“太貴了，不漂亮！”這好像較好總結(jié)了目前國內(nèi)農(nóng)業(yè)所面臨的困境：消費者的認(rèn)識決定了市場的需求。

1、農(nóng)產(chǎn)品價格的參照對比價就低。在我國，人們骨子里農(nóng)產(chǎn)品就是個低廉的東西，一個美國“蘋果”（蘋果手機）幾千大洋可以有人排隊購買，而一個累積了耕耘者幾百個日子精心呵護(hù)的一個上好紅蘋果幾元就會被人認(rèn)為“太貴了”。

2、不漂亮。如果按照死扣生態(tài)種植方式做出來的農(nóng)產(chǎn)品長時間（因為沒有化肥生長劑等催促，生長期更長）在田野間自然成長，受盡風(fēng)吹雨打，歷經(jīng)蟲擾病纏，再加上土壤條件及光照、溫度濕度等小氣候條件，同一棵樹上的蘋果都會有不同的狀態(tài)，留下自然雕刻的痕跡是必然的事情。

所以國內(nèi)死摳生態(tài)種植的農(nóng)友們多難賺錢，至少我所了解的朋友都差不多，包括一些大的有機種植企業(yè)。

西方農(nóng)業(yè)很好地解決了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品“太貴”和“不漂亮”的問題。

1、消費者普遍認(rèn)為國外的天空藍(lán)、水清潔、人講信用、有人性、政府有法制，所以這些農(nóng)產(chǎn)品是安全的。

2、因為以上原因，價格高一些也是“不貴”的，進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品這個標(biāo)簽本身就代表了是“高價格”。

3、進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品都是標(biāo)準(zhǔn)化的，如同汽車的零件，非常整齊漂亮。

消費者的生態(tài)文明還未真正形成，商業(yè)誠信體系需要架構(gòu)。“生態(tài)”的概念在大眾中開始傳播才三四年時間的光景，需要一個過程來形成。

現(xiàn)在勞動力成本高，請工請不起了。地大、人多、缺乏理性的引導(dǎo)，沒有宏觀的規(guī)劃，跟風(fēng)成了主流旋律，這是我們的基本國情和現(xiàn)狀。

除此之外，廣大網(wǎng)友也對此發(fā)表了自己的意見：標(biāo)準(zhǔn)化難實現(xiàn)，規(guī)模都是跟風(fēng)。

在我國，農(nóng)業(yè)從業(yè)人數(shù)基數(shù)太大，什么賺錢就跟風(fēng)什么，最后供過于求，當(dāng)然就會虧。因人口問題硬傷，長期磨礪著人們的生存，也改變了多數(shù)農(nóng)業(yè)人的心態(tài)。一味跟風(fēng)，盲目且悲觀性的看待手里操持的農(nóng)業(yè)。掙錢的機會其實很多，很多人錯過了就明白來了。相對來說，農(nóng)業(yè)的利潤還是不錯的，問題出在標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化。

1、生產(chǎn)效率低下，需要對生產(chǎn)者進(jìn)行長期工業(yè)化思維改造，降低生產(chǎn)成本。

2、品質(zhì)上不去，種植面積大，市場飽和。

3、市場低迷，農(nóng)產(chǎn)品價位低。勞動成本高，自然災(zāi)害影響。

4、第一個做的人賺不到錢，是沒有做好宣傳，最后一起做的人賺不到錢是做的人太多了！把握好時機，就可以賺到錢。

我國關(guān)于農(nóng)業(yè)的文件和政策可謂年年有，月月有，天天有，一波接一波，一個接一個，應(yīng)接不暇。每年中央“一號文件”一出，全國人民就開始熱議農(nóng)業(yè)，等到“兩會”結(jié)束，熱議便漸漸降溫，然后消失。這樣的循環(huán)每年都會上演，這種虎頭蛇尾的現(xiàn)象就是當(dāng)下中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的真實現(xiàn)狀。

與每年開春時必演的農(nóng)業(yè)大戲“一號文件”互為狼狽的還有一個現(xiàn)象，就是各大媒體上“農(nóng)業(yè)的機會來了”、“下一個投資熱點是農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)業(yè)迎來黃金期”等等諸如此類的文章。你會發(fā)現(xiàn)：兩年前有這樣的文章，兩年后有這樣的文章，兩年前的兩年前同樣有這樣的文章，四年前的四年前仍然有這樣的文章。這些文章秋毫明察，政策洞見，理據(jù)雙全，但看多了不免心生疑惑：農(nóng)業(yè)的機會到底來了沒有？啥時候來？來不來？沒有人會相信，其實農(nóng)業(yè)根本無所謂機會。

