農(nóng)業(yè)雖然利潤率高，但賺錢的確實(shí)是沒幾個(gè)，大部分是靠補(bǔ)貼、優(yōu)惠政策在維持著日常運(yùn)營。為什么會出現(xiàn)這種情況呢，總結(jié)有以下幾種原因：

第一，毛利潤的計(jì)算，很多數(shù)據(jù)都是假的，不切實(shí)際的計(jì)算。

毛利潤對于工業(yè)，服務(wù)業(yè)的計(jì)算準(zhǔn)確值較高，但對于農(nóng)業(yè)就不一樣了，農(nóng)業(yè)的市場波動(dòng)大而且不好預(yù)測。

以養(yǎng)豬為例，行內(nèi)的基本都知道“一年掙、一年平、一年虧”這個(gè)三年一輪的豬周期，而且第一年必須把后兩年的錢掙回來。

但生豬產(chǎn)業(yè)投資時(shí)的利潤是怎樣測算的？

是按每頭生豬掙100元測算的，在實(shí)踐中哪有吻合的時(shí)候！比如去年的非洲瘟疫，誰也無法料想，年初算好了穩(wěn)贏，年末哭暈到廁所。

在這種情況下，算好的利潤基本上是一種諷刺。

第二，就是農(nóng)產(chǎn)品不是完全市場定價(jià)，受到國家的宏觀調(diào)控。

農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食、生豬等主要農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)闋可娴矫褚允碁樘爝@個(gè)治國理政的根本穩(wěn)定問題，所以每個(gè)國家都不會完全市場化，而是強(qiáng)力進(jìn)行宏觀調(diào)控，確保供給的數(shù)量有保障，而且價(jià)格比較平穩(wěn)。

像糧食生產(chǎn)有國家最低收購價(jià)格，但有時(shí)候這種價(jià)格政策卻變成最高收價(jià)格，嚴(yán)重影響農(nóng)民的收入；

還有像豬肉，只要豬價(jià)一露頭就得打壓，又是生產(chǎn)領(lǐng)域補(bǔ)貼，又是投放儲備肉，又是進(jìn)口補(bǔ)充，非得把價(jià)格拉下來不可。

而生產(chǎn)一旦下來了，取消補(bǔ)貼，開始凍豬肉收儲，收儲凍豬肉來托市可以理解，但取消補(bǔ)貼則讓生產(chǎn)者雪上加霜。

第三，難以衡量的人工成本。

農(nóng)民能做的事，企業(yè)不一定能做，因?yàn)檗r(nóng)民不向自己討要工資，掙多掙少都是自己的。

好多產(chǎn)業(yè)的利潤率在去除人工費(fèi)以前，看上去很美。

現(xiàn)在疏花、疏果、套袋、除袋、采摘等環(huán)節(jié)，人工費(fèi)一天就上百元；還有平常的施肥、噴藥，哪一樣不是靠人工，如今在果區(qū)，開著私家車送農(nóng)工上果園絕非什么稀奇事，沒有這樣的條件，連農(nóng)工都招不來。

像蔬菜、水果這類勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，不算好了人工費(fèi)，利潤肯定大打折扣。

第四，農(nóng)產(chǎn)品損耗多少？

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別于工業(yè)產(chǎn)品的最大特征是鮮活性，保鮮儲藏不僅技術(shù)上困難，而且成本上居高不下，最后的儲藏環(huán)節(jié)損失不是一個(gè)小數(shù)字。

一般的蔬菜從田間地頭到長途販運(yùn)再到菜市場再到消費(fèi)者手里，這個(gè)過程中要被扒掉多層皮，還有失水， 不僅重量下降，而且品相變壞。

最慘的情形就是賣不出去了，農(nóng)產(chǎn)品一旦過剩起來，只能眼睜睜地看著爛在庫里、爛在地里，因?yàn)檫h(yuǎn)距離運(yùn)輸，運(yùn)費(fèi)比菜貴。

而且時(shí)節(jié)一過，馬上要種下一茬作物，只能機(jī)械翻耕入土，做了綠肥，一季心血全白費(fèi)了，還搭進(jìn)去肥料、農(nóng)藥、人工、機(jī)械等費(fèi)用。

碰上這種情況，還談什么利潤？

第五，能掙得起，賠不起。

農(nóng)業(yè)掙錢不容易，但賠起來卻容易得多。

算好的利潤根本經(jīng)不起風(fēng)險(xiǎn)的沖擊。

農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)真的不好控，全國每年遭受自然災(zāi)害的農(nóng)作物面積大約占1/6，主要的包括旱災(zāi)、洪澇、冰雹、霜凍、病蟲害等，防不勝防，算好的利潤一次自然災(zāi)害可能就沒有了。

第六，種植融資成本高。

想大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就必須要加大投資，但是農(nóng)業(yè)融資是非常困難的。

雖然現(xiàn)在政策好了，但是做農(nóng)業(yè)與相關(guān)方面特別是農(nóng)村的方方面面打交道多， 類似的沒有名堂的東西不僅常見，而且開銷不少，也是硬性的成本支出，好多估計(jì)不足，也影響了利潤。

來源：泥腿子老農(nóng)

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