
農俠會:三農領域產業社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
從幾次工業革命以來,工業給了農業很大幫助,化肥、農藥的工業化生產,讓我們擺脫了天然肥的束縛,農產品產量激增,有效地適配了全球人口的增長,否則饑餓就不只是在非洲普遍上演。
01
大農業的整體工業化
在中國長期農業供應工業之后,這幾年農業的熱度上升,在鄉村振興的大背景下,工業開始反哺農業,促進中國農業的工業化進程。
從我來看,目前有幾個農業細分行業的工業化水平較高,也產生了很多的大型企業,不乏巨頭。
這些子行業具體如下。
產前:農資、農機領域
產中:養殖業生產領域
產后:農產品流通領域
還有些工業化程度不高,但是很匹配當下的國情,如育種、種植業生產與收獲、農殘病疫檢測、冷鏈初加工等。
02
農資領域的工業化
先說明一下農資的范圍,狹義的農資指的是種子、化肥、獸農藥,廣義的農資在以上范圍基礎上,還可以加上小型農器具和農機。也將農資譯為農用物資。基本上是農資就是有賺錢的門道。
其中種子的制種環境,工業化水平很高,有各種現代化的設備,采集、回收、質檢、分選、冷藏。制種的下一個環節,也有些品種需要工業化。如下圖。
化肥獸農藥,不用多說,全是工業化配方出來的,還需要研發、測試、推廣等工作和工序。如下圖。
可以說沒有工業化的研發、制造,農資水平肯定會比較差。
03
農機裝備領域的工業化
農機裝備,無不是通過流水線,由產業工人在生產線上生產,其中還不乏一些工廠是智能工廠、透明工廠、黑燈工廠,自動化和數字化水平雙高。如下圖。
中國農機本身,也是推進了大農業的工業化進程。
中國也有好幾家公司在嘗試智慧農機和無人農機,還有些是小型農機,都在資本市場上有些不錯的關注度。很多傳統的農機廠商也在不斷朝著這個方向前進。這些小范圍的農機,可能是工業化和人工的混合模式。
04
養殖業生產領域的工業化
大家都看到養豬和養雞的密閉空間、規模化養殖沒有?沒有的話,可以看下面的圖片或短視頻。
可以看到這兩個品種,農業裝備較多,也趨向或者正在趨向于歐美的工業化規模化養殖,一個持證上崗的新農人,一個人可以管理多個豬舍、雞舍。
其他品類的養殖,工業化程度由于散養,只能看屠宰切分的一點點工業化了。
雖然智能溫室大棚或者普通玻璃大棚,在種植業生產種植環節的工業化,還是有點偏少。
05
農產品流通領域的工業化
到了農產品流通環節,咱們農業的工業化進程,主要體現在自動化分揀線、自動化屠宰、冷鏈工業化。
自動化分揀線,如下圖,對于水果、茄果類根莖類蔬菜、肉類有些很好的降低人工成本、自動化運行的好處。不過我不是流通領域工業化程度最高的。
自動化屠宰,如下圖,非常適合豬牛羊,但是并不是所有地方都有這些設備,豬的自動化屠宰一馬當先。
冷鏈工業化,如下圖,是工業化水平最高的,最近這幾年承建的冷庫和冷鏈物流園,自動控制是標配。十年前的冷庫就沒這個水平了,甚至可能還是氟利昂制冷,存在嚴重隱患。
06
總結
在農業4.0階段,我覺得中國農業的工業化進程是合格的,但是我還是嫌她進度有點慢。比如農產品流通領域,要搭著預制菜的順風車更進一步,嘗試蔬菜品類的工業化。此外豬牛羊雞鴨的屠宰自動化也需要加強。
內容來源:農業數字化 作者:錢曉棟
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