
農俠會:三農領域產業社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
生態農業是在傳統農業智慧基礎上,利用現代生態學原理和科學技術提升的一類環境友好型農業模式。
01
介紹
生態農業,是按照生態學原理和經濟學原理,運用現代科學技術成果和現代管理手段,以及傳統農業的有效經驗建立起來的,能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化高效農業。它要求把發展糧食與多種經濟作物生產,發展大田種植與林、牧、副、漁業,發展大農業與第二、三產業結合起來,利用傳統農業精華和現代科技成果,通過人工設計生態工程、協調發展與環境之間、資源利用與保護之間的矛盾,形成生態上與經濟上兩個良性循環,經濟、生態、社會三大效益的統一。隨著中國城市化的進程加速和交通快速發展,生態農業的發展空間將得到進一步深化發展。
02
發展歷程
探索階段:生態農業最初只由個別生產者針對局部市場的需求而自發地生產某種產品,這些生產者組合成社團組織或協會。英國是最早進行有機農業試驗和生產的國家之一,有機農業是生態農業的組成部分之一。。但當時的生態農業過分強調傳統農業,實行自我封閉式的生物循環生產模式,未能得到政府和廣大農民的支持,發展極為緩慢。
關注階段:到了20世紀70年代后,一些發達國家伴隨著工業的高速發展,由污染導致的環境惡化也達到了前所未有的程度,尤其是美、歐、日一些國家和地區工業污染已直接危及人類的生命與健康。這些國家感到有必要共同行動,加強環境保護以拯救人類賴以生存的地球,確保人類生活質量和經濟健康發展,從而掀起了以保護農業生態環境為主的各種替代農業思潮。生態農業的發展在這時期引起了各國的廣泛關注,無論是在發展中國家還是發達國家都認為生態農業是農業可持續發展的重要途徑。
發展階段:90年代后,特別是進入21世紀以來,實施可持續發展戰略得到全球的共同響應,可持續農業的地位也得以確立,生態農業作為可持續農業發展的一種實踐模式和一支重要力量,進入了一個蓬勃發展的新時期,無論是在規模、速度還是在水平上都有了質的飛躍。即由單一、分散、自發的民間活動轉向政府自覺倡導的全球性生產運動。各國大都制定了專門的政策鼓勵生態農業的發展。
03
特點
綜合性:生態農業強調發揮農業生態系統的整體功能,以大農業為出發點,按“整體、協調、循環、再生”的原則,全面規劃,調整和優化農業結構,使農、林、牧、副、漁各業和農村一、二、三產業綜合發展,并使各業之間互相支持,相得益彰,提高綜合生產能力
多樣性:生態農業針對我國地域遼闊,各地自然條件、資源基礎、經濟與社會發展水平差異較大的情況,充分吸收我國傳統農業精華,結合現代科學技術,以多種生態模式、生態工程和豐富多彩的技術類型裝備農業生產,使各區域都能揚長避短,充分發揮地區優勢,各產業都根據社會需要與當地實際協調發展。
高效性:生態農業通過物質循環和能量多層次綜合利用和系列化深加工,實現經濟增值,實行廢棄物資源化利用,降低農業成本,提高效益,為農村大量剩余勞動力創造農業內部就業機會,保護農民從事農業的積極性。
持續性:發展生態農業能夠保護和改善生態環境,防治污染,維護生態平衡,固碳減排,提高農產品的安全性,變農業和農村經濟的常規發展為持續發展,把環境建設同經濟發展緊密結合起來,在最大限度地滿足人們對農產品日益增長的需求的同時,提高生態系統的穩定性和持續性,增強農業發展后勁。
04
模式類型
時空結構:這是一種根據生物種群的生物學、生態學特征和生物之間的互利共生關系而合理組建的農業生態系統,使處于不同生態位置的生物種群在系統中各得其所,相得益彰,更加充分的利用太陽能、水分和礦物質營養元素,是在時間上多序列、空間上多層次的三維結構,其經濟效益和生態效益均佳。具體有果林地立體間套模式、農田立體間套模式、水域立體養殖模式,農戶庭院立體種養模式等。
05
優勢
生態農業的幾個典型特點是:優美的農業生態環境、人與自然和諧共生、元素循環再生、生態平衡、多樣性的物種、大大減少乃至杜絕農藥、化肥、抗生素、人工合成激素用量,大部分化肥被作物吸收而不是污染環境。生態農業具有以下九大優勢。
