作者：逍遙子

來源：農業行業觀察（產業●科技●商業）

農業產業公司都擁有長長的產業鏈，有些企業跨界的非常大膽，有些企業只是在周邊業務。

比如，依托醬油、蠔油等主打產品的海天味業進軍食用油賽道。

近日深夜，筆者瀏覽海天味業天貓官方旗艦店發現，目前該店鋪中已上線了油司令“0添加”一級大豆油和油司令“0添加”玉米胚芽油兩款產品。

另外，筆者還發現海天味業的2款食用油產品，此次選擇從高端市場切入，價格趨向中產用戶。

中國農業產業分析師李劍認為，海天味業布局食用油領域，除了面向大廚房之外，還有就是調味品行業的天花板已顯，海天味業需要尋找新的市場來維持資本需要。

然而，食用油市場早已高手如林，海天味業的勝算又有多少呢？

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萬億級賽道的機會在哪里

從調味品、食用油到大廚房留給調味企業新希望、新賽道。

據國家統計局數據，2019年中國社會消費品零售總額達41.1萬億元，我們估算其中糧油食品類約4.5萬億元，占比約11％，其中食用油零售市場規模約3,000億元，占糧油食品比重約7％。

另外，隨著這幾年消費升級，食用油行業未來趨勢將是包裝化、品牌化、高端化，并由此帶來行業規模及盈利中樞的持續抬升。

尤其是，高端化食用油逐漸受到市場“熱捧”，高端消費人群也逐漸形成。

根據國家統計局數據顯示，2018年，全國精制食用植物油產量累計達5066.0萬噸，同比上年下滑16.57%；同期，精制食用植物油銷量累計達4857.5萬噸，同比上年下滑17.00%。至此，全國精制食用植物油累計產銷量連續三年下滑。

面對日趨飽和狀態的食用油市場，多力、魯花、福臨門等食用油品牌近年來都在嘗試走健康高端食用油路線，試圖找到并及時搶占食用油新的市場增長點。

著名經濟學家宋清輝表示，食用油企業選擇健康高端化路線，一方面是市場激烈競爭的結果，另外一方面則是消費升級熱潮驅動，該選擇有一定的合理性。

除了高端消費市場之外，還有就是大廚房市場。調味品和糧油是大廚房領域的關鍵品類。

在大廚房領域的爭奪也非常激烈，其中海天味業從調味品品類增加到糧油；金龍魚曾從糧油擴展到調味品。除了金龍魚布局調味品之外，魯花、長壽花、多力等食用油頭部企業也都推出了自己的調味產品。

盡管糧油與調味品競爭激烈，但市場前景非常巨大。畢竟，一個充滿競爭的大市場，才顯得生機盎然。

海天味業布局食用油賽道就是如此，或許，在這個新賽道里，海天味業構建“大廚房”夢想，并借助新市場布局再次推高的資本期待。

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海天味業布局食用油的“冰山與火海”

增長的食用油市場是海天味業進軍食用油的關鍵。

我國食用油市場規模大，且仍然處于一個增長狀態。具體來看，根據國家統計局數據顯示，2020年1月份-12月份，糧油、食品類消費品零售總額為15283億元，同比增長9.9%。根據中國農業信息數據，我國為食用油消費缺口最大的國家，2018年我國食用油消費缺口達到1081萬噸，位列第一。

從海天味業的財報看到，海天味業的調味品以中低端為主。但是這一次的食用油的產品卻是面向高端市場，一旦食用油運營成功，海天味業將會成為捕獲更多高端市場的消費群體。

官網信息顯示，海天味業是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，首批“中華老字號”企業之一。海天味業的營收主要來源于醬油、蠔油和調味醬3款產品。

另據公司財報披露，海天醬油產銷量連續二十多年穩居全國第一，并遙遙領先；海天蠔油銷量處于絕對領先地位。憑借出色的股價表現，該公司被外界譽為“醬茅”，即醬油屆的茅臺。

