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報告|《2018年中國農產品電商發(fā)展報告》（摘要）

2018-07-12 09:13:11

[ 導讀 ] 2018年中國農產品電商發(fā)展狀況分析.

（一）2017年全國農產品電商基本數(shù)據

1、2017年我國農產品期貨、期權網上交易7.89億手，交易額達到40.88萬億元。

2、2017年我國大宗商品電子交易市場在整頓中得到發(fā)展，2017年我國各類農產品大宗商品電子交易市場達到1969家，其中農產品電子交易市場來說是585家，占29.7%，包括農產品類市場417家、林產品類市場（含木材、紙漿等）59家、畜牧禽類市場（含肉類、禽蛋、草業(yè)等）45家、酒類產品市場39家、漁產品類市場25家。發(fā)如沁坤現(xiàn)貨電子交易、生豬交易所、海洋商品交易中心、重慶咖啡交易中心、美菜、一畝田等。2017年全國大45宗農產品商品電子交收額預計超過10萬億元。

3、2017年我國農村網絡零售額超過1.2萬億元，其中農產品的網絡零售交易額占20%，預計達到2500億元。農業(yè)部規(guī)劃2020年我國農產品電商將達到8000億元。

4、2017年我國生鮮農產品電商達到1391.3億元，平均每年增長50%，預計2018年將超過1500億元。2017年中國生鮮電商市場發(fā)展迅速，自2013年以來連續(xù)5年保持50%以上的增長速度，但呈現(xiàn)逐漸趨緩的態(tài)勢。

5、2017年我國食材農產品電商得到迅速發(fā)展，交易額達到8000億元。2012年以來，我國B2B食材供應平臺產生，2014年以來食材農產品電商成為一種比較時尚的電商現(xiàn)象。

6、2017中國在線餐飲外賣市場規(guī)模突破2000億元大關，2016年中國在線餐飲外賣市場規(guī)模達到1657億術使元，增長率為36%。隨著中國在線餐飲外賣市場的逐漸成熟，2018年在線餐飲外賣市場規(guī)模將有望突破2300億元。

7、2017年商務部夏秋季農產品對接會，促成農產品銷售11.6萬噸，成交金額9.49億元。2010-2017年中國迎，網上糧食交易市場早稻交易會每年在江西省上饒市舉行，至今已舉行8年，共網上交易糧食34.1萬噸，金額利、8.14億余元，參會人數(shù)3400多人。

8、2017年全國淘寶村達到2118個，淘寶鎮(zhèn)達到242個，其中在國家級貧困縣有33個淘寶村，省級貧困縣有近400個淘寶村。年銷售額達到100萬元的淘寶村網店達到1.1萬家（2016年）。2017年淘寶村數(shù)超過100個，有6個省份：浙江、廣東、江蘇、山東、福建、河北。

（二）中國農產品網絡零售消費市場分析

1、進入網上網下融合、“六位一體”業(yè)態(tài)創(chuàng)新

2017年我國農產品網絡零售進入網上網下融合發(fā)展、“六位一體”模式多樣的時期，消費者而言更加注重品質和健康，由此標志著生鮮電商進入品質消費時代，由此生鮮電商也在轉型升級，由舊電商進入新電商時期。

新電商即網上與網下相融合，形成了綜合性生鮮電商、垂直生鮮電商、O20電商、智能店新業(yè)態(tài)、體驗店、無人店“六位一體”的新時期。

（1）綜合電商如京東生鮮、天貓生鮮；（2）垂直電商如天天果園、易果生鮮；（3）O20電商如每日優(yōu)選、京東到家；（4）智能電商如盒馬鮮生、超級物種、7Fresh等；（5）無人商店如EAT BOX怡食盒子、天虹商場WellGo、繽果盒子店、F5未來便利店、小麥鋪、Take go、24愛購；（6）體驗店如世紀聯(lián)華.鯨選、百聯(lián)RISO、本來生活體驗店、以及阿里、京東、樂村淘、沁坤等農村體驗店。

2、主要消費群體

2017年統(tǒng)計，我國有近14億人口，中等收入群體已經有4億人左右。生鮮消費以一二線城市為主，受教育程度最高的年輕用戶成為主力人群，中產階級家庭為線上生鮮消費的主力，個人月收入在8000元以上的占43.6%。

