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生鮮電商產業為何哀鴻遍野？分析：供應鏈成本較高

蘭溪

2017-04-19 10:39:53

[ 導讀 ] 生鮮電商產業目前面臨困境，原因竟然是供應鏈成本較高。

據中國之聲《新聞晚高峰》報道，近年來，隨著網購生活方式的快速普及，消費者對生鮮食材上門的需求日漸旺盛。面對龐大的市場需求，不管是電商平臺還是傳統的線下超市，都踴躍的加入了這場生鮮電商的爭奪戰中。

但是，最近公布的一份數字顯示，全國生鮮電商的數量一共4000多家，只有1%盈利、4%持平、88%虧損、剩下的7%則是巨額虧損。生鮮電商產業為何哀鴻遍野？

近幾年，越來越多的消費者嘗試并習慣在網上購買生鮮產品。小陳在網絡平臺購買蔬菜水果五六年了，她說網購生鮮比很多超市新鮮便宜。“經常在電商平臺買水果、蔬菜，甚至肉類。網上購物比較方便，又廉價，送達的時間也快。”

66歲的何阿姨去年學會在手機APP上買菜和水果，手機下單，小區取貨。“用的APP叫食行生鮮，晚上把單下好，第二天就按你需要的時間按時送來，送過來的水果又新鮮又好，還經濟實惠。這對老年人來說省了很多事，有的比自由市場價格還低。”讓何阿姨失望的是，去年底這家網店因為物流配送的問題不做了。

其實，關于生鮮電商的生生滅滅也不是新鮮事，之前有一份生鮮電商的死亡名單出爐，稱去年以來有青年菜君、鮮品會、美味七七等14家生鮮電商企業倒閉。沒有倒閉的生鮮電商日子也不好過。

據統計，全國生鮮電商的數量有4000多家，然而只有1%盈利、4%持平、88%虧損、剩下的7%則是巨額虧損。

比起家電、服裝等大規模的電商，生鮮電商很小，生鮮行業的電商滲透率只有3%，而最厲害的服裝行業，達到20%。3%的滲透率也意味著發展空間很大，這也是為何這么多電商、創業者看重這個行業。不過因為建倉、配送和推廣的成本太高，管理這么多的生鮮產品非常困難。生鮮產品的損耗率非常高，達到10%。現在生鮮電商都是大公司虧錢經營，他們有錢燒得起。

但是也有專業人士表示，對于1%的盈利比例都表示懷疑。生鮮電商主打價格戰，但是供應鏈成本比較高，配送、損耗都是無法避免的。而且生鮮受到地域的影響，建倉庫、配送的成本都很高。

目前生鮮電商都不賺錢，大規模的生鮮電商也沒有開始盈利，都在虧損。至于為何燒錢也要做生鮮電商，就是為了明天。

有數據顯示，2015年我國的生鮮電商市場規模在500億元左右，2016年達到900億元，預計今年，交易規模將達到1500億元，到2019年將超過3500億元。如此大的市場規模自然會被爭搶。

阿里巴巴投資了易果生鮮，騰訊投資每日優鮮，京東投資天天果園，百度投資中糧我買網。雄厚的資本支持讓生鮮電商也底氣十足，每日優鮮已經宣布成為首家在北京實現區域性盈利的生鮮電商。本來生活創始人表示，預計在2018年能達到盈虧平衡，天天果園和易果生鮮也表示在2018年實現盈利并啟動上市計劃。