優勢一 農業生態環境得到保護,零面源污染。沒有健康的生態農業無從談生態農業。農業重點害蟲和雜草其實都是自然界正常的物種,能夠用物理方法干擾控制的,盡量不用化學辦法,能夠恢復生態平衡,對產量不造成明顯影響的,盡量減少人為干預,既節約了人工成本,還保護了生態環境。生態農業可以用少量的農藥,主要是應急之用。可以用少量的化肥,但化肥利用效率高,用量少。根據我們的前期研究,如果發展生態農業,將目前90%以上的農藥和50%以上的化肥停下來,對產量影響并不大。
優勢二 質量高,口感好,很少農藥殘留或零農殘。由于前期投入的化學物質非常少,且盡量投入可降解的生物農藥或低毒農藥,再加上自然界的自凈能力,以大量的有機肥為主,這樣的農業產品口感是好的,即很多上世紀50-70出生的年代小時候的味道。最終產品是經得起農藥殘留檢測的。如果農產品后期檢測出多種農藥殘留,那根本就不能稱生態農業。
優勢三 單位土地經濟效益高。目前由于采取粗放式的化學辦法種地,雖然產量相對高,但價格便宜,有時市場不好還會爛在地里,資源浪費嚴重。提高經濟效益的辦理有兩種,要么繼續擴大土地規模,但質量不提高價格不變,使經營者有利可圖;要么提高產品質量,價位提高,加上生態農業不減產,一畝效益等于幾畝,這樣的話,對于消費者和生產者都是好事。前者購買了放心食品,保護了自身與家人健康,后者增加了收入,更愿意向土地中投入優質勞動。
優勢四 種養結合,種植多樣化,間作套種,立體種植。這是生態農業的最大優點。生態農業的大量肥料來自系統本身,六畜興旺才能五谷豐登。在少量的土地面積上,可以提供大量的食物種類,豆科與禾本科植物間作套種,可以直接利用空氣中的氮源,立體種植也能夠實現。生態農業的食物多樣性是其他農業方式做不能比擬的。物種多樣性豐富,系統就穩定,抗風險能力就高。據筆者粗略估計,在北方一個千人左右的存在,可以提供的食物種類近百種,而美國農業模式,幾百甚至幾千平方公里內只能生產一兩種食物,要么玉米要么小麥。不要說搞間作套種,就是聯茬種植業做不到,他們的農業根本就沒有人氣,幾十平方公里難見到一個人。
優勢五 生態農業產量高。生態農業產量并不低,由于用地養地,被帶走的養分通過有機肥或少量化肥補充,更關鍵的是,由于化學物質少,土壤動物和土壤微生物豐富,這些生物就間接將土壤中的礦物質釋放出來,供植物根系吸收。這樣模式下,如果堅持長期樣地,產量是穩步增加的。9年實踐,我們已經成功將低產田改變成高產穩產的噸糧田,取得這樣的成績我們連農藥化肥都沒有用。
優勢六 全面提高水分與養分利用效益,節約資源,不產生浪費。由于生態農業尊重動植物生長規律,因地制宜,根據農業的氣候特點安排種植和養殖,重在與自然規律相一致,遵守24節氣的農時,其水分、養分利用效率高,加上有飼養的動物,鄉村餐余和作物秸稈都能夠利用,增加了資源利用效率。所有這一切要實現,必須有人氣,人在其中起到非常大的作用。
優勢七 增加了動物福利,讓動物快樂少生病少用藥少用抗生素。生態農業拒絕集約化養殖,讓動物們盡量在良好的生態環境下生長,盡量接地氣,互相嘻戲并快樂生長,這就增加了動物福利,從源頭減少乃至杜絕了獸藥和抗生素使用。如草原養的雞很少生病,還捎帶控制了草原蟲害。
優勢八 實現耕地固碳,由碳排放逆轉為碳吸收。據我們研究現代農業模式下,每公頃每年釋放二氧化碳當量2.7噸,而有機農業凈吸收二氧化碳8.8噸。這就是說,減少化肥使用,增加耕地有機質,可將溫室氣體埋藏到地下,這個功能是生態農業的副產物。
優勢九 生態農業可全面帶動農民就業。由于優質優價,加上生態環境優美,對城市人群有很強的吸引力。農業要素容易變成商業要素,從養殖到種植,從收獲到加工,從加工到銷售,從餐飲到觀光旅游,從保健到養生到養老,鄉村可以就地城鎮化,吸引農二代、大學生二代,乃至城市精英就業。這樣的話,遍布全國的400萬個鄉村如發展生態農業,可能成為新的經濟增長點。
06
存在問題
1、理論基礎上不完備
2、技術體系不夠完善
3、服務水平和能力建設不能適應要求
4、政策方面存在著需要完善的地方
5、組織建設存在著不足
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