從被火山灰覆蓋的荒涼之地變成植被豐富的多功能農場，從傳統農場轉型升級為綜合性農場，她歷經百年仍熱度不斷，年接待量超百萬人。這個農場是怎么做到華麗轉身，又持續發展這么長時間的呢？

農場概況

小巖井農場位于日本巖手山南麓，創立于1891年，是日本最早、規模最大、最具代表性的民營農場，整體規模39000畝。她已被政府確定為國家重要保護遺產的建筑群，是日本北部著名的度假勝地。

發展歷程

默默無聞  一個多世紀之前，這里是一毛不拔的貧瘠土地，冰冷的西風從奧羽山脈吹到這里，芒草柴、蕨菜等分散于火山灰上，營造出一種荒涼的郊野氣息。

初步萌芽 1888年，日本鐵路局長官被“巖手富士山”南麓的空曠荒野土地所吸引。萌生開墾肥沃良田的想法，并找到日本鐵道會、三菱社社長商量，三人一拍即合，便誕生了以三人名字“首字”而命名的“小巖井農場”。

啟動建設 1891年成立農場到1909年創建公司，經歷了創建有利農作物生長的土壤環境、種植培育防風森林、引入國外進口奶牛育種、探索乳制品加工、成立總部運營中心、創建公司。

轉型探索 1948年轉型牧場業務再到2006年轉向生態農場模式，全面開展旅游、重新規劃、建立乳業公司、成立觀光樂園、打造文化建筑、探索自產自銷模式、獲得多項質量管理體系、聯合建立“生物能源股份有限公司”，生物質發電設施開始運轉，轉向生態農場模式。

產業延伸 2008年增設牛奶加工廠并銷售牛奶及加工品；2010年至今，與周邊景區、政府及有關協會，共同組織森林綠化活動、螢火蟲森林創造項目及巖手冰雪節、雪祭等地域民俗活動、研學教育活動、親子教育活動和休閑娛樂活動。

小巖井農場特色優勢

從貧瘠荒涼之地變成天高云闊，風吹草低見牛羊、綠油油的草原農場，小巖井農場的特色優勢不在豐富的資源基礎，更沒有源源不斷的客流保障，但它從地域優勢出發，以完善的產業鏈結構，多樣化的價值體現，以“逢山開路遇水填橋”的韌性，創造了日本私立農場“百年老字號”的奇跡。

1.深化一產，夯實基礎

在巖手山腳下這片排水不暢、酸性較高，夏季冷風，冬季暴雪的荒蕪之地，小巖井農場經過土壤改造、種植防風林，先是創造有利于農作物生長的自然環境，然后通過植樹造林、牲畜養殖，不斷深化第一產業，例如：

1)獨特的“人造森林”體系

小巖井農場從原本火山灰覆蓋的曠野濕地，通過數十年如一日的植樹造林，讓這里的森林覆蓋面積超過2000多公頃，不僅成功改善了土壤環境，還打造出了獨特的小巖井“人造森林”體系。它不僅樹木叢生，還生存著大量野生動植物，甚至還有蒼鷹、獵鷹、貓頭鷹，乃至黑熊等各類珍奇猛獸。

另外，在保證森林生態系統的前提下，小巖井農場將森林劃分為100多個區域，每個區域按一定計劃進行伐木和修剪，既保護了農場的生態價值，又實現農場“人造森林”的經濟價值。據悉，這種與自然共存的森林技術，已經在日本多個領域廣泛應用。

2)豐富的“牛羊畜產”養殖

小巖井農場作為日本綜合性農場的開創者，它在原有種植的基礎上，從國外引進黃牛、奶牛、綿羊、賽馬、兔等等牲畜，豐富農場的畜產養殖，農場主在借鑒學習西方農業的基礎上，引進先進農用設備，提升農場的機械化和高效化，同時，結合日本國內市場，適時進行調整。如牛羊隨農場業務不斷增多，賽馬隨業務靈活變更為“養馬體驗”、“騎馬體驗”等等。