3、主要消費的品種

（1）如果還考慮堅果干貨這一品類，應是農產品網絡零售中最大的品類，此外米面油成為農產品電商的基礎品類增長顯著。以大米為例，在天貓網站上銷售的米面油2015年、2016年、2017年逐年增加，其中泰國萊莉香米銷售最好。

（2）2015-2017年在天貓網站上生鮮前5位分別是新鮮水果、海鮮（水產品）、生肉（肉制品）、蛋及蛋制品、新鮮蔬菜及蔬菜制品，隨著素食群體增加，蔬萊及制品的增速最快。

4、生鮮農產品網絡零售主要特點

（1）更新鮮概念，如新鮮的活龍蝦、大閘蟹、牛奶受歡迎。其主要得益于現(xiàn)代科技，如HPP超高壓冷棉技術使果汁、柳子水更新鮮；船凍技術使海鮮品更新鮮。

（2）更天然概念，如2015-2017年嘴魚、散養(yǎng)蛋類、雞肉等銷售額增長較快。

（3）更營養(yǎng)概念，如2015-2017年丹麥、智利、挪成等地的三文魚很受市場歡迎。橄欖油中小包裝受歡迎，滋補干貨很受歡迎，銷售額較高的有寧夏枸杞、青海黑枸杞、中寧枸杞。草莓銷售額較高，主要產秘魯、智利、中國大陸；稱猴桃增長較快，主要是紅心、黃心、綠心品種。

5、特色農產品（2015-2017年）增長快的特點

TOP10是：陽澄湖大閘蟹、大連海參、廣西百香果、蒲江獼猴桃、長島海參、三亞菠蘿蜜、煙臺大櫻桃、威海海參、秭歸臍橙、平和館溪蜜柚。許多特色農產品走出大山，如昭通丑蘋果、廣西北流百香果、巴楚留香瓜等都是聚劃算采取的營銷方式走出來的。

6、品牌農產品網銷效果好

2017年是國家品牌戰(zhàn)略的第一年，也是農業(yè)部品牌促進年，農產品品牌促銷引起高度重視，如清遠雞2015-——2017年大幅度增長，2047年通過品牌促銷效果更好。

（三）農產品電商扶貧進入“熱點”發(fā)展期

全國電商進農村756個示范縣中有67%是貧困縣，許多貧困縣都采取電商扶貧作為扶貧的一種方式，取得了較好的效果。阿里、京東、蘇寧、供銷E家、樂村淘、拼多多、沁坤等網站比較突出。2017年社交電商拼多多投入34億元，幫助全國農戶銷售183.4萬噸農貨，催生9億多筆扶貧訂單；在730個國家級貧困縣，扶持起4.8家，幫助農貨搭上社交電商“高鐵”，帶動其年銷售額增速超過310%。

（四）農產品電商標準得到重視和推廣

1、2017年我國冷鏈標準不斷出臺，國際標準得到廣泛地應用。冷庫方面，產地冷庫建設增多，冷藏庫、保鮮庫、氣調庫體量將有所增加。冷藏車方面，新國標GB1589的出臺對規(guī)范和推動冷藏車市場發(fā)展提供新動力。冷鏈物流體系也將逐步走向第三方服務。《中國冷鏈物流標準目錄手冊（2017）》中收集的標準目錄為2017年6月30日以前發(fā)布的與冷鏈相關的國家標準、行業(yè)標準和地方標準193項。

2、至2017年，歷時7年建立起現(xiàn)行的食品安全標準體系完成了對5000項食品標準的清理整合共審查修改了1293項標準，發(fā)布了1224項食品安全國家標準，這些標準大致包括8個方面：食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等物質的限量規(guī)定。我國成為唯一擔任國際食品法典委員會食品添加劑、農藥殘留兩個委員會主持國的發(fā)展中國家。

3、2017年11月國家標準委員會擬立項《農產品電子商務供應鏈質量控制規(guī)范》等36推薦國家標準項目。2017年11月國內首個《鮮活農產品電子商務流通標準》在浙江杭州發(fā)布，該標準共制定了28類，包括蔬菜、水果、肉魚蛋類和茶葉4大類，具體內容涉及質量基本要求、等級規(guī)格、安全檢測、包裝與標識、產品要求、貯藏保鮮和運輸管理等方面。

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