十年前，國家開始提新農(nóng)村建設(shè)，那陣子很多人打了雞血似的，開始熱衷于宣講“農(nóng)業(yè)的機會來了”，而且把每年的“一號文件”之類的政策提起來就灌，不少人就這樣暈頭轉(zhuǎn)向地干起了農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)是一個周期長、見效慢的產(chǎn)業(yè)，不可能一蹴而就，不要抱著急于求成的心態(tài)做農(nóng)業(yè)。毫無疑問，這樣的回答是雙方均能認(rèn)同的標(biāo)準(zhǔn)答案，所以從來沒有人質(zhì)疑。但是，再到后來，慢慢發(fā)現(xiàn)，那些出于各種理由進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的人所遇到的問題，不光是因為農(nóng)業(yè)本身周期長、見效慢的問題，也不光是對國家農(nóng)業(yè)政策把握不到位的問題，而是有些人為項目一頭扎進(jìn)去投上幾千萬，耗上十余年，結(jié)果依然一敗涂地。

難道說十年不夠長嗎？幾千萬不算多嗎？仔細(xì)想想“周期長、見效慢”其實是一句廢話——哪個行業(yè)是一蹴而就的？

大凡一個產(chǎn)業(yè)，總有一個進(jìn)入的最佳時間，比如汽車制造業(yè)、IT業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等等。奇怪的是，對農(nóng)業(yè)而言，“機會來了”的口號居然吆喝了十多年。按常理，不同行業(yè)背景的人，看待問題的眼光和角度不同，得出的結(jié)論也應(yīng)該不同，這才正常。

更讓人不解的是“農(nóng)業(yè)的機會來了”被喊了十多年，似乎沒有人認(rèn)真解讀：是十多年來農(nóng)業(yè)始終如一的存在著一個機會？還是農(nóng)業(yè)的機會十多年間一直都在源源不斷地來？亦或是十多年來農(nóng)業(yè)的機會終于馬上就要來了？我從2013年開始稀里糊涂做了四年農(nóng)業(yè)之后，才終于明白地：真的無所謂機會不機會，農(nóng)業(yè)只屬于有情懷的人。

農(nóng)業(yè)不同于計算機，不同于汽車，不同于電影電視文玩收藏，它除了作為商品的屬性外，更擔(dān)當(dāng)著對生命的根本維系。人可以不戴手表，可以不用計算機，甚至可以不穿衣服，但不可以不吃飯！

正是由于農(nóng)業(yè)伴隨著對生命的擔(dān)當(dāng)和承載，所以選擇從事農(nóng)業(yè)就必須默認(rèn)這種責(zé)任，無可推脫。然而，當(dāng)下人們討論農(nóng)業(yè)的發(fā)展機會時，卻僅僅討論它的經(jīng)濟(jì)屬性和商品屬性，而剝離農(nóng)業(yè)所承載的特殊使命。雖然也有很多從食品安全的角度展望有機農(nóng)業(yè)的“機會”，但所謂的機會來了，實際上說得再通俗一點兒，就是賺錢的機會來了。而一切以賺錢為根本目的，就是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)一片混亂的根本所在。

正本清源，理清思路之后，再回看每年的“機會來了”之亂象就不難理解了。因為有人從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，而有人只是在投機賺錢；有人生產(chǎn)的是食品，而有人只把食品當(dāng)商品。雖然都是“農(nóng)業(yè)”，討論語境不同，對機會的理解不同，結(jié)局也就不同。

回歸本真，既然每天都要吃飯，農(nóng)業(yè)的機會就一直存在，它永遠(yuǎn)不會像手機、電腦那樣過時，也不會因為有了“一號文件”或出臺某項政策，機會才能來。“你見，或者不見，我就在那里，不悲不喜；你愛，或者不愛，愛就在那里，不增不減。”如果沒有情懷，抓不住機會就會失望，就會生氣，就會抱怨。如果沒有情懷，即使抓住了機會，對農(nóng)業(yè)來說也不是建設(shè)，而是破壞，甚至災(zāi)難。

