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摘要：預制菜，即通過預先加工程序制作而成的方便食品，在快節奏的現代生活中備受青睞。
報告顯示，由于小型連鎖餐飲企業在市場上的占比不斷提高，預制菜成為了經濟實惠的首選。這些企業通過采購預制菜降低成本，提高效率，進一步擴大了預制菜的市場規模。
隨著“一人戶”人口占比的提高，C端對預制菜的需求也在逐步增加。在一線城市，預制菜消費者的占比最高，居民們忙碌的生活節奏使得他們更加依賴方便快捷的預制菜產品。
即熱類和即烹類預制菜市場占有率最高，其中山東地區成為預制菜的發展熱點。即熱類和即烹類預制菜以其方便快捷的特點受到消費者的廣泛歡迎。
方便快捷是消費者購買預制菜的主要目的，中式口味也更受歡迎。在快節奏的生活中，人們更愿意選擇方便快捷的預制菜來滿足日常飲食需求。而中式口味由于其濃郁的口感和獨特的調味，成為了消費者的首選。
隨著外賣行業的快速崛起，方便面需求逐漸減少，產量也在逐年下滑。外賣行業的興起給了消費者更多選擇，而方便面在方便快捷程度上與預制菜存在一定的競爭關系。
報告還指出，預制菜大多被作為正餐食用，其中單次消費21-30元的占比最高。消費者購買預制菜主要是為了解決正餐需求，而在價格方面，大部分消費者愿意在21-30元之間進行消費。
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