作者：陳立耀

做種植創(chuàng)業(yè)的出路有2種：一種選擇大市場的產(chǎn)品；第二種要有深加工的能力。

否則，小眾品種，單一種植容易導(dǎo)致失敗。

今天，聊的是花椒種植的創(chuàng)業(yè)案例。

花椒一名，最早有文字記載是在《詩經(jīng)》里。《詩經(jīng)》是收載西周時(shí)期的民間詩歌，說明中國人民于二千多至三千年前已經(jīng)利用花椒了。

花椒樹是一種很好的經(jīng)濟(jì)樹種，其果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂，適合我國大部分地區(qū)種植。

花椒種植前景巨大

現(xiàn)在市場中的花椒價(jià)格比較穩(wěn)定，市場行情也不錯(cuò)，是可以選擇的項(xiàng)目。

首先，花椒樹特別耐干旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長。

其次它對土質(zhì)的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長。

第三，花椒樹的病蟲害比較少，因此不需要太精心的管理。

除上述花椒樹的優(yōu)點(diǎn)外，花椒樹最主要的經(jīng)濟(jì)效益在以下方面：

1、我們中國的市場很龐大，人口眾多，加上人們生活水平的提高，花椒作為調(diào)料，花椒價(jià)格會(huì)上升;

2、花椒還可以進(jìn)行深加工，作花椒油，這個(gè)市場的需求量還是很大的;

3、花椒還是很好的工業(yè)原料，可以作肥皂，這一方面只要我們利用起來的話，其前景還是可觀的;

4、花椒有很高的藥用價(jià)值。有殺蟲的作用。也可以用于保養(yǎng)方面，可以說花椒渾身都是寶;

5、從國外來講，也有很大的產(chǎn)品出口市場，我國花椒主要出口日本，新加坡、馬來西亞，因?yàn)榛ń肥侵袊赜械摹Ｋ詮膰H市場來說，潛力是很大的，因此花椒的品種選擇也是很重要的;

6、進(jìn)行花椒的深加工，還可以進(jìn)一步開發(fā)花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。

花椒市場前景巨大，因此從事花椒種植的創(chuàng)業(yè)者和經(jīng)營者也越來越多。其實(shí)，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)或者事業(yè)能否走的順利，還是創(chuàng)新模式。

花椒種植，作為一個(gè)沒有技術(shù)壁壘的種植品種，未來發(fā)展還得在模式上尋找，今天，我們一起來看幾個(gè)花椒種植的創(chuàng)新模式案例，以便啟迪各位農(nóng)業(yè)朋友。

1、花椒博物館

花椒不僅僅可以銷售產(chǎn)品，還可以延伸花椒文化，通過文化名片提升花椒知名度和擴(kuò)大花椒的商業(yè)價(jià)值。比如：成立花椒博物館

2017年10月，從“中國花椒之鄉(xiāng)”——重慶市江津區(qū)傳來消息，該區(qū)已建成重慶市首家花椒博物館，并正式免費(fèi)對外開放。

據(jù)悉，江津花椒博物館位于德感工業(yè)園，博物館建筑面積1211平方米，分為序廳、花椒歷史發(fā)展廳、影視廳、產(chǎn)品展銷廳等功能區(qū)域。其中，序廳展示了《江津花椒賦》，花椒歷史發(fā)展廳細(xì)分為花椒之源、花椒之驕、花椒之趣、花椒之光四個(gè)主題展區(qū)，影視廳用于播放花椒發(fā)展專題片、花椒微電影等影像資料，產(chǎn)品展銷廳用于展示投產(chǎn)的各種花椒深加工產(chǎn)品等。整個(gè)博物館集科研、技術(shù)培訓(xùn)、實(shí)物展示、多媒體展示為一體，精心呈現(xiàn)了一部立體、系統(tǒng)的江津花椒發(fā)展史。

2、花椒種子上太空

其實(shí)，花椒技術(shù)是一個(gè)技術(shù)壁壘的。因此，如何在千萬花椒品種中勝出，還是的在花椒品種上下功夫。比如：韓城大紅袍花椒種子上太空。

2015年，經(jīng)過長達(dá)一周多的太空飛行，400顆韓城大紅袍花椒種子近日成功探月返回，隨后將由專業(yè)人員進(jìn)行培育和篩選，爭取形成花椒新品種。

嫦娥奔月航天科技有限責(zé)任公司科技文化事業(yè)部總經(jīng)理寧遠(yuǎn)明介紹，把作物種子搭載上天，在太空環(huán)境里經(jīng)受空間誘變，返回地面后經(jīng)過連續(xù)培育和篩選，有可能形成有明顯優(yōu)勢的新品種。

