【聚焦新賽道】預(yù)制菜：下一個萬億餐飲市場

2022-08-30 23:50:57

隨著疫情的影響和冷鏈技術(shù)的逐步完善，預(yù)制菜行業(yè)在餐飲變革和居家消費的推動下成為了新的行業(yè)風(fēng)口。僅2021年我國預(yù)制菜市場規(guī)模已達(dá)到3459億元，同比增長18.1%；隨著疫情的持續(xù)影響發(fā)展，預(yù)制菜市場需求仍在增加，..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】中泰證券關(guān)于預(yù)制菜行業(yè)深度報告

2022-08-29 23:24:21

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha

預(yù)制菜報告

布局下一個十年！圣農(nóng)發(fā)展：左手養(yǎng)雞，右手預(yù)制菜

2022-08-27 11:59:57

作者：南風(fēng)來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（產(chǎn)業(yè)●科技●商業(yè)）近些年，原材料上漲、消費低迷，養(yǎng)豬的、養(yǎng)雞的企業(yè)紛紛尋找第二曲線，在鞏固養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的同時，他們也選擇了新的突破口，比如屠宰業(yè)務(wù)、中央廚房，預(yù)制菜...作為國..

養(yǎng)殖預(yù)制菜

【聚焦新賽道】劉朝亮：4大策略為預(yù)制菜“增香”

2022-08-25 21:51:21

隨著預(yù)制菜的火爆，市場快速擴張，預(yù)制菜食品安全問題引發(fā)關(guān)注。同時，生產(chǎn)和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化也迫在眉睫。如何通過標(biāo)準(zhǔn)制定，提高食品安全水平和行業(yè)規(guī)范程度？如何平衡成本和品質(zhì)，提高產(chǎn)業(yè)競爭力，更..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

三農(nóng)日報|政策：推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植；報告：預(yù)制菜市場規(guī)模或破3萬億

2022-08-24 22:36:44

導(dǎo)讀：今天是2022年8月24日（星期三）政策：大力推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植；數(shù)據(jù)：全球作物農(nóng)藥市場規(guī)模或達(dá)700億美元；順鑫農(nóng)業(yè)：2022年半年凈利降超九成；神農(nóng)科技：2億元成立水產(chǎn)種源公司；報告：預(yù)制菜市場規(guī)模..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】最新報告出爐：中國禽類預(yù)制菜規(guī)模將達(dá)3289億元！

2022-08-23 22:37:47

近年來，預(yù)制菜賽道火爆，細(xì)分品類眾多，其中肉禽類有較強發(fā)展勢頭。近日，艾媒咨詢發(fā)布了《2022-2023年中國肉禽類預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究及競爭格局監(jiān)測報告》，數(shù)據(jù)顯示，2021年中國禽類預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為977億元，同比增長..

預(yù)制菜報告

【聚焦新賽道】解讀廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)稱霸全國的背后邏輯

2022-08-22 20:59:01

預(yù)制菜作為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品食品化的風(fēng)口，近年來頗受關(guān)注。廣東省作為率先發(fā)力預(yù)制菜的農(nóng)業(yè)大省，積極聯(lián)動上下游，從“點”到“線”、從“線”到“面”，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)積極發(fā)力，打造了全國鄉(xiāng)村振興的全新標(biāo)桿。 01連續(xù)突..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦預(yù)制菜】預(yù)制菜大戰(zhàn)或?qū)⒁挥|即發(fā)

2022-08-20 17:08:09

在眾多企業(yè)紛紛布局以及融資不斷增加的背景下，預(yù)制菜行業(yè)有望快速增長，同時競爭也會愈演愈烈。預(yù)制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料或食品添加劑，經(jīng)過分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味等工藝加..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

挑戰(zhàn)與機會并存！預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“冷思考”，什么才是“本源”

2022-08-17 22:46:38

作為時下大熱的餐飲新賽道，預(yù)制菜正一躍成為“資本新寵”，看似平常的加工菜品背后，卻是深不可測的商業(yè)海洋。而作為預(yù)制菜策源地的廣東，今年以來更是扶持政策頻出。日前，周其仁教授深度調(diào)研廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，訪企..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】破解預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)模式難題加快建設(shè)全國統(tǒng)一大市場

