以質(zhì)取勝

如果你去過日本超市，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，日本所有待售的農(nóng)產(chǎn)品，都是清洗干凈、去除枝葉、包裝完整的，包裝盒上還印有品名、產(chǎn)地、保質(zhì)期及生產(chǎn)者姓名，充分顯示了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的信心。

品種好，是農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的先決條件，日本政府對(duì)大米以外農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通，全部放開，農(nóng)民可根據(jù)農(nóng)協(xié)提供的市場(chǎng)信息和良種自行選擇栽培。

日本農(nóng)民追求品質(zhì)，以稻米為例，一般每畝產(chǎn)量只有300~400千克，但所產(chǎn)大米無(wú)論外觀、口感都屬上乘。所以日本農(nóng)產(chǎn)品盡管價(jià)格偏高，也從來(lái)不愁銷路。

日本也注重保護(hù)耕地質(zhì)量，日本農(nóng)產(chǎn)品之所以能夠始終堅(jiān)持“有機(jī)健康”的理念，就是因?yàn)檗r(nóng)民在耕作過程中使用有機(jī)肥，而不是大量使用化肥和農(nóng)藥只求產(chǎn)量不求質(zhì)量。先進(jìn)的灌溉設(shè)施，也對(duì)耕地保護(hù)和土質(zhì)優(yōu)化，起到了重要作用。