在這個(gè)風(fēng)口之中，休閑食品電商例如良品鋪?zhàn)印傥秷@等休閑電商也迎來(lái)了新的一波浪潮。據(jù)iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示 2018年中國(guó)休閑食品電商市場(chǎng)銷售額為621.3億元，增速達(dá)到23.4%。

2018年中國(guó)網(wǎng)上零售總額突破9萬(wàn)億元;2018年中國(guó)吃類實(shí)物商品網(wǎng)上零售額增長(zhǎng)達(dá)到33.8%。

中國(guó)線上休閑食品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)較快，2018年零線上休閑食品售額達(dá)到621.3億元，增長(zhǎng)速度為23.4?隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)線上休閑食品市場(chǎng)規(guī)模將突破900億元。

休閑食品仍以線下渠道為主，但電商渠道增長(zhǎng)迅猛

從各渠道的銷售額占比來(lái)看，超市、專賣店和個(gè)體門店仍然為主要的銷售渠道。但是電商渠道的增長(zhǎng)速度較快，2013年僅占0.3?2018年已增長(zhǎng)至8.0?p>

2019年終休閑食品電商行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、中國(guó)休閑食品電商品牌頭部企業(yè)穩(wěn)定

艾媒咨詢分析師認(rèn)為,現(xiàn)階段,中國(guó)休閑食品電商市場(chǎng)上,三只松鼠、百草味、品鋪?zhàn)釉?017年和2018年囊括了市場(chǎng)份額的前三名,其他品牌競(jìng)爭(zhēng)難度加大,但市場(chǎng)集中度相對(duì)分散,市場(chǎng)銷售額前五名的合計(jì)市占率較低,不足5?

2、休閑食品的健康化趨勢(shì)將更加明顯

艾媒咨詢分析師認(rèn)為,目前消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的健康訴求越來(lái)越高,對(duì)主打“健康”、“養(yǎng)生”的休閑食品也更加青睞。

例如近兩年各大品牌主打“科學(xué)干濕分離”、小包裝化的堅(jiān)果產(chǎn)品銷量大漲,2018年的每日?qǐng)?jiān)果銷量占整體堅(jiān)果銷量近四分之一。這是因?yàn)樵擃愋彤a(chǎn)品滿足了當(dāng)下消費(fèi)者追求健康和原生態(tài)飲食的需求。未來(lái)每日?qǐng)?jiān)果、獨(dú)立小包裝、混合果仁是堅(jiān)果領(lǐng)域的新趨勢(shì)。

3、中國(guó)休閑食品電商行業(yè)仍有很大的發(fā)展空間

艾媒咨詢分析師認(rèn)為,未來(lái)中國(guó)休閑食品電商行業(yè)的發(fā)展前景廣闊,市場(chǎng)潛力巨大。目前中國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì),預(yù)估2020年將突破3萬(wàn)億。2018年電商渠道的休閑零食銷售量為621.3億元,增速達(dá)到234?

目前,有8?費(fèi)者會(huì)選擇網(wǎng)購(gòu)休閑食品,未來(lái)隨著消費(fèi)水平的不斷提升以及網(wǎng)購(gòu)的消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)一步普及,中國(guó)休閑食品電商行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模仍有很大的上升空間。

4、重營(yíng)銷宣傳、輕產(chǎn)品研發(fā)模式將改變

艾媒咨詢分析師認(rèn)為,目前三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥刃蓍e食品電商大品牌都較為重視營(yíng)銷宣傳,占整體營(yíng)收200?然而在產(chǎn)品硏發(fā)方面投入較不足百分之一。

休閑食品電商品牌多釆用與代工工廠合作的方式,這種模式導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法得到有效的控制,引發(fā)多起電商品牌休閑食品的安全問(wèn)題。

在休閑食品的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的競(jìng)爭(zhēng)局面下,未來(lái)各大休閑食品電商品牌將加大對(duì)產(chǎn)品研發(fā)的投入,加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的管理,進(jìn)行品控升級(jí)。

5、休閑食品電商大品牌將加強(qiáng)線上、下渠道的融合

艾媒咨詢分析師認(rèn)為,隨著消費(fèi)者全渠道購(gòu)物的消費(fèi)習(xí)慣日趨明顯,未來(lái)各休閑食品電商大品牌將進(jìn)一步打通線上、線下渠道,加強(qiáng)全渠道的融合。線下渠道雖然受制于時(shí)空限制,引流效果不如線上渠道。

但是線下門店可以為消費(fèi)者提供更個(gè)性化、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),消費(fèi)者將擁有更好的服務(wù)體驗(yàn)。2018年良品鋪?zhàn)泳€上、線下營(yíng)收基本持平,渠道鋪設(shè)較為均衡。而一向只做線上渠道的三只松鼠近年來(lái)也開始建設(shè)線下渠道,抓緊布局線下,搶奪市場(chǎng)。

以上數(shù)據(jù)來(lái)源參考艾媒研究院發(fā)布的《2019年中國(guó)休閑食品電商行業(yè)研究與發(fā)展報(bào)告》

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