韓城大紅袍花椒種子作為此次探月搭載唯一的作物種子，經(jīng)過高軌道的太空環(huán)境空間誘變，與以往300—400公里軌道高度的種子有何不同，如何使其優(yōu)良的變異性狀能夠穩(wěn)定遺傳，都是值得認(rèn)真研究的課題。

目前已建成占地面積達(dá)55萬畝、栽植有4000萬株的大紅袍花椒生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量達(dá)2200萬公斤。當(dāng)前，韓城正在全力推進(jìn)國家級(jí)花椒產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，此次大紅袍花椒種子探月搭載成功，對今后“韓城大紅袍花椒”產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重大意義。

3、合作模式創(chuàng)新

合作模式創(chuàng)新是任何一個(gè)經(jīng)營主體不能離開的關(guān)鍵。合作模式或者運(yùn)營模式?jīng)Q定經(jīng)營主體的規(guī)模和現(xiàn)代化。花椒的合作模式又該如何創(chuàng)新呢？

廣安市武勝縣榮華生態(tài)花椒種植專業(yè)合作社于，合作社探索出了以“合作社+農(nóng)戶+家庭農(nóng)場+公司”的全新運(yùn)營模式，農(nóng)戶以土地承包經(jīng)營權(quán)的經(jīng)營權(quán)入股合作社，村民土地按每股6000元作價(jià)，500畝土地共作價(jià)300萬元，土地作價(jià)金與核心成員資金股200萬元形成土地占60%，資金股占40%的分紅模式，并與合作社簽訂土地流轉(zhuǎn)協(xié)議，協(xié)議約定在3年后有收益時(shí)按比例進(jìn)行利潤分紅，使合作社能進(jìn)行土地適度規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營，很好的解決了土地零散、撂荒和效益不高和農(nóng)戶不愿意種植的問題，而農(nóng)戶或貧困戶又可以在合作社務(wù)工，又很好的解決了脫貧奔康中產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題。

4、花椒加工業(yè)轉(zhuǎn)型

農(nóng)產(chǎn)品精深加工已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品重要出路，也是農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)的關(guān)鍵。

每年8月正是鮮花椒集中上市季節(jié)，也恰是雨水較多季節(jié)，一時(shí)賣不出去的鮮花椒容易霉?fàn)€。

因此，把花椒產(chǎn)品加工成食品成為花椒另外一條出路。

比如：花椒種植大戶羅正潤通過學(xué)習(xí)花椒種植技術(shù)，將最初的30畝地4000株花椒發(fā)展到今天的200余畝地約16000株，年產(chǎn)量高達(dá)30多萬斤。

面對行業(yè)競爭和花椒客觀價(jià)格變動(dòng)大的原因，羅正潤決定發(fā)力花椒加工業(yè)。于是，她投資近10萬余元，購回了烘干機(jī)等設(shè)備，對花椒進(jìn)行加工，對采摘下來的鮮花椒，加工制成干花椒銷售。如此確保花椒上市周期，從而贏得市場主動(dòng)性。

5、“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式

做農(nóng)業(yè)經(jīng)營是關(guān)鍵！好的經(jīng)營模式可以推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而卻能否賺大錢。

比如：2015年，花椒種植大戶賴祝剛注冊了“重慶市潼南區(qū)東鋒農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司”，采取“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，吸納了40多家農(nóng)戶入股種植。目前，他的花椒基地已經(jīng)擴(kuò)大到了610畝，帶動(dòng)了附近45戶村民種椒致富。

賴祝剛樂還算了一筆賬：我一畝地栽植了90株花椒樹，以每株20斤計(jì)，一畝至少能夠產(chǎn)1800斤鮮椒。按照目前的市場價(jià)，一斤花椒9元錢，1800斤就是16200元。除去土地租金、人工、運(yùn)費(fèi)、肥料等其他開支，一畝賺8000元，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)、610畝花椒凈賺500萬元沒問題。

雖然，花椒收成高于玉米的5倍，但如果經(jīng)營不慎，規(guī)模化就是坑。

有媒體指出，一般情況下，花椒每畝收入差不多在5000塊錢左右，是玉米的5倍，當(dāng)然了，地區(qū)不同，收益也有所不同，但是總的來說還是很不錯(cuò)的，可很多農(nóng)民卻不敢大量種植，是因?yàn)榛ń窐鋵儆谛棠荆麑?shí)結(jié)的高，采摘不易加上花椒本身又小，一天采摘下來，摘不到多少，有時(shí)候碰到難摘的，摘一天就剛夠人工。因此雖然收成高也不劃算。現(xiàn)在人工成本高除非解決采摘難題，否則大量種植是賺不到多少錢的。

因此，經(jīng)營方式是花椒關(guān)鍵，否則勿入！

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