面對食用油巨大的市場誘惑，海天味業動作頻頻。

早在2020年1月2日，海天味業發布公告宣布用1.69億元收購合肥燕莊食用油有限責任公司（以下簡稱“合肥燕莊”）67%的股權。

業內人士分析指出，海天味業稱增資合肥燕莊股權，有利于公司進一步提升原材料的粗加工能力和倉儲配送能力，為布局食用油賽道創造機會。

李劍認為，海天味業布局食用油的信心也來自強大的渠道運營能力，借助全國渠道，可以快速把食用油新品推向全國。

數據顯示，海天味業擁有近3000家經銷商，近20000分銷商/聯盟商，直控終端銷售網點50多萬家，覆蓋全國絕大部分縣市。

雖然資本與渠道非常給力，但面對競爭與實現，海天味業依然會遭遇推廣問題與市場擠壓，可謂是“冰山與火海”共存。

根據媒體報道，因受商標制約，海天味業不能用“海天食用油”的品牌，而只能用“油司令”這個品牌進行推廣，這也會導致海天味業推廣食用油需要投入巨大成本。

另外，目前，我國食用油市場中，巨頭企業仍占據優勢。根據歐睿國際數據，益海嘉里（金龍魚）、中糧、山東魯花以及西王食品處于食用油企業中的第一梯隊。

企查查數據顯示，截至2021年初，我國共有33.4萬家食用油相關企業。2020年新注冊企業數量達7.8萬家，同比增長39%。

受訪人士認為，在食用油市場巨頭環伺的局面下，海天味業或難在短時間內分到一杯羹。

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帶給我們哪些啟示呢？

透視海天味業布局食用油市場，給我們普通的中小企業和創業者到底帶來哪些啟示？農業行業觀察認為至少有3點啟示：

1、大公司做大、創業公司做專

我們看到入榜中國500強的企業或入榜富潤榜的企業都有一個共同特征就是“產業鏈縱深寬且長”，很多大公司借助資本和產業優勢不斷的布局實現企業價值，完成企業使命。

比如，新希望集團、溫氏集團、大北農集團等公司已經從養殖業走向大食品或現代農業，并且依托各產業鏈的實現產業布局之間的互補性，從而建立成一個巨大的產業王國。

那么，對于創業型公司而言，專注某一塊市場或許也可以成為單品領域的“王者”。畢竟，在細分領域，依靠專注力可以快速成讓企業成長。

比如，極飛科技在農業無人化賽道不斷精進，產品從農業無人機逐步延伸至農業機器人等領域，也獲得資本和市場的青睞。

因此，我們建議大公司通過產業布局提高自身壁壘，創業公司通過專注力增強自己實力，這條路子或許不錯。

2、選擇大市場布局

農業領域處處都有機會，我們必須要選擇大市場，天花板高的領域進入。

近日，一號文件發布，再次引爆了農業全產業鏈，其中鄉村振興、種業、現代化農業成為3大聚焦領域，因此，作為企業需要從大機會中看到新機會。

我們發現農村電商、智慧農業、轉基因農業、新農業都擁有百億、千億級的市場規模，而且互聯網大佬、產業巨頭都在布局，這也逐步推熱了市場的關注度。

因此，企業或者創業者一定要順勢而為，緊跟大趨勢，快速從大市場里找到適合自己的細分市場，從實現企業的躍遷。

3、注重版權與商標保護

行業競爭加劇的情況下，品牌顯得尤其重要。

這個時代是知識的時代，更是版權與商標的時代，作為農業企業或農業創業者一定要注重版權和商標保護。

比如，海天味業在布局食用油領域就遭遇“海天”被搶注的境況，一旦“商標”被搶注必將會影響企業推廣和變現。

還比如，百果園也遭遇全國各地的假冒“百果園”，甚至只能通過法院才能維護自身的權利。

所以，我們在搞經營或創業的時候，一定要有品牌意識和商標、版權意識，千萬不能等做大了才考慮這些問題。

小結

農業產業機會已來，各大企業紛紛加快布局，但未來的市場一定是屬于有準備的人。

隨著2021一號文件落地，中國農業農村的機會與紅利也必將會推高農業布局、農業品牌打造的高潮。

但謹記：做沒有天花板的市場、做自己能做的事！

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