想發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，資源不夠怎么辦?投入巨資打造的百年古鎮(zhèn)，是圈起來收門票，還是開放式?在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)，如何處理與村民關(guān)系?……

雖然處在時(shí)代的大風(fēng)口，但這個(gè)全新的行業(yè)，依舊在面對(duì)各種各樣的新老問題。

他山之石，可以攻玉。今天我們來盤點(diǎn)一下目前有代表性的五大模式。雖然不可全盤復(fù)制，但其中的一些思路頗具參考價(jià)值。

“公司主導(dǎo)、村民入股”的統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)模式

這種模式下，依靠運(yùn)營(yíng)公司對(duì)村子進(jìn)行統(tǒng)一開發(fā)、運(yùn)營(yíng)、管理和推廣。村民將自家的田地、農(nóng)家樂、餐館等入股運(yùn)營(yíng)公司，和公司利益休憩緊密綁定，從而擰成一股繩，形成運(yùn)營(yíng)上的合力。該模式一方面解決了鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目建設(shè)、品牌推廣等問題，另一方面還帶動(dòng)了村民的共同富裕。

典型案例：山東省淄博市中郝峪村

中郝峪村曾是一個(gè)貧困村，并且沒有老宅子、沒有獨(dú)特的山水資源。2003年開始，為了脫貧，一些村民自發(fā)搞起農(nóng)家樂。后來，隨著農(nóng)家樂數(shù)量的增加，一些惡性競(jìng)爭(zhēng)、欺詐客戶情況出現(xiàn)，于是村里在2011年成立了幽幽谷旅游開發(fā)公司。

為了促進(jìn)村民的積極性，在公司里，村兩委只占21%的股份，剩下的都由村民以自己的房產(chǎn)、果園、勞動(dòng)力等各種資產(chǎn)來入股。村民們除了經(jīng)營(yíng)收入以外，每年還會(huì)獲得公司的分紅。

中郝峪村幽幽谷旅游開發(fā)有限公司總經(jīng)理趙勝建

在經(jīng)營(yíng)上，公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)村子的項(xiàng)目開發(fā)、運(yùn)營(yíng)和宣傳。公司運(yùn)營(yíng)所有項(xiàng)目，按照承包方式分給業(yè)戶，業(yè)戶只負(fù)責(zé)搞好接待、服務(wù)工作，不得擅自接待客人。同時(shí)，所有項(xiàng)目?jī)r(jià)格全部由公司統(tǒng)一制定，所有單向收費(fèi)都由公司統(tǒng)一收取。

依靠這個(gè)統(tǒng)一化運(yùn)營(yíng)模式，這個(gè)曾經(jīng)的貧困村如今每年經(jīng)營(yíng)收入將近三千萬(wàn)。

引入外來資金的古村鎮(zhèn)開發(fā)模式

對(duì)于一些歷史人文資源豐富的古村鎮(zhèn)，引入外來資金進(jìn)行包裝打造，并統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)，無(wú)疑是一個(gè)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的“快速通道”。

典型案例：臨沂竹泉村

竹泉村地處山東省沂南縣北部，是中國(guó)北方少見的古式村落。后來由青島龍騰集團(tuán)投資1.56億元進(jìn)行整體打造。

經(jīng)過幾年開發(fā)，這里已成為一處以生態(tài)觀光、休閑度假、商務(wù)會(huì)議為核心，集觀光、休閑、住宿、餐飲、會(huì)議、度假、娛樂于一體的綜合性旅游度假區(qū)，也是山東省第一個(gè)系統(tǒng)開發(fā)的古村落度假區(qū)。

在開發(fā)古村落的基礎(chǔ)上，竹泉村還大量挖掘本土文化、美食、民俗傳統(tǒng)等，極大地豐富了鄉(xiāng)村旅游對(duì)于文化休閑體驗(yàn)的需求。

如今，竹泉度假村已成為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，2015年接待游客80余萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)直接旅游收入8000萬(wàn)元。

以爆點(diǎn)帶動(dòng)品牌的“輕啟動(dòng)”模式

對(duì)于一些資源相對(duì)貧瘠地區(qū)，通過區(qū)域美食、傳統(tǒng)手工藝品等的挖掘，憑規(guī)模優(yōu)勢(shì)和特色打造出爆點(diǎn)，也不失為一條可行道路。