3)開創的“畜產良種”培育

小巖井農場不僅是從國外引進優良畜牧品種，更在農場內進行本土畜種培育。如從英國進口的優質種馬，經過小巖井農場的培育，廣泛存在日本北海道和東北部其它牧場；從荷蘭進口的荷斯坦奶牛，從英格蘭進口的薩羅普羊，經過本土馴化培育，對日本現代(牛羊)畜牧養殖具有開創性意義。

2.完善二產，豐富體驗

小巖井農場在一產(農林畜業)的基礎上，不斷完善二產(加工業)，即形成農場特色品牌，又為三產(旅游觀光)增加趣味體驗。例如：

1)以人造森林為基礎，不僅形成農場原木供應業務，還為后續羊毛手工藝品加工提供材料支持；

2)以牛羊養殖為基礎，不僅形成農場餐廳的原料供應，在農場加工廠形成特色乳制品、羊毛制品，還為游客們提供羊毛人偶、羊毛編織、羊毛貼畫及擠牛奶制作鮮奶冰激凌等體驗活動；

3)以自產農產品(牛乳/羊乳/果蔬等)為基礎，不僅通過精深加工，形成農場品牌特色，增加良好的購物體驗，還為農場食品業務后續的市場拓展、品牌推廣做好鋪墊。

3.拓展三產，品牌優化

如果一產是小巖井農場成功的“骨架”，二產是小巖井農場成功的“血肉”，那么三產就是小巖井農場成功的“靈魂”。農場通過對三產的拓展，建立動物廣場、花圃、觀光游樂園區(Makibaen)等功能分區及觀光休閑設施，不僅將農場資源“用活”，更巧妙實現了三產融合。例如：

1)觀光游覽

小巖井農場通過合理的規劃設計，不僅形成四季可觀可賞的自然風光，還通過農場羊群，形成季節性的牧羊表演、羊群表演，同時，增設農具展覽館、農場博物館、天文館，與9座歷史文化遺產建筑，為農場觀光游覽增加文化底蘊。

2)加工體驗

小巖井農場以現有資源為基礎，將農畜產品加工環節、乳制品加工過程以及特色手工藝品對外開放，形成遠可觀、近可參與的體驗活動，如剪羊毛、擠牛奶、牛/羊工藝品制作、喂奶牛等等。

3)住宿餐飲

在住宿方面，小巖井農場將廢舊水車改裝成復古列車旅館，既滿足懷古思舊的游客群，又與周邊溫泉旅館合作，滿足有現代化住宿需求的游客群。

在餐飲方面，小巖井農場以健康的自產牛羊肉、新鮮果蔬等原料和雄偉壯觀的農場美景，既為游客們提供地道的日式餐飲，又為大家提供休閑舒適、有格調的就餐環境。

另外，除了地道精美的日式烤肉餐品外，小巖井農場咖啡廳提供的西餐菜品，酸奶、冰激凌等甜品，不僅滿足不同層次游客的飲食偏好，還形成農場了特色餐品。

在購物方面，小巖井農場從游客角度出發，線下農場商店提供各色紀念品、特色商品，線上網店提供各種加工食品及外帶產品，如奶酪、殺菌牛奶、黃油面包干、焦糖蛋糕等等。同時，在商業街及地鐵等人流聚集地開設農場商店，既有利于農產品銷售，又巧妙進行了品牌推廣。

模式啟示

免費觀光，吸引游人、通過免費薰衣草風景觀光，吸引100萬游客到來，通過加工、銷售與種植花卉相關的產品營利。

成功延伸花卉產業鏈、從花卉種植、花期觀光到加工制作花卉相關產品，如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等這一系列產業鏈，在豐富園區旅游產品內涵的同時也充分挖掘了園區花卉產業的效益。

完善的農場規劃，豐富的配套設施、提供豐富的購物、休閑、展示的設施，帶動香草加工等購物消費。

品牌塑造和傳播，營造消費氛圍、用無處不在的紫色，打造出薰衣草農場的品牌形象，在場景中刺激消費者購買。

來源：地道農旅、壹度創意