2022-08-15 20:46:32

編者按：2021年我國的預(yù)制菜市場存量達(dá)到3000億元。未來六到七年，預(yù)制菜市場規(guī)模有望達(dá)到1萬億，潛力巨大。2022年被稱為預(yù)制菜元年，權(quán)威機構(gòu)稱預(yù)制菜將從此成為影響未來30年的巨大風(fēng)口，從中央到地方，預(yù)制菜的發(fā)..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【產(chǎn)業(yè)透視】預(yù)制菜為農(nóng)產(chǎn)品打開市場新空間

2022-08-14 16:10:42

這兩年作為新風(fēng)口崛起的預(yù)制菜行業(yè)，增加了企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品的需求量。預(yù)制菜是指那些加工起來方便、吃起來卻有大廚水準(zhǔn)，甚至能體現(xiàn)生活品質(zhì)的菜肴，也被稱為快手菜。外賣市場的爆發(fā)式增長，使料理包、預(yù)制菜需求迅速擴..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】預(yù)制菜或成行業(yè)新風(fēng)口速凍食品企業(yè)紛紛布局賽道

2022-08-12 22:40:40

△當(dāng)前，企業(yè)對于預(yù)制菜成本的控制、生產(chǎn)效率的提升，還有渠道商對預(yù)制菜需求的不斷增加，都在產(chǎn)業(yè)端助推了預(yù)制菜的火熱。盡管速凍食品行業(yè)的未來前景向好，但從過去行業(yè)的增長和擴張速度來看，行業(yè)已經(jīng)到了轉(zhuǎn)型的關(guān)..

預(yù)制菜食品

【聚焦新賽道】預(yù)制菜大戰(zhàn)或?qū)⒁挥|即發(fā)

2022-08-12 20:32:13

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦新賽道】數(shù)字化如何升級預(yù)制菜行業(yè)（附ppt報告）

2022-08-08 22:51:42

近日，阿里新服務(wù)研究中心聯(lián)合天貓生鮮預(yù)制菜行業(yè)，在中國國際預(yù)制菜品牌大會杭州峰會上發(fā)布《2022中國預(yù)制菜數(shù)字消費報告》。報告認(rèn)為，疫情催化了消費者對預(yù)制菜的需求，而數(shù)字化則加速了預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展。更多干..

預(yù)制菜報告

預(yù)制菜成資本市場新寵，做好水產(chǎn)預(yù)制菜開發(fā)，這10個基本問題要想清楚！

2022-08-05 20:11:42

水產(chǎn)品預(yù)制菜食材原料來源品種廣泛，針對水產(chǎn)品預(yù)制菜行業(yè)存在情況，這十個基本問題需要冷靜認(rèn)識和思考。預(yù)制菜熱方興未艾，由于水產(chǎn)品預(yù)制菜食材原料來源品種廣泛，表現(xiàn)空間很大，開發(fā)價值高，自然更值得進(jìn)一步去..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

冰山與火海！預(yù)制菜：藍(lán)海市場，但沒有全國性品牌

2022-08-01 23:23:39

2022年春節(jié)成為預(yù)制菜的集中爆發(fā)點。預(yù)制菜起源與特征最早是出現(xiàn)在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家，美國預(yù)制菜行業(yè)起源于1940年，日本則起源于1950年。美國和日本均成長出了在全球極具影響力的大型預(yù)制菜企業(yè)，諸如Sysco、..

預(yù)制菜品牌

【聚焦新賽道】預(yù)制菜上半年發(fā)展復(fù)盤：B端仍是突破口

2022-08-01 23:21:56

盡管發(fā)展迅猛，但現(xiàn)在的預(yù)制菜賽道仍處于發(fā)展初期，隨著逐漸增多且多元化的參與者進(jìn)入，以及產(chǎn)能的逐漸釋放，未來預(yù)制菜或?qū)⒃趫F(tuán)餐等更多的場景獲得發(fā)展，并以此觸及C端。而隨著相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的不斷出臺，以及行業(yè)產(chǎn)能、..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品