我國是世界生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大國。政府高度重視生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展，2018年發(fā)布的中共中央一號文件中已經(jīng)是第15年鎖定三農(nóng)問題，商務部、農(nóng)業(yè)部也紛紛制定各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品相關的標準和規(guī)范等。近年來，消費者越來越多地追求高品質的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品鮮活度作為衡量農(nóng)產(chǎn)品質量的重要指標，正日益引發(fā)消費者關注。由于鮮活度信息具有生產(chǎn)商私有性，供應鏈中存在生產(chǎn)商謊報鮮活度信息行為，從而影響產(chǎn)品鮮活度，造成消費市場動蕩，導致鏈上利潤損失，造成供應鏈不穩(wěn)定等問題。因此，迫切需要采取一些舉措以解決生產(chǎn)商謊報行為。

區(qū)塊鏈技術作為一種近年來流行的新型信任重構系統(tǒng)，具有防范風險、構建信任的功能，可以抑制生產(chǎn)商謊報行為，增加鏈上各方彼此的信任，其在供應鏈中的應用越來越多。以區(qū)塊鏈技術為基礎的供應鏈，利用該技術的“全網(wǎng)共識”機制和“不可抵賴”功能，結合互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術，實現(xiàn)重構信用，建立更加公平、透明、安全和高效的互助機制。利用時間戳的特性來保證信息的唯一性，利用全網(wǎng)共識機制特性達到信息的不可篡改，確保這一分布式賬本的有效運行。

本文從生鮮農(nóng)產(chǎn)品高質需求出發(fā)，考慮區(qū)塊鏈技術抑制生產(chǎn)商謊報行為，研究了其投資成本閾值對供應鏈上各成員定價訂貨決策參數(shù)以及利潤的影響，以期提高供應鏈應用區(qū)塊鏈的積極性，增加鏈上穩(wěn)定性，快速達到消費者的高質需求。

由單一生產(chǎn)商和零售商組成的生鮮農(nóng)產(chǎn)品二級供應鏈中，由于生產(chǎn)商對新活度信息具有掌控力，存在生產(chǎn)商謊報產(chǎn)品產(chǎn)出時間以及鮮活度信息的情形。本模型的Stackelberg博弈過程為：首先生產(chǎn)商供應一種單位成本為 C ，生命周期為 T 的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，向零售商公布批發(fā)價 W 以及產(chǎn)品產(chǎn)出時間 t ，謊報出產(chǎn)時間為 λt ， λ值的大小為[0，1]；隨后零售商根據(jù)所獲取信息決定訂購 Q 數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品，同時以固定價格 P 向消費者出售，如圖1所示。

本文做出以下假設：

未應用區(qū)塊鏈技術之前，生產(chǎn)商為了自身利益會發(fā)生謊報行為，向零售商隱藏真實的生鮮農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)信息，謊報虛假的生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出時間的信息，致使產(chǎn)品鮮活度信息虛高，進而增加了零售商對生產(chǎn)商的訂貨量。此時：

鏈上雙方?jīng)Q策都追求以自身利潤最大化。本模型根據(jù)逆向歸納法，可以求得最優(yōu)批發(fā)價、最優(yōu)銷售價及訂貨量 。

最優(yōu)批發(fā)價如下：

經(jīng)過整理得到零售商的最優(yōu)訂貨量以及最優(yōu)定價為：

分散決策下的鏈上總利潤是：

生產(chǎn)商的謊報行為會導致鏈上各方利潤以及總利潤的下降。因此，通過采取某種方法抑制生產(chǎn)商的謊報行為，使供應鏈上的各成員的訂貨定價決策做出調(diào)整，同時給供應鏈上的各方利潤產(chǎn)生影響。

通過構建基于區(qū)塊鏈技術的供應鏈信息系統(tǒng)，供應鏈上各方成員都必須將產(chǎn)品的相關信息準時準確地上傳到該系統(tǒng)中，由于區(qū)塊鏈技術公開透明性以及信息不可篡改性，系統(tǒng)中的信息不能被任意修改，因此生產(chǎn)商將不能謊報鮮活度信息。此時供應鏈上各方的利益函數(shù)分別為：

采用區(qū)塊鏈技術之后的供應鏈總的最優(yōu)利潤為：

對比區(qū)塊鏈技術應用前后供應鏈上各成員之間的利潤表達式，易知區(qū)塊鏈技術的應用對各方的利潤存在一定的影響程度。而生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上的成員企業(yè)應用區(qū)塊鏈技術的前提條件應該是技術應用之后的各成員的利潤必須不小于技術應用之前的利潤。

