作者：陳立耀

來源：農業行業觀察（產業●科技●商業）

中國農業需要什么？需要成長，而不僅僅是“腰包鼓鼓”。

目前，阿里、拼多多、京東、騰訊等互聯網公司深入大產區，這些企業幫助中國農業從農產品標準化、金融體系、產業重構、數字化等層面逐漸改變與升級。

除了這些互聯網公司之外，嘉里中國、亨氏集團、麥當勞、百事食品等外資公司也紛紛在中國各地建立訂單農業或者合作基地，幫助中國農民增收。

縱觀這些外資品牌助農事件上，這些外資品牌僅僅需要的是食品原材料，或許，能幫助農民帶來增收，但在產業推動上價值又有多大呢？

接下來，我們以百事食品的案例，做一些行業分析。或許，中國農業有力量比有錢更有價值與意義。

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百事食品沒有改變中國農業

受全球疫情影響，中國的投資環境、市場需求都受到外資品牌的看好，于是，很多外資品牌紛紛在華加大投資。

去年年底，百事食品廣東生產基地開工儀式在廣東省佛山市舉行。據介紹，這是百事公司在廣東建立的首家食品工廠。該工廠總投資5億元人民幣，預計在2022年9月正式投產，建成后年產能將達到2.5萬噸。

除了廣東之外，百事食品在北京、四川等7個省市建立了食品工廠，踐行根植中國、服務中國的理念。

資料顯示，百事公司是世界領先的食品公司之一，不只有百事可樂，還有其他飲料，其食品業務中包括“樂事”薯片、“桂格”麥片、“奇多”和“多力多滋”玉米片等年零售額超過10億美元的大品牌，風靡全球。

如此大規模的食品生產，土豆、馬鈴薯、燕麥等原材料就產能為百事食品的關鍵環節。在中國，百事食品采用訂單農業的模式簽訂合作模式。目前，百事食品至少擁有7個上萬畝的種植農場。

在百事公司的協助下，農場引進了有效節水的滴灌和噴灌模式，較傳統的漫灌模式可節水高達50%。百事公司在內蒙古的馬鈴薯示范農場采用了多項先進的技術，幫助將荒蕪的沙漠改造為高產的耕地。

從這些農場中有一點除了工人是本地化之外，在馬鈴薯、燕麥種子、種植技術、管理方式都采用“百事”。

以邳州市四戶鎮崗子村為例。

在邳州市四戶鎮崗子村，共種植2500余畝的“大西洋”土豆，專為上海百事食品公司提供薯片加工原料。該村與上海百事公司簽訂合同后，在播種期，百事公司會將土豆種子直接從倉庫調配到當地，土豆收獲時，也會由公司統一發車進行運輸。農民從中獲得一定的種植收益。

除了百事食品之外，嘉里糧油、康師傅、美汁源、雀巢等非本土品牌幾乎都采用訂單農業模式，為基地或農場提供種子、技術，農民只負責機械性的種植，不需要任何創新。

誠然，這樣的訂單農業模式，幫助農民帶來增收。一旦外資品牌撤走產業之后，留下的必將不是一地雞毛。

其實，中國農業需要不僅僅解決農民增收問題，更要推動產業發展，品牌復興的己任。

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中國農業到底需要什么

縱覽中國農業發展現狀，獲益端擁有都在產業后端，因此生產端一直處于“水深火熱”。

尤其是，農業源頭——種子問題。

前段時間，中央經濟工作會議在北京舉行。“解決好種子和耕地問題”成為明年中國經濟八大重點任務之一。

面對全球糧食短缺難題，中國農業必須要突破“卡脖子”難題。

中國工程院院士、中國農業科學院副院長萬建民表示，中國有很多種源還被‘卡脖子’，要加大種業技術的研發和重大產品的研發，培育高產、優質、抗病蟲、耐鹽堿、適應性強的重大動植物新品種，提升糧食生產能力。

另外，中國農業除了突破種子之外，還需要在產業結構、經營思維、管理方式等角度上創新與突破。

因此，目前訂單農業模式只是短暫解決農民收入難題，但是，訂單農業在農業產業結構上是否帶來了改變呢？

答案，不一定。

我們觀察發現，在定義上，訂單農業至少有2種形式，一是按照甲方要求種植或生產；另外一種就是由甲方提供種子、技術，按照約定的管理方式進行種植或生產，農民只管種就可以，銷售的問題交給甲方。其中，以上2種訂單農業模式并沒有從根本上對產業進行重構，農民的角色充其量是打工者、原材料供應者。其工作或產品可替代非常強，這對中國農業來說：非常危險的。

從多個綜合報道來看，為了企業產品需要，農業龍頭企業都在采用訂單農業模式采購原材料。比如，茅臺集團相繼在貴州仁懷、習水、金沙和播州4個市(縣、區)建立了有機高粱生產基地；海天味業的大豆基地黃豆原料是東北三江平原地區、江小白在山西朔州共建10萬畝高粱原料直供基地...這些龍頭企業任務是需要符合他們產品線的農產品或原材料，產業創新或發展與他們沒有太大關聯。

深層次來講，這些農業龍龍頭推行訂單農業提高了農民收入，解決銷售難題；但訂單農業模式也抑制了單品品牌發展環境，削弱了企業的競爭性。我們從以上幾大品牌覆蓋的農產品基地，似乎沒有看到誕生過叫得響的企業品牌。

俗話說：生于憂患，死于安樂。

訂單農業似乎成為中國農業發展之殤！中國農業的發展需要不斷的競爭環境，才能有更多新銳品牌誕生，這才是中國農業正道吧。

最近，中歐貿易協定簽約成功，我國將進一步開放，不僅僅中國工業品、科技產品等參與世界的競爭，中國農業同樣也會面臨德國農業、法國農業等歐洲農業的沖擊。

面對“強敵”，中國農業的優勢又在哪里？

因此，“溫室”并不能培育出強大的中國農業，唯有參與競爭、敢于競爭，中國農業才能發展與壯大。原材料供應商，不是中國農業的想要的結果。

對于中國農業來說，有錢是其次，有力量才會有未來！

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