與農(nóng)民的退出相反，城里的一個又一個土豪卻租地當(dāng)起了農(nóng)民。沒有多少人是為了賺錢，也沒有多少人是因為喜愛，更沒有多少人覺得當(dāng)農(nóng)民是高大上，只因為自己想吃到安全食品。當(dāng)一個社會的食品到了不是自己種的就不敢吃的程度，是不是真的到了該深刻反省的時候。

沒錯，化肥是農(nóng)民施的，農(nóng)藥也是農(nóng)民灑的，農(nóng)民的確與食品安全脫不了干系。但這里值得解讀的是，當(dāng)今的農(nóng)民種地，已經(jīng)不是按農(nóng)民自己的意愿來決定。農(nóng)民種糧食可能是分文沒賺，然后還得靠打工來養(yǎng)活自己。還得遭受消費者的指責(zé)，問他種的糧食為什么會使用化肥農(nóng)藥！在所有人都談經(jīng)濟(jì)效益最大化的時代，憑什么農(nóng)民只能理所當(dāng)然地白種地？憑什么只有堅守別人指定的道德規(guī)范的義務(wù)而沒有追求利益的權(quán)力？

反之，在食品安全成為眾矢之的的今天，我們自己又扮演著怎樣的角色呢？不妨來梳理一下：當(dāng)你去農(nóng)貿(mào)市場買菜時，面對2元/斤的蕃茄和6元/斤的蕃茄，你會買哪一種？2元/斤與8元/斤的大米呢？10元/斤的豬肉和50元/斤的豬肉呢？……當(dāng)你或者是因為自己的精明而選擇了便宜的話，當(dāng)你把這種選擇變成一種習(xí)慣和把這個價位默認(rèn)為“標(biāo)準(zhǔn)價位”的話，那么謬論被重復(fù)一千次就真成了“真理”——你就不會去關(guān)心這樣的價格這樣的食物正不正常。

所以，當(dāng)你理直氣壯地指責(zé)食品為何不安全，質(zhì)問為什么“本來”2元/斤的大米變成8元/斤，“本來”10元/斤的豬肉變40元/斤……別忘了這些“本來”的前提是，農(nóng)民白種地或賠本種地不是理所當(dāng)然的。

于是乎，“本來”要生長12個月才能出欄的豬，3個月就上市了；“本來”有肥有瘦的豬，全長成了瘦肉；“本來”買的是豬肉，卻被注進(jìn)去了水……“本來”就應(yīng)該長在土里，沒有化肥農(nóng)藥，最自然而然地成長的白菜蘿卜，結(jié)果成了奢侈品！到底哪個才是真正的“本來”呢？難道你僅僅是無辜的受害者嗎？

人人都站在利己者的立場上打著“本來”的盤算時，你會發(fā)現(xiàn)所有人都是受害者，沒有人是真正的贏家。而且受害者遠(yuǎn)不止人。由于人對食物、人對人的極端不信任，結(jié)果豬躺槍了，被裝上了監(jiān)控，強迫要求它只吃不動；羊躺槍了，被打上了耳釘；雞也躺槍了，被囚禁在籠子里；白菜蘿卜也只有在消費者的臉皮底下成長，才會敢吃……據(jù)說這叫物聯(lián)網(wǎng)，二十四小時監(jiān)控。

我不知道要求二十四小時監(jiān)控食品的消費者，是不是也是二十四小時盯著自己的電腦或手機——若不是，那怎么能保證自己吃到嘴里的每一口食品就是安全的呢？

于是，“本來”不是種地的人，為吃到安全食品，也只有自己親自種地。或者一個大棚，或者一小塊農(nóng)場，或者在自家別墅的花園，或者在自己的老家，有人把這種農(nóng)業(yè)叫“情懷農(nóng)業(yè)”。

這里的情懷，可能是對農(nóng)業(yè)的情懷，也可能是對家鄉(xiāng)的情懷，更可能是對家人健康的關(guān)愛，還可能是因為對某一個作物的特別愛好……總之，因為某種機緣巧合干起了農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)往往不是以盈利為核心目的，所以總能堅守自己“有所為有所不為”的底線。

來源：農(nóng)業(yè)與市場

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