由本章的分析可知，將區(qū)塊鏈技術應用于生鮮供應鏈，供應鏈上各方的定價訂貨參數(shù)諸如批發(fā)價格、零售價格以及訂貨量均會發(fā)生改變，同時改變量也將受到區(qū)塊鏈技術應用成本的影響。

假設市場上的某生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求規(guī)模 A=900 000，價格彈性 K=2，在標準保存條件下，生命周期為 T=15天，產(chǎn)地實際產(chǎn)出時間 t=5 天，謊報因子 λ∈ ( 0,1），單位生產(chǎn)成本為 C=5 元/kg。由圖2可知，隨著生產(chǎn)商謊報因子增大，影響供應鏈總利潤的技術投資成本閾值、影響零售商定價、訂貨量的技術投資成本閾值均下降，且下降趨勢愈發(fā)明顯。

從圖3可以看出，隨著生產(chǎn)商謊報因子的增大以及區(qū)塊鏈單位投資閾值的增大，供應鏈總利潤的增長率隨之下降。這是因為隨著謊報因子的增大，區(qū)塊鏈單位投資閾值在下降，即能使雙方接受區(qū)塊鏈技術的最大成本在下降，說明技術應用條件在不斷提高，總的供應鏈成本上升使供應鏈總利潤的增長越來越緩慢。而當謊報因子大于1時，供應鏈的總利潤增長率恒小于0。因此，本文在討論區(qū)塊鏈技術應用問題時，考慮其謊報因子不大于1。與此同時，由圖中點（0，0，0.125）易知，當不存在謊報行為同時沒有區(qū)塊鏈技術投資成本時，供應鏈總利潤的增長率最大可達12.5%，而在實際供應鏈中謊報行為時有發(fā)生，由此證明了本文研究的重要意義。由點（0，0.625，0）易知，使供應鏈總利潤增大的最大區(qū)塊鏈技術單位投資閾值為0.625，高于此值將不應該應用該技術。

假定 λ=0.1 ，進一步觀察區(qū)塊鏈應用對各成員定價訂貨決策的影響。如圖4所示，隨著技術的應用，生產(chǎn)商會不斷提高其批發(fā)價，因此本文的技術成本由供應鏈各方成員共同承擔。在技術應用前后零售價存在從低到高的變化過程，易發(fā)現(xiàn) C B =0.618 8 為變化點，當技術成本低于此值時，技術應用后的零售價相較于應用前有所降低，反之當技術成本高于此值時，零售商將采取提升的定價策略，這一變化和命題4相符。

同樣在此假設下，圖5反映了區(qū)塊鏈技術應用前后的零售商的訂貨量不同，一開始應用技術時，零售商會提高其訂貨量，隨著技術投資成本越來越高，訂貨量會不斷下降，下降速度快。同時從圖4、圖5可以看出，區(qū)塊鏈技術投資成本閾值對訂貨量的影響要大于對價格的影響。

本文考慮一個單一生產(chǎn)商和零售商構成的二級生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，針對生產(chǎn)商謊報鮮活度信息的問題，研究了應用區(qū)塊鏈技術抑制該謊報行為及該技術投資成本閾值對供應鏈成員定價訂貨決策的影響。文中通過構建技術應用前后兩階段生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上各個成員的利潤模型，比較供應鏈各成員應用區(qū)塊鏈技術之后的價格、訂貨量的變化以及供應鏈利潤的變化，最后得到生產(chǎn)商的定價以及零售商的定價訂貨決策。

本研究結論如下：（1）分散決策模式下，生產(chǎn)商謊報鮮活度信息將誘導零售商增大訂貨量，并侵占零售商利潤，且謊報因子越高，侵占利潤越多。（2）在一定的技術投資成本閾值范圍內(nèi)，區(qū)塊鏈技術可以抑制生產(chǎn)商謊報鮮活度信息行為，提高供應鏈總利潤，增加供應鏈的穩(wěn)定性。（3）生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上各成員對應用區(qū)塊鏈技術的決策條件不高于整條供應鏈應用的關鍵邊界值，因此，在此閾值內(nèi)供應鏈各成員的利益均可得到相應的保障。

本文主要研究較為簡化的兩階段分散型生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，且僅考察了生產(chǎn)商鮮活度信息謊報問題，進一步的研究可以考慮零售商謊報行為等問題。同時之后的研究中還可以考慮不同需求模式下區(qū)塊鏈技術應用問題。

來源：公鏈聯(lián)盟