典型案例：陜西袁家村

袁家村距離西安市78公里，有一定的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。為了打造鄉(xiāng)村旅游，他們決定挖掘陜西特色美食，發(fā)展民俗民風(fēng)體驗(yàn)一條街。

為了打造最原汁原味的地方美食，他們挖掘最民間的廚師，挑選最本土的原料，堅(jiān)決不要大酒店和廚師培訓(xùn)學(xué)校出來的廚師。

最初由于缺乏名氣，做出來的美食沒人消費(fèi)，袁家村村委會(huì)決定，這些民間廚師只管做，村里給發(fā)工資。廚師們做出來的東西，首先是在整個(gè)民俗街流通，多出的東西發(fā)給村民，再送給西安乃至陜西省相關(guān)部門和企業(yè)。后來，隨著這里的名氣不斷擴(kuò)大，許多店鋪的消費(fèi)者都排起長(zhǎng)隊(duì)。

在美食的基礎(chǔ)上，袁家村還不斷發(fā)展酒吧、民俗體驗(yàn)、民宿等一系列配套措施，以求增強(qiáng)游客的體驗(yàn)度，并延長(zhǎng)鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)鏈。

如今，袁家村號(hào)稱日營(yíng)業(yè)額超過200萬(wàn)，年收入超10億，僅餐飲產(chǎn)值就超過一個(gè)中型城市。

一口價(jià)全包的套餐式體驗(yàn)?zāi)Ｊ?/span>

相比袁家村這種開放模式，還有一種截然相反的封閉模式：他們依托自己的優(yōu)勢(shì)資源，將全村封閉起來，用戶只需一張門票，即能享受全部服務(wù)。

如果說袁家村熙熙攘攘的人流是一種繁榮的美，那么封閉式鄉(xiāng)村，通過高門票限制人流，凸顯的則是古村鎮(zhèn)寧?kù)o的美。

典型案例：烏村

烏村緊鄰著名的烏鎮(zhèn)西柵歷史街區(qū)，是背靠京杭大運(yùn)河的古村落，總面積450畝。具有得天獨(dú)厚的自然資源和景區(qū)依托。

烏村顛覆了中國(guó)鄉(xiāng)村游的傳統(tǒng)模式，采用一價(jià)全包的套餐式體驗(yàn)?zāi)Ｊ健宰⌒杏钨?gòu)?qiáng)驶顒?dòng)為一體的一站式的鄉(xiāng)村休閑度假項(xiàng)目，一次即可打包吃住行和30多項(xiàng)免費(fèi)體驗(yàn)項(xiàng)目。

不能否認(rèn)，烏村的成功離不開烏鎮(zhèn)導(dǎo)入的巨大人流，但反過來，烏村也為整個(gè)大景區(qū)提供了原生態(tài)的鄉(xiāng)村民俗文化體驗(yàn)。

烏村給我們的啟示是：毗鄰傳統(tǒng)大景區(qū)的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，完全可以以差異化的產(chǎn)品定位，做景區(qū)的配套支撐甚至是對(duì)等互補(bǔ)，從而凸顯自己的價(jià)值，從中分得一杯羹。

依托大城市，以民宿帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游

做為鄉(xiāng)村旅游的高級(jí)型態(tài)，民宿是個(gè)特別的存在。一些地方依托大城市的巨大人流和消費(fèi)能力，以“從上而下”的方式，用民宿為爆點(diǎn)樹立鄉(xiāng)村旅游品牌，取得了巨大成功。

典型案例：莫干山

莫干山位于美麗富饒的滬、寧、杭金三角的中心，自古以來就是許多名流避暑消遣的地方，并留下了難以計(jì)數(shù)的歷史典故。

后來，一些外國(guó)人在莫干山開辦農(nóng)家樂，將中國(guó)傳統(tǒng)的舊家具、雕花木梁、舊石墩等，與西方文化相融合，深受長(zhǎng)三角高端消費(fèi)群體，以及入境游游客的歡迎。2007年以后，“洋家樂”就成為莫干山的關(guān)鍵詞。

在莫干山的示范效應(yīng)下，浙江桐廬等其他地市，包括全國(guó)各地，都掀起一股民宿熱，并成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展的突破口。

中國(guó)幅員遼闊，資源各不相同，因此，這五種鄉(xiāng)村旅游模式，只能算拋磚引玉。（文/老徐）

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