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荷蘭創造的農業奇跡舉世矚目,其間荷蘭溫室功不可沒。在設施農業極其發達,以工廠化農業享譽世界的荷蘭,成片的大型連棟溫室隨處可見。在這些現代化的溫室內,農業生產方式實現了高度的程序化,標準化和自動化,作物離開了土壤,農民離開了土地,生產擺脫了自然氣候的束縛,農作物從播種到豐收就是一條生產流水線,一棟溫室就是一座農業工廠。
荷蘭溫室建筑面積高達1.1億平方米,占世界玻璃溫室面積1/4,溫室種植蔬菜占本國蔬菜生產總值的3/4,產量的86%銷往世界各地,花卉出口世界第一。經歷了近百年發展歷程的荷蘭溫室,就其裝備發達程度,技術管理水平,經營規模及勞動效率而言,早已冠甲天下。世界各國爭相學習荷蘭,取經溫室園藝成功秘訣。荷蘭由此成為世界最大的溫室農業技術輸出國,溫室建造占世界市場的份額高達80%。
荷蘭溫室農業全球領跑,而在中國,隨著土地流轉和技術發展,以日光溫室為代表的設施農業發展迅猛。據統計,目前我國溫室種植面積已超過5000萬畝。作為高效農業的代表,溫室園藝帶來的優質、安全、高產效果令業者趨之若鶩。
然而,受制于管理粗放、技術落后等因素,我國的溫室種植效益卻差強人意。與荷蘭相比,更是存在極大的差距。以西紅柿為例,荷蘭溫室每平方米產量高達80公斤,而中國僅為20公斤,是荷蘭上個世紀70年代的水平。荷蘭在溫室技術及管理上的創新和經驗,對于中國無疑具備極大的借鑒意義。
一、高科技玻璃溫室介紹
高科技玻璃溫室農業,被稱為工廠化農業、環境可控農業、現代高科技裝備農業或保護性農業,被定義為基于綜合科學和工程學方法來建立植物生長最有利的環境條件,同時優化資源,包括水、能量、空間、資金和勞動力,從而提供所需的植物產品或在受控條件下的生物學過程。荷蘭西紅柿溫室以每個標準溫室10公頃為效益最大化。
溫室農業在荷蘭已經有上百年的經營歷史,近半個世紀以來,荷蘭重點發展高科技玻璃溫室,其玻璃溫室的面積占到全球的四分之一以上,體系完善、技術成熟,形成了高等院校、科研機構、種植協會、設備企業、培訓機構、加工銷售與貿易企業等共同參與完善的產業鏈條,荷蘭以僅僅4萬平方公里的國土面積,憑借高科技玻璃溫室,成為歐洲的菜籃子,農產品出口額位列全球第二位,其中鮮花出口占全球60%以上份額,主要的溫室經濟作物包括:鮮花、西紅柿、青瓜、青椒、茄子等。
基于荷蘭完善的技術體系,荷蘭大型的種植業協會重視技術輸出,向全球高科技溫室種植區推廣荷蘭的種植經驗,在歐洲、北美洲、南美洲等地區多年來運用荷蘭的技術取得了非常好的效益,也形成了完善的技術輸出與國際合作經驗。
二、高科技玻璃溫室項目基本建筑構成
1、玻璃溫室部分
這是整個玻璃溫室項目的主體,包括:鋼結構、溫室用玻璃、運送系統、加熱降溫管道、二氧化碳系統、太陽光控制和人工光源系統、無土栽培設施(巖棉托盤等)、輔助機械等等。
荷蘭西紅柿玻璃溫室的基本尺寸:通常的高度為4-6米,長寬根據使用面積及土地尺寸定,內部為一個完整的空間,基本沒有分隔。
高科技玻璃溫室屬于無土栽培,即作物種植于巖棉或椰子纖維,所以對于項目地的土質沒有任何要求,但是需要土地平整。
玻璃溫室根據所處地域、種植品種等的不同,在造型設計、內部設施及功能方面都有差異,所有溫室設計具有獨特性。
2、包裝儲運設施部分
每個玻璃溫室項目包括一套自動化包裝儲運設備、設施,建設專門車間,其規模根據整個項目的大小、產量而定,既要避免不夠用引起的不合理重復建設,又要避免過大而浪費,所以要求項目設計之初即對整體項目作出長遠規劃。
3、配套設備部分
設備設施包括:能源系統、凈水系統、光源系統、電腦氣候控制系統、自動化施肥灌溉監測與控制系統及電腦控制中心等等。
4、辦公室部分
主要用于辦公、會議、展示、培訓等用途。
三、玻璃溫室基本系統及設施
1、玻璃溫室的框架、玻璃及運送系統
2、電腦氣候控制系統(自動溫度濕度通風及二氧化碳等控制)
3、自動施肥、灌溉監測與控制系統
4、自動控制太陽光和模擬太陽光源系統
5、能源系統
6、凈水系統
7、電腦控制中心
四、影響溫室設計建設與技術選擇的因素
1、市場需求規模和該地區基礎設施狀況
2、該地區的氣候
3、該地區水的質量及供應情況
4、土地成本及狀況5、當地勞動力素質、成本及培訓情況
6、立法與執法:食品安全、化學殘留、水和空氣的污染排放等情況
7、道路交通等配套基礎設施情況
8、作物的種類與種植條件
9、投資回報周期的考慮
10、資本的配合情況
五、高科技溫室明顯提高產品質量
1、外觀:顏色漂亮、形狀完美、大小均勻、硬度適當,無明顯外觀缺陷;
2、口感與風味:口感與蔬果味道更好,自然成熟,保質期更久,適于運輸;
3、營養:營養更加均衡全面,健康、安全;
4、價格:在歐洲市場,高科技玻璃溫室蔬菜,市場售價明顯高于同類產品。
六、高科技玻璃溫室的優勢
1、完全獨立可控的、獨立于外界的氣候
2、可以全年生產,產量均衡可控
3、無土栽培完全可以利用貧瘠土地
4、有效利用資源、節省資源(如水、肥、勞動力、能源等),保護當地環境
5、控制菌類疾病
6、以生物技術防治害蟲(以蟲治蟲)
7、為當地社會提供全年、穩定的工作機會
8、工廠化農業、設施使用壽命長
9、提高產量和質量,提升品牌檔次
10、提高收